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宮崎の「シャインマスカット」を支える高品質・省力栽培技術の開発 １）本県の気候に適したシャインマスカット根域制限栽培技術の開発 　２）シャインマスカットにおける高品質栽培技術の開発 　３）シャインマスカットにおける省力栽培技術の開発

摘要 ①　根域制限栽培に適した土量やかん水量及び方法の検討（盛り土式根域制限栽培） 　　盛り土式根域制限栽培は土量300L区よりも400L区の方が生育に優れるが、地植えよりは劣った。 ②　根域制限栽培に適した栽...

伊豆特産ヒュウガナツの生産力強化に向けた園地若返りおよび高品質安定生産技術の開発

摘要 在来のヒュウガナツの低樹高化による作業改善を図るとともに、古山ニューサマーの高品質栽培技術を開発することで伊豆特産果樹の生産力を強化する。

伊豆特産ヒュウガナツの生産力強化に向けた園地若返りおよび高品質安定生産技術の開発

摘要 在来のヒュウガナツの低樹高化による作業改善を図るとともに、古山ニューサマーの高品質栽培技術を開発することで伊豆特産果樹の生産力を強化する。

オリジナル品種開発と低コスト・高品質栽培技術の開発、２　品種に対応した安定生産技術の確立、（１）　常緑果樹の高品質安定生産技術の確立

摘要 目的：消費動向に対応した個性的な品種を開発し、本県オリジナル商材として有利販売を行うことができる技術を開発するとともに、生産者の高齢化や世代交代に対応した栽培技術の平準化、安全安心な果樹生産体...

オリジナル品種開発と低コスト・高品質栽培技術の開発 、２　品種に対応した安定生産技術の確立 、（１）　常緑果樹の高品質安定生産技術の確立

摘要 目的：消費動向に対応した個性的な品種を開発し、本県オリジナル商材として有利販売を行うことができる技術を開発するとともに、生産者の高齢化や世代交代に対応した栽培技術の平準化、安全安心な果樹生産体...

（８）土壌環境研究室 、1)施設いちごの高収益生産技術の確立 、ア　新品種「スカイベリー」の高生産・高品質栽培技術の確立

摘要 目的：障害果の発生要因の究明とその対策技術の確立 、成果：土壌のアンモニア態窒素含量が大きいほど、硝酸化成能が小さいほど障害果の発生割合が高くなる傾向であった。

丹後国営開発農地で多発している加工用大カブ　の生理障害抑制技術の確立

摘要 目的：国営開発農地で千枚漬け原料として栽培されている大カブで問題となっている、内部品質不良（肉質透明、変色、異常発根）発生原因を明らかにし、高品質栽培技術を確立する。 成果：障害（肉質透明）の...

２　高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 、　(1)　ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立、　1)　ふじの「こうあ部裂開」の発生要因解明と防止法の確立、　(1)　発生要因の解明

摘要 目的：こうあ部裂開の発生に関与する気象要因を明らかにする。、、成果：2009年の内部裂果発生は７月のまとまった降雨に伴って、７月中旬から８月中旬にかけて果実がより旺盛に肥大したことにより誘発された...

消費者ニーズに応えるブロッコリーの高品質栽培技術の確立

摘要 １０月から翌年３月にかけて出荷するブロッコリーの秋冬どり作型で問題となっている、高温や低温による生理障害を防止する技術を確立する。

消費者ニーズに応えるブロッコリーの高品質栽培技術の確立

摘要 １０月から翌年３月にかけて出荷するブロッコリーの秋冬どり作型で問題となっている、高温や低温による生理障害を防止する技術を確立する。

２　高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 、　(1)　ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立、　1)　ふじの「こうあ部裂開」の発生要因解明と防止法の確立、　(1)　発生要因の解明

摘要 目的：こうあ部裂開の発生に関与する気象要因を明らかにする。、、成果：2008年は、開花が早まり果実生育期間が長かったこと、８月中・下旬にまとまった降雨があったことから、内部裂果の発生が増加した。そ...

