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シイタケ施設を利用したキクラゲ栽培技術の開発

摘要 シイタケ施設を利用したきくらげ栽培の普及を進めるため，空調栽培における発生可能温度域と最適な湿度環境及び最適なスリットの長さ，形状を明らかにする。また，培地の基材を検討し，品質の向上やコスト削...

温度管理を駆使した菌床しいたけ低コスト栽培技術の開発

摘要 空調コスト削減のため，培養・発生段階において，気温が低下した夜間に温度を下げて，昼間の温度を通常より高く設定する変温管理技術の確立を図る。

菌茸に関する素材開発研究 １）きのこの害菌・害虫、生育障害発生抑制技術の開発 ウ　生理障害対策技術の　確立

摘要 目的：夏季高温期におけるブナシメジ培地調製時の変質要因を究明する。光照射利用等によるエノキタケ菌床剥離軽減技術を開発する。 成果：８月の外気温35℃の夏日にブナシメジ培地において、撹拌時間に差をつ...

県産未利用資源を活用した菌床培地の開発

摘要 目的：きのこ菌床栽培のコスト削減と安定生産のため、未利用資源の活用可能性及び最適な配合割合等を調べる。 成果：①オガ粉の一部をもみ殻で代替して栽培試験を行った（エノキタケ等）。②栄養材に乾燥粉末...

シイタケ施設を利用したキクラゲ栽培技術の開発

摘要 シイタケ施設を利用したきくらげ栽培の普及を進めるため、空調栽培における発生可能温度域と最適な湿度環境及び最適なスリットの長さ、形状を明らかにする。また、培地の基材を検討し，品質の向上やコスト削...

温度管理を駆使した菌床しいたけ低コスト栽培技術の開発

摘要 空調コスト削減のため，培養・発生段階において，気温が低下した夜間に温度を下げて，昼間の温度を通常より高く設定する変温管理技術の確立を図る。

県内食用キノコの増収と品質保持及び機能性成分増量技術等の開発

摘要 目的：アミラーゼ（酵素）による食用キノコの増収効果を高める実用技術を開発するとともに、キノコの品質保持と機能性を評価し、県内産キノコの販売に貢献する新たな価値を提案する。 成果：キノコ増収技術...

県産未利用資源を活用した菌床培地の開発

摘要 目的：きのこの安定生産と生産コスト削減のため、県内で利用されていない資源の菌床用培地資材としての活用可能性や最適な配合割合等を調べる。 成果：①エノキタケについて、もみ殻の培地調整上の課題及び発...

温度管理を駆使した菌床しいたけ低コスト栽培技術の開発

摘要 空調コスト削減のため，培養・発生段階において，気温が低下した夜間に温度を下げて，昼間の温度を通常より高く設定する変温管理技術の確立を図る。

シイタケ施設を利用したキクラゲ栽培技術の開発

摘要 シイタケ施設を利用したきくらげ栽培の普及を進めるため、空調栽培における発生可能温度域と最適な湿度環境及び最適なスリットの長さ、形状を明らかにする。また、培地の基材を検討し，品質の向上やコスト削...

１２　緑肥等による赤黄色土の土壌改良技術の開発、２）地域有機物資源を活用した土壌改良効果の高い堆肥の開発、(1)　地域有機質資源の選定と資源量の把握

摘要 【目的】能登地域で質、量を安定して供給できる地域有機質資源を選定する。、【成果】石川県が発行する『石川県特用林産物需給動向』（H25年4月）によると、石川県全体で2,200t/年、奥能登地域ではシイタケ...

生物の光応答メカニズムの解明と省エネルギー、コスト削減利用技術の開発

摘要 　キノコの子実体形成には光が必須であり、より良いキノコ製品を生産するためには光による制御が非常に重要である。本課題では「キノコと光」に関する総合的な研究・開発を行う。キノコの光応答の基礎レベル...

低コスト化に対応した県産優良種菌の開発

摘要 目的：きのこ栽培のコストを削減するため、新潟県産エノキタケ種菌「雪ぼうし」を母材とする高温でも栽培が可能な種菌や品質が良く多収量性で生産性の高いナメコ種菌を開発する。 、成果等：エノキタケの既...

既存の栽培施設を活用した菌床シイタケビン栽培技術の開発

摘要 長野県はエノキタケ、ブナシメジ、ナメコ等の菌床栽培きのこの全国一の産地である。近年、これらきのこの市場価格は低迷が続いており、中小規模きのこ生産者にとって、さらにコストを削減できる余地は小さく...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びにビ...

生物の光応答メカニズムの解明と省エネルギー、コスト削減利用技術の開発 、（キノコの光応答メカニズムの解明及び高度利用技術の開発）

摘要 キノコの子実体形成には光が必須であり、より良いキノコ製品を生産するためには光による制御が非常に重要であると考えられる。本課題では「キノコと光」に関する総合的な研究・開発を行う。キノコの光応答の...

低コスト化に対応した県産優良種菌の開発

摘要 目的：きのこ栽培のコストを削減するため、エノキタケ県産種菌「雪ぼうし」を母材とする高温栽培可能な種菌を開発する。多収量性のナメコ種菌を開発し、生産性の向上を図る。既存開発県産種菌について、コス...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びにビ...

キノコの光応答メカニズムの解明と省エネルギー、コスト削減技術の開発

摘要 目的：エノキタケに適したLEDによる光源および照明装置を開発し、きのこの形質・生産性の向上と省エネルギー化を図る。 、成果：エノキタケの芽出し期、抑制期に白色LEDと青色LEDの効果比較を行ったが、芽出...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：(1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びに...