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農産物の生産段階におけるヒ素・カドミウム等のリスク低減技術の開発
摘要 コメ中のヒ素リスク低減技術ついては、出穂期前後の 4 日間の落水を 2 回実施することで玄米中カドミウムを低濃度に維持し、収量品質に影響を与えずに無機ヒ素濃度を湛水区より も平均 23 ％低減できること...
- 研究期間
- 2016-2020
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- 安定栽培技術 管理技術 こまつな 栽培技術 除草剤 DNAマーカー にんじん 農薬 春作 品種 水管理
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摘要 農林水産省では食品安全に関する「レギュラトリーサイエンス新技術開発事業」の委託研究を実施している。本事業の一環として、千葉県で生産が盛んなニンジン、サトイモ、ホウレンソウ及びネギについて、カ...
- 研究期間
- 完H23-H24
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- 管理技術 こまつな さといも にんじん ねぎ 品種 ほうれんそう
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野菜類のカドミウム濃度低減技術の開発（独立行政法人農業環境技術研究所）
摘要 ニンジンで、外皮Cd濃度は可食部Cd濃度の1.4～1.9倍高いほか、サトイモ、ネギについても、可食部のCd濃度は外皮のCd濃度に比べて低い傾向を確認。 また、野菜７品目（タマネギ、ニンジン、ニンニク、サ...
- 研究期間
- 2010-2012
- カテゴリ
- オクラ こまつな さといも たまねぎ にんじん にんにく ねぎ 品種 ほうれんそう みずな
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メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発
摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明では、a)サツマイモより分離したBradyrhizobium属エンドファイト菌株は、作物体内共生環境に相当する微好気的条件で、窒素固定の指標であるア...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 有機農産物 香り成分 こまつな にんじん 評価法 品種 みずな メタボローム解析 りんご
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摘要 有機農産物に普遍的な含有成分の特性を明らかにするため、現地圃場および精密圃場において有機および慣行栽培された各種野菜類の低分子水溶成分をガスクロマトグラフ質量分析装置等により網羅的に解析し、栽...
- 研究期間
- 2009-2013
- カテゴリ
- 有機栽培 土づくり 肥料 有機農産物 えだまめ こまつな にんじん 品種 みずな
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摘要 外皮のカドミウム含量が、ニンジンでは可食部の1.8倍、サトイモでは1.1倍で高かった。また、ネギでは葉鞘のカドミウム含量は、葉身の約２倍で高かった。品種間差では、ニンジンは「愛紅」と「向陽二号」、...
- 研究期間
- 新H23-24
- カテゴリ
- 管理技術 こまつな さといも にんじん ねぎ 品種 ほうれんそう
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野菜等の品目・品種別カドミウム濃度の解明と吸収抑制技術の開発
摘要 目的：野菜の可食部カドミウム濃度の品目・品種間差異を明らかにして、カドミウムを吸収しにくい品目・品種への転換対策に資する。、成果：(1)0.1mol/L塩酸可溶性カドミウム濃度(0.1MHCl-Cd)として0.4mg/kg...
- 研究期間
- 完H19-21
- カテゴリ
- こまつな さやえんどう トマト にんじん ねぎ ピーマン 品種 ほうれんそう レタス
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摘要 ハウス栽培のホウレンソウ、コマツナおよび露地栽培ニンジンの各種ビタミン含有量に対する冬期低温処理の影響を検討した。ホウレンソウに対する外気低温処理により糖、ビタミンＣ、βーカロテン、ビタミンＥ...
- 研究期間
- 継Ｈ０６～Ｈ０９
- カテゴリ
- 環境制御 管理技術 こまつな にんじん 品種 ほうれんそう
