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農業生産の集団的対応における社会関係の特質（７）

摘要 稲作地域において集落ぐるみ型営農集団活動を持続的に展開しているＳ研究会を対象に、活動の展開過程にみられる社会関係の特質を明らかにした。Ｓ研究会では、機械の共同利用やブロックローテーション等先進...

気温計測のための簡易自然通風シェルターの探索

摘要 中山間地で多く見られる局地気象の解明には、複雑地形に対応して多点での気温の測定が必要である。気温を正確に測定するためには、十分な通風と放射除けが必要であるが、このような場所では商用電源を得られ...

中山間傾斜地における野菜の生育特性の解明

摘要 中山間傾斜地域では高齢化等により農業生産力の低下が懸念されているが、一方では、地域資源を活用した高品質の野菜生産が期待されている。しかし、傾斜地では平坦地とは環境条件が大きく異なるため、従来の...

ガス制御（ＭＡ包装）による軟弱野菜の品質および機能性成分の保持技術の開発（１２９）

摘要 ホウレンソウ、コマツナ、ブロッコリーの軟弱野菜を供試し、中山間地域でも簡易に適用できるＭＡ包装による品質及び内容成分の保持技術の開発を目指した。高密度ポリエチレンフィルムによるホウレンソウの開...

地域有用資源作物の収集と評価

摘要 遺伝子工学の急速な発達もあり、作物は有用な遺伝子の受け皿及び供給源として、遺伝資源的な重要性が認識されている。一方、食物にたいする要求は多様化し、栄養性、食味に加え機能性や利用の容易さ等が求め...