作物[野菜] and [加工]
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低温スチーマーを用いたニンジンおよびサツマイモのやわらかく、かつ栄養成分を保持する蒸し加工条件の確立
4月収穫作型における加工・業務用冬系キャベツ安定生産のための播種時期と栽植密度
レトロトランスポゾン挿入多型を利用したイチゴ加工品の品種識別マーカーの開発
被覆栽培に対応した加工・業務用ダイコンの一粒播種・多条栽培技術
鹿児島県における2~7月どり「若堀りゴボウ」および7~8月どり「加工・業務用ゴボウ」栽培技術に関する研究
香りに優れる温室メロン育成と真空低温調理法による加工品の開発
カンショ新品種「こなみずき」でん粉を利用した加工食品の開発
キャベツの生育予測と断根処理による収穫期延長技術
地域資源を活用した食品加工技術に関する研究 -地域特産品(エゴマ)の有効利用に関する研究(第2報)-
地域資源を活用した食品加工技術に関する研究 -ヨモギの利用加工研究(第3報)-
県産ねぎを使った新規加工食品の開発 、-ねぎを使った酢の製造-
加工向けいちごの原料供給システム
加工ニラの収穫時草丈設定が収穫回数・収量と日持ち性に及ぼす影響
肉質の硬い漬物加工用ダイコン’秋農試39号’の育成とその特性
加工・業務向けかぼちゃ供給期間拡大に向けた貯蔵技術.
ポテトチップ加工用バレイショの萌芽抑制貯蔵技術
4-メチルチオ-3-ブテニルグルコシノレート欠失性ダイコン加工品におけるグルコシノレート分解物の化学的変化
北海道畑作地帯の農産物加工場で発生する排出土およびジャガイモでん粉粕の消毒
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