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大麦わらサイレージ調製。貯蔵技術の開発、1)大麦わらの飼料調製・貯蔵技術開発

摘要 目的：飼料としての利用が期待される大麦わらについて、栄養特性を把握するとともに、効率的な収集・調製・貯蔵技術を確立する。、結果：牧草専用収穫機で回収する場合は、拾い上げロスが少なく収量が多くな...

大麦わらサイレージ調製。貯蔵技術の開発、2)大麦わらサイレージの飼料特性評価

摘要 目的：乳酸菌添加大麦わらサイレージの栄養価及び黒毛和種に対する採食性を明らかにする。、結果：黒毛和種に大麦わらサイレージを給与したところ、無添加区と比較して乳酸菌添加区で乾物摂取量が多くなる傾...

大麦わらサイレージ調製・貯蔵技術の開発 、1) 大麦わらの飼料調製・貯蔵技術開発 、

摘要 目的：県内で飼料の利用化が期待される大麦わらについて、粗飼料としての栄養特性を把握するとともに、効率的な収集・調製・貯蔵技術を確立する。 、成果：大麦わらロールベールサイレージの発酵品質は、4お...

10　バイオマス燃料作物の栽培検証

摘要 目的：バイオ燃料への取組みを前進させるために、本県に適したビジネスプランを策定する上で原料となる資源作物の多収・低コスト栽培及び収穫・保管技術の開発を行う。、結果：水稲連作圃場での直播栽培では...

ポテトパルプから穀類加工食品用ほぐれ剤製造技術の開発

摘要 ポテトパルプのペクチナーゼ処理により得られる抽出物が安定して優れた麺ほぐし効果を有することを見出した。この過程で得られる抽出物残渣をパンに添加することで繊維質高含有かつ風味良好なパンが作成出来...

乳酸生成糸状菌で発酵させたポテトパルプの新用途開発

摘要 i)乳酸生成糸状菌を接種したポテトパルプのバッグサイレージは秋季に屋外で貯蔵しても良好かつ安定的に発酵し、2週間程度で濃厚飼料の代替として利用できることを確認した。ii)各種の農産物及び加工副産物中...

乳酸生成糸状菌で発酵させたポテトパルプの新用途開発

摘要 i)小麦フスマに乳酸生成糸状菌アミロマイセス・ルキシイを増殖させたスターターをポテトパルプに添加して発酵させ、肉牛と羊に給与した結果、無添加と比較して嗜好性は高く、増体速度も優れていることを解明...

乳酸生成糸状菌の生ポテトパルプにおける乳酸生成能の改良

摘要 i）乳酸生成糸状菌によるポテトパルプの発酵ではペクチン質の分解が制限要因となっており、リンゴの皮等で前培養したスターターカルチャーとポテトパルプを混合して培養することにより乳酸生成が改善される...

変性粉の特性評価と新用途の開発

摘要 i)「北海257号」の変性粉特性がホロシリコムギよりも優れている原因は、小麦粉中のペントサン含量の高さと粒度の低さにあった。また、加熱による粘度上昇は、デンプン表面の疎水化が原因であった。さらに、...

生物系等添加物による高採食性ロールベールサイレーシ゛の品質保持技術の開発（１４７）

摘要 近年普及が進んでいるロールベールサイレージは発酵品質や家畜の採食性のばらつきが大きく、流通化における問題点と考えられる。そこで、生物系等添加物を利用した高品質・高採食性ロールベールサイレージ調...

脱リグニン処理による繊維質飼料の品質改善技術の開発（２３１）

摘要 ワラ類をはじめとする繊維質飼料の品質改善技術を開発するため、繊維質飼料の繊維の構造および分解・消化性に及ぼす脱リグニン処理の影響を解明する。７年度は、リグニンの除去の程度と繊維の分解・消化性の...

尿素処理によるわら類の調製貯蔵技術と飼料価値の改善（２１６）

摘要 わら類などの高繊維性粗飼料はアニモニアや苛性ソーダなどのアルカリ処理で消化性や貯蔵性を改善することが出来るが、取扱性やコスト面に難点がある。そこで安価で取扱の容易な尿素をアンモニア源とするわら...