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LED照明を利用したきのこ栽培技術の開発

要約 最新のLED照明を用いた光照射技術により、日本で流通する各種きのこ（シイタケ・マイタケ・エノキタケ・エリンギ・ナメコ・ブナシメジ・バイリング・アラゲキクラゲ）の効果的で省エネな生産法を開発しまし...

担子菌エノキタケFv-1株における遺伝子組換え法の構築とベクター改良

要約 エノキタケの形質転換に有用なベクターを作製するとともに、制限酵素を用いた形質転換を行うことで、効率的にエノキタケの遺伝子組換え体を得る事ができる。更に強力なプロモーターを用いることで異種遺伝子...

エノキタケFv-1株によるセロオリゴ糖の直接エタノール発酵

要約 エノキタケFv-1株は、セロオリゴ糖をグルコースと変わらない高い変換効率で直接エタノールに変換できる。この時、セロオリゴ糖はβ-グルコシダーゼにより単糖にまで分解されて代謝されている。 キーワード エ...

乳牛ふん尿の堆肥調製におけるコンテナバッグとエノキタケ廃培地の利用方法

要約 コーンコブを主体としたエノキタケ廃培地を1m3のフレキシブルコンテナバッグ（コンテナバッグ）に貯蔵すると発酵熱で乾燥できる。また、乾燥した廃培地は乳牛ふん尿の水分調整資材に活用でき、コンテナバッ...

コーンコブを主体とするきのこ廃培地堆肥の肥効特性

要約 コーンコブ廃培地堆肥の畑条件30℃、2か月での窒素無機化量は、現物1tあたり1～2kgである。黒ボク土での廃培地堆肥の窒素分解率は、1年で30％、2年で50％、4年で70％程度である。レタスでは、廃培地堆肥によ...

窒素肥料成分の有機物代替による夏秋ハクサイ栽培における収量および品質20

要約 ハクサイ夏秋作型の減化学肥料栽培において、窒素成分を有機物により代替した場合、なたね油かすでは収量は慣行と同等で、100%代替でポリフェノール含量が高まる。コーンコブ堆肥では収量は70%程度であるが...

エノキタケ廃菌床の子実体形成促進物質-廃菌床の再利用に向けて-

要約 エノキタケの廃菌床を4つの成分に分画し、エノキタケの色素脱色能を指標にして調べた結果、エノキタケが培地中に子実体形成を促進する何らかの物質を生産していることを明らかにした。 背景・ねらい エノキ...

菌床栽培におけるダニ被害を回避する

要約 ケナガコナダニがきのこ菌床栽培培地に害菌を運び込むことを確認した。ケナガコナダニやサジボウヒナダニなど害菌を伝搬するダニは、ジャガイモ・糖・寒天培地トラップでモニタリングすることが可能である。...

食菌性ダニ類に対するシイタケの防御機構の解明

背景・ねらい 近年、キノコの菌床栽培が一般に普及したことに伴い、栽培現場からダニの発生に対する問い合わせが急増している。これまでの研究により、食菌性のコナダニ類が栽培キノコや、キノコ病害菌の菌糸を好...

ヒラタケから分雑された非病原細菌によるキノコ腐敗病の防除

要約 キノコに多大の被害を与える細菌Pseudomonas tolaasiiは、病原毒素としてトラシンを生産する。今回、罹病ヒラタケから分離された非病原細菌が、トラシンの生産を完全に阻害し、キノコ腐敗病の防除に有効であ...

食用きのこと安全性

背景・ねらい きのこの栽培方法は原木栽培から菌床栽培に変わってきている。シイタケ以外の主要な栽培きのこはほぼ100％菌床栽培であり、そのシイタケのうち生シイタケは、平成6年には菌床栽培の生産量が全生産量...

微細孔機能性フィルムによる青果物の鮮度保持

要約 積層フィルム表面から微細孔を開け、包装機械適性のある強度を持ち、ポリエチレン(PE)フィルムよりも酸素透過度が高く、目標値に近い透過度を持つ機能性フィルムが安定的に量産できた。このフィルムの密閉個...

微細孔機能性フィルムによる青果物の鮮度保持

要約 フィルム表面から微細孔を開け、包装機械適性のある強度を持ち、ポリエチレン（PE）フィルムよりも酸素透過度が高く、目標透過度に近い機能性フィルムが 背景・ねらい 　小売店頭での取り扱い易さや小分け販...