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醸造用ブドウ新品種の育成 ２ ワイン品質に優れた醸造用品種の育成

摘要 　2組合せの交雑を行い、種子を獲得した。令和2年度交雑実生80本の苗木を養成した。実生の選抜では、結実した99個体の調査を行った。果実選抜した２個体について試験醸造を行った。 「醸造ブドウ山梨55号」...

醸造用ブドウ新品種の育成 ２ ワイン品質に優れた醸造用品種の育成

摘要 　2組合せの交雑を行い、種子を獲得した。令和元年度交雑実生79本の苗木を養成した。実生の選抜では、結実した34個体の調査を行い、2個体を有望、17個体を継続した。 「醸造ブドウ山梨55号」と「醸造ブドウ...

新品種・新技術の確立支援事業

摘要 ブドウ栽培における産地の高齢化、労働力不足の解決にむけて、省力的な醸造用ブドウ栽培を普及するため、最適なワイン用としてのデラウェアの栽培技術の確立を図り、栽培マニュアルを作成する。 　さらに、...

醸造用ブドウ新品種の育成 ３ 導入主要品種系統の特性調査

摘要 　ウイルスフリー化した「甲州」２系統および推奨３系統について、栽培特性や果実品質を調査するとともに、試験醸造によりワイン品質の検討を行った。検討中の２系統のうち、成熟期が早く高糖度で‘つるひけ...

醸造用ブドウ新品種の育成 ２ 耐病性を有する醸造用品種の育成

摘要 　 耐病性を有する醸造用品種の育成を目的に、５組合せの交雑を行い、1320粒の種子を獲得した。平成29年度交雑実生は、５組合せ136本をガラス室で養成した。平成30年度交雑種子は、播種後に得られた幼苗に直...

醸造用ブドウ新品種の育成 １ ワイン品質に優れた醸造用品種の育成

摘要 　ワイン品質に優れた醸造用品種の育成を目的に、２組合せの交雑を行い、687粒の種子を獲得した。平成30年交雑実生について、大ガラスにて40本の苗木を養成した。結実した実生49個体について調査を行い、22...

白ワイン用ブドウ品種の醸造適性に関する研究

摘要 新品種モンドブリエのスムーズな普及に資するため、県内農家および果実酒メーカーへ普及するより前に、醸造適性評価（試験醸造、分析、品質評価）と商品化に向けた試験を行う。また、新たな白ワイン用ブドウ...

醸造用ブドウ新品種の育成、１ワイン品質に優れた醸造用品種の育成

摘要 １組合せの交雑を行い、478粒の種子を獲得した。平成25年度交雑実生は、1組合せ計35本を圃場に定植した。平成26年度交雑種子は播種し、ガラス室に63本の幼苗を仮植した。、一次選抜対象131個体の生育状況を...

醸造用ブドウ新品種の育成、２耐病性を有する醸造用品種の育成

摘要 ３組合せの交雑を行い、合計2308粒の種子を獲得した。平成25年度交雑実生は、２組合せ計85本を圃場に定植した。平成26年度の４組み合わせの交雑種子は、播種後得られた幼苗に、直接噴霧法によるベと病耐病性...

醸造用ブドウ新品種の育成、４　系統適応性検定試験、　　（醸造用ブドウ）、

摘要 ブドウ第12回系統適応性検定試験(醸造ブドウ)に供試しているブドウ山梨48号(以下48号)とブドウ山梨49号(以下49号)の白ワイン向け２系統について、栽培特性、果実特性、ワイン品質を調査した。果樹試験場主催...

醸造用ブドウ新品種の育成　、４　系統適応性検定試験　　　　　　　　　　　　　（醸造用ブドウ）

摘要 ブドウ第12回系統適応性検定試験(醸造ブドウ)に供試しているブドウ山梨48号(以下48号)とブドウ山梨49号(以下49号)の白ワイン向け２系統について、栽培特性、果実特性、ワイン品質を調査した。リーフディスク...

醸造用ブドウ新品種の育成　　　　　　　　　　　　１ワイン品質に優れた醸造用品種の育成

摘要 １組合せの交雑を行い、580粒の種子を獲得した。平成24年度交雑実生は、2組合せ計40本を圃場に定植した。平成25年度交雑種子は播種し、ガラス室にて苗木を養成した。一次選抜対象個体は26個体を調査し、20個...

地域資源を活かし、気候変動に対応したブドウ新品種の早期育成と気候変動影響評価

摘要 　選抜系統「山梨48号」のワイン品質および耐病性評価、ならびに平成26年度の気象条件における地域適応性の評価を計画どおり進めた。さらに、「山梨48号」の酸含量の地域による差異を解明し、気温上昇による...

醸造用ブドウ新品種の育成 、　4)系統適応性検定試験 、　(醸造用ブドウ)

摘要 ブドウ第12回系統適応性検定試験（醸造ブドウ）に供試している山梨48、49、54号の白ワイン向け３系統について、栽培特性、果実特性、ワイン品質を調査した。成績書の評定については、山梨54号は栽培特性、果...

醸造用ブドウ新品種の育成 、　2)耐病性を有する醸造用品種の育成

摘要 べと病耐病性について２組合せの新規交雑を行い合計144粒の種子を獲得した。平成22年度までに予備選抜したべと病耐病性の実生個体の苗木26本をほ場に定植した。平成22年度べと病耐病性３組合せの交雑種子を...

醸造用ブドウ新品種の育成 、1) ワイン品質に優れた醸造用品種の育成 、

摘要 ２組合せの新規交雑を行い合計760粒の種子を獲得した。二次選抜実生4個体と有望系統2系統を台木に緑枝接ぎし、合計103本の苗木を養成した。平成22年度の交雑種子を播種し生育良好な幼苗をガラス室にて養成し...

醸造用ブドウ新品種の育成 、　2)耐病性を有する醸造用品種の育成

摘要 べと病耐病性について２組合せの新規交雑を行い合計144粒の種子を獲得した。平成22年度までに予備選抜したべと病耐病性の実生個体の苗木26本をほ場に定植した。平成22年度べと病耐病性３組合せの交雑種子を...

醸造用ブドウ新品種の育成 、1) ワイン品質に優れた醸造用品種の育成 、

摘要 ２組合せの新規交雑を行い合計760粒の種子を獲得した。二次選抜実生4個体と有望系統2系統を台木に緑枝接ぎし、合計103本の苗木を養成した。平成22年度の交雑種子を播種し生育良好な幼苗をガラス室にて養成し...

醸造用ブドウ新品種の育成 、　4)系統適応性検定試験 、　(醸造用ブドウ)

摘要 ブドウ第12回系統適応性検定試験（醸造ブドウ）に供試している山梨48、49、54号の白ワイン向け３系統について、栽培特性、果実特性、ワイン品質を調査した。成績書の評定については、山梨54号は栽培特性、果...

醸造用ブドウ新品種の育成 、1) ワイン品質に優れた醸造用品種の育成 、

摘要 平成22年度に二次選抜したW-1010とW-1054の自根苗を増殖し、ガラス室にて養成した。交雑実生の二次選抜は、13組合せ、白ワイン向け7個体、赤ワイン向け10個体を対象に実施し、栽培特性、果実特性の他、可能...