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県産きのこ等の優良品種選抜と機能性の解明

摘要 目的：ナメコには食品の機能性を向上させるトレハロースの含有量が豊富に含まれていることから、県産ナメコの食品機能性を明確にするため、トレハロースの含有量の多い品種の検証をおこなう。、成果：ナメコ...

多様な栽培条件に適したエリンギ品種の開発

摘要 目的：多様な栽培条件に対応し、低コストで高品質なきのこ品種を開発する。、成果：試験中。

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びにビ...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びにビ...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 エリンギについて、子実体発生段階における白色LEDの照射条件を検討した。また、品種による光応答の違いを調査した。さらに、現地試験において、青色又は白色LEDを照射し、子実体収量等を検証した。

突然変異育種法を利用した栽培きのこの有用形質創出とそのDNAマーカーの開発

摘要 （１）プロトプラスト処理と紫外線照射等の手法を用いて、シイタケの変異体候補菌株を少なくとも3,000 個体分離する。分離株はコピーをとり、順次菌床栽培法により栽培し、胞子欠損、不開傘等の子実体形態変...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ビン栽培において、発生処理（菌掻き）後および発生処理１週間後から、赤色光、黄色光、緑色光、青色光および蛍光灯（3波長）を照射し、原基形成、子実体収量および子実体の形態を測定した。また、子実体発...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：(1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びに...

菌茸の栽培に関する素材開発研究、(2)新品目バイリング等の新品種育成

摘要 目的：担子胞子欠損（無胞子性）エリンギ品種を育成する。、成果：ヒダの奇形が著しくその形質改善をおこなうため、交配により385系統を作出した。傘ヒダ奇形程度が小さい18系統を選抜した。

新品目バイリング等の新品種育成

摘要 目的：担子胞子欠損（無胞子性）エリンギ品種を育成する。、成果：ヒダの奇形が著しくその形質改善をおこなうため、交配により385系統を作出した。傘ヒダ奇形程度が小さい18系統を選抜した。

新品目バイリング等の新品種育成

摘要 目的：担子胞子欠損（無胞子性）エリンギ品種を育成する。成果：「しなの麗人」の無胞子性品種を作出したが、ヒダの奇形が著しく、その形質改善を行った。

きのこ類の新品種育成ならびに新品目の栽培法確立　エリンギの新品種育成

摘要 　現在、きのこ産業においては、既存品目の価格の低迷がつづき、主に夏場の低価格期における補完品目としてエリンギ栽培への期待が高まっており優良品種の育成が早急に求められている。そこで当場では、平成...

きのこ類の胞子欠損性優良品種の育成と迅速な選抜法の開発

摘要 目的：エリンギの胞子欠損性菌株の迅速検定法および胞子欠損株作出法を開発するとともに、胞子欠損性を有した高品質・高収量品種を育成する。計画：既存の胞子欠損性優性変異株を用いて、胞子欠損性を有し高...

きのこ類の新品種育成ならびに新品目の栽培法確立エリンギの新品種育成

摘要 　現在、きのこ産業においては、既存品目の価格の低迷がつづき、主に夏場の低価格期における補完品目としてエリンギ栽培への期待が高まっており優良品種の育成が早急に求められている。そこで当場では、平成...

きのこ類の有用形質に関連したＤＮＡマーカーの検索及び品種識別の検討

摘要 　ブナシメジの分離集団をバルク法で検討を行い、有効な手段と認められた。また、エリンギはＤＮＡマーカーを利用して品種識別が可能であった。 研究対象 食用きのこ 戦略 林業 専門 育種 部門 バイテク・キ...

エリンギ胞子欠損性優良品種の育成

摘要 目的:エリンギの胞子欠損性菌株の迅速検定法および胞子欠損株作出法を開発するとともに、胞子欠損性を有した高品質・高収量品種を育成する。計画:既存の胞子欠損性優性変異株を用いて、胞子欠損性を有し高品...