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多様な栽培条件に適したエリンギ品種の開発

摘要 目的：多様な栽培条件に対応し、低コストで高品質なきのこ品種を開発する。、成果：試験中。

エリンギの高品質化栽培技術の開発

摘要 目的：立ち枯れに強いエリンギの系統の高品質化につながる栽培技術を開発する。、成果：病害体制を有した５菌株について、発生温度を上げると発生までの日数が短縮される一方で子実体の密度が減少することが...

県産きのこ等の優良品種選抜と機能性の解明

摘要 目的：ナメコには食品の機能性を向上させるトレハロースの含有量が豊富に含まれていることから、県産ナメコの食品機能性を明確にするため、トレハロースの含有量の多い品種の検証をおこなう。、成果：ナメコ...

エリンギの高品質化栽培技術の開発

摘要 目的：立ち枯れに強いエリンギの系統の高品質化につながる栽培技術を開発する。、成果：栄養体の配合割合、含水率について検討し栽培試験中。

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 エリンギの栽培に適するLED光源の照明方法及び照明装置を開発し、生産性の向上と省エネルギー化を図るための技術マニュアルを整備した。

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びにビ...

エリンギの高品質化栽培技術の開発

摘要 機能性の高い子実体を発生させる最適な培地条件や発生管理方法等を明らかにし、高品質なエリンギの栽培技術を開発する。

未利用資源の活用技術の開発

摘要 目的：竹、スギやヒノキ間伐材等の未利用森林資源をキノコ菌床栽培で活用するために、栽培が期待できるキノコ種の検討や未利用資源の配合割合などを検討する。 、成果：エリンギ栽培では竹を材料にしてもキ...

エリンギの高品質化栽培技術の開発

摘要 機能性の高い子実体を発生させる最適な培地条件や発生管理方法等を明らかにし、高品質なエリンギの栽培技術を開発する。

未利用資源の活用技術の開発

摘要 目的：竹、スギやヒノキ間伐材等の未利用資源をキノコ栽培で活用する技術を開発する。 、成果：竹の伐採時期がエリンギの生産量に影響した。また、スギ・ヒノキを使用した栽培試験の結果、シイタケおよびナ...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 エリンギについて、子実体発生段階における白色LEDの照射条件を検討した。また、品種による光応答の違いを調査した。さらに、現地試験において、青色又は白色LEDを照射し、子実体収量等を検証した。

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びにビ...

光によるキノコの特定成分誘導に関する研究

摘要 シイタケ、エノキタケ、ブナシメジ、ナメコ、マイタケ、エリンギ、バイリングについて、光照射によって誘導され黒色化(褐片化)原因物質と考えられるメラニンについて、必須の前駆体であるドーパキノンの合成...

未利用資源の活用技術の開発

摘要 目的：竹やスギ間伐材等の未利用資源で実用栽培が可能なキノコ種の組み合わせを探索し、未利用資源を利用したキノコ栽培技術を開発する。 、成果：竹を添加した菌床を用いた栽培において、キノコの発生量か...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ○目的：キノコの光受容体・光応答遺伝子等子実体形成および特定有用成分生成に関わる遺伝子の単離・解析を行い、形態形成や物質生成のメカニズムを解明する。 、○計画：(1)〔H21〕エリンギの菌糸成長並びに...

立ち枯れに強いエリンギ新品種の開発

摘要 センター所有菌株の病害に対する耐性菌株を選抜するとともに、耐性菌株を用いた新品種を開発した。

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 ビン栽培において、発生処理（菌掻き）後および発生処理１週間後から、赤色光、黄色光、緑色光、青色光および蛍光灯（3波長）を照射し、原基形成、子実体収量および子実体の形態を測定した。また、子実体発...

突然変異育種法を利用した栽培きのこの有用形質創出とそのDNAマーカーの開発

摘要 （１）プロトプラスト処理と紫外線照射等の手法を用いて、シイタケの変異体候補菌株を少なくとも3,000 個体分離する。分離株はコピーをとり、順次菌床栽培法により栽培し、胞子欠損、不開傘等の子実体形態変...

エリンギの品質・生産性向上のための光制御技術の開発

摘要 発生段階で光照射開始時期が遅くなるにつれて、栽培日数が長くなり、また1ビンあたりの子実体収量が多くなった。子実体収量は暗黒下が最も多かった。光が強いほど、傘経が大きく柄が短くなり、夜愛ほど傘経...

立ち枯れに強いエリンギ新品種の開発

摘要 センター所有菌株の病害に対する耐性菌株を選抜するとともに、耐性菌株を用いた新品種を開発する。