消費者ニーズに応えるブロッコリーの高品質栽培技術の確立

摘要 １０月から翌年３月にかけて出荷するブロッコリーの秋冬どり作型で問題となっている、高温や低温による生理障害を防止する技術を確立する。

２　高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 、　(1)　ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立、　1)　ふじの「こうあ部裂開」の発生要因解明と防止法の確立、　i. 発生要因の解明：気象経過と裂開発生

摘要 目的：こうあ部裂開の発生に関与する気象要因を明らかにする。、、成果：1999年～2007年のデータから、満開61日～120日の降水量と満開後約175日の外部裂果発生率との間には極めて高い正の相関があった。2006...

2 高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 (1) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 3) ふじの内部褐変発生防止法 　(i) 1-MCP利用と収穫時期の関係

摘要 目的：1－MCP処理で果肉褐変が発生しない収穫時期を探る。 成果：収穫時期が遅くなると、1-MCP処理区で無処理より果肉褐変が増加することを確認した。処理区の果心内エチレンが低かったことから、褐変とは密...

　2 高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 (1) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 　4) 輸出ためのリンゴ‘ふじ’における果肉褐変防止技術の開発 　(ii) 果肉褐変の発生を抑制するための梱包技術の確立

摘要 目的：発泡スチロールボックスで梱包普通冷蔵した時、微少な果心褐変がみられたことから、鮮度保持剤（消石灰）の効果を検討する。あわせて、1－MCPの効果も検討する。 成果：出庫後加温した時の梱包内にお...

2 高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 (1) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 　4) 輸出ためのリンゴ‘ふじ’における果肉褐変防止技術の開発 　(i) 果肉褐変発生の少ない果実熟度の解明

摘要 目的：収穫時期別に熟度の異なった果実を普通冷蔵し、貯蔵中の鮮度保持及び障害発生を検討する。 成果：普通冷蔵した2005年産無袋‘ふじ’（収穫適期10日前～5日後収穫）で、果肉褐変は4月下旬頃から発生し、...

　2 高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 (1) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 3) ふじの内部褐変発生防止法 　(ii) 低酸素CA貯蔵条件の検討：無酸素貯蔵による実証試験

摘要 目的：無酸素で一定期間貯蔵し、褐変原因物質アルデヒド類を無呼吸でアルコール類に変化させ、褐変を防止できるか検討する。 成果：収穫後15日間普通冷蔵した後に、酸素、二酸化炭素ともに0％条件下に置き、...

2 高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 (1) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 3) ふじの内部褐変発生防止法 　(ii) 低酸素CA貯蔵条件の検討：CAガス濃度の変化と貯蔵効果(有袋果・わい性台）

摘要 目的：低酸素CA貯蔵において高品質で褐変を低く抑えることができるか検討する。 成果：低酸素（1、1.6、2.2％でいずれも炭酸ガス濃度2.2％）の中で、平成17年度産‘ふじ’有袋果は1％区で酸度が高く保持する傾...

2 高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 (1) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 3) ふじの内部褐変発生防止法 　(ii) 低酸素CA貯蔵条件の検討：CAガス濃度の変化と貯蔵効果(無袋果・わい性台）

摘要 目的：低酸素CA貯蔵において高品質で褐変を低く抑えることができるか検討する。 成果：低酸素（1、1.6、2.2％でいずれも炭酸ガス濃度2.2％）の中で、平成17年度産‘ふじ’無袋果は1％区で酸度が高く保持する傾...

2 高品質栽培技術と収穫果の品質管理技術の開発 (1) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 　2) ふじの「内部褐変」発生の要因解明 　(ii) 有袋・無袋による発生の相違と果実代謝の関係：無袋果・有袋果の果肉中総ポリフェノール含量及びポリフェノールオキシダーゼ活性の比較(生育期～収穫・貯蔵）

摘要 目的：内部褐変の発生が異なる‘ふじ’無袋果及び有袋果で果肉中の総ポリフェノール含量、ポリフェノールオキシダーゼ活性及び果汁の褐変程度が異なるのか検討する。 成果：生育期～収穫・貯蔵において、無袋...