検索結果

新農薬・資材効果確認試験 ②水稲多収米専用肥料試験

摘要 低コスト一発型肥料を利用した加工用米の多収技術を確立する。

新農薬・資材効果確認試験 ②水稲多収米専用肥料試験

摘要 低コスト一発型肥料を利用した加工用米の多収技術を確立する。

国際競争に打ち勝つ平坦地水稲の革新的生産技術の開発

摘要 目的:産地間競争に打ち勝つためには、低価格米や高品質米の生産による差別化商品の開発が求められているため、収量当たりの生産費の削減や高温耐性を持つ品種育成と生産技術の確立を図る。、計画：①「ハツシ...

国際競争に打ち勝つ平坦地水稲の革新的生産技術の開発

摘要 目的:産地間競争に打ち勝つためには、低価格米や高品質米の生産による差別化商品の開発が求められているため、収量当たりの生産費の削減や高温耐性を持つ品種育成と生産技術の確立を図る。、計画：①「ハツシ...

酒造適性を有する多収穫米品種の開発と秋田ブランド純米酒への利用

摘要 目的 、消費量の落ち込みが大きく利益率の低い普通酒から、消費が順調で利益率の高い純米酒などの特定名称酒への転換を図るため、酒造適性の優れた多収米系統を選抜し、コストパフォーマンスの高い秋田ブラ...

超低コスト多収米を利用した穀物高騰対策

摘要 目的：近年の輸入穀物の高騰は、飼料価格や小麦粉価格等の急騰を招き、農家及び県民生活に大きな影響を及ぼしている。一方では、主食用米の生産は過剰で、販売価格は低下傾向が続いており、生産資材の高騰も...

酒造適性を有する多収穫米品種の開発とブランド純米酒への利用

摘要 目的 、　秋田県の酒造業界では早急に普通酒から純米酒への転換が必要となっている。本研究では酒造適性の優れた多収米系統（20%増収）を選抜、高品質純米酒製造法の開発により普通酒に代わるコストパフォー...

米の新規需要に対応する超低コスト生産技術の確立

摘要 目的：飼料、米粉等新規需要に応えるため、多収稲を活用した省力・省資材栽培による超低コスト生産技術を開発する。 成果：当県に適した多収米品種「北陸１９３号」を選定し、移植における作期、栽植密度、...

超低コスト多収米を利用した穀物高騰対策

摘要 目的：近年の輸入穀物の高騰は、飼料価格や小麦粉価格等の急騰を招き、農家及び県民生活に大きな影響を及ぼしている。一方では、主食用米の生産は過剰で、販売価格は低下傾向が続いており、生産資材の高騰も...

５　資源循環型社会の形成に向けた技術の開発(1)バイオマスの利活用技術の開発（２）資源作物栽培技術の確立 ア.多収稲の品種選定、栽培法の確立

摘要 目的：多収稲品種を選定し、直播栽培や減農薬などの低コスト栽培方法を確立する。　成果：WCSに向くのはリーフスター、はまさり、多収米に向くのはべこあおば、どちらにも適するのはホシアオバ、モミロマン...

酒造適性を有する多収穫米品種の開発とブランド純米酒への利用

摘要 目的：秋田県の清酒は普通酒が主体であるが、消費量の落ち込みが大きく利益率も低い。一方、純米酒などの特定名称酒は消費が順調であり利益率も高い。秋田県の酒造業界では早急に普通酒から純米酒への転換が...

超低コスト多収米を利用した穀物高騰対策試験

摘要 目的：養鶏用配合飼料の自給率は低く、そのほとんどを海外に依存しているが、海外穀物相場の上昇により国内の採卵養鶏農家は厳しい経営を迫られている。一方では、主食用米の生産は過剰で、減反が行われてい...

「タカナリ」等多収穫稲品種の低コスト栽培・米粉利用適性の確立、２　加工品への利用特性の把握

摘要 目的：多収穫品種の各種食品への利用特性を把握する。、成果：製パン適性はピンミル製粉でパン形状面から不適であったが、気流粉砕・酵素処理ではいずれの多収品種もコシヒカリ同等の外観品質と内層硬度とな...

酒造適性を有する多収穫米品種の開発とブランド純米酒への利用

摘要 目的：秋田県の清酒は普通酒が主体であるが、消費量の落ち込みが大きく利益率も低い。一方、純米酒などの特定名称酒は消費が順調であり利益率も高い。秋田県の酒造業界では早急に普通酒から純米酒への転換が...

新形質米を活用した新たな米加工食品の開発と加工適性を向上させる栽培条件の解明

摘要 目的：超多収米である秋田６３号、低アミロース米「淡雪こまち」の栽培技術を確立する。実施概要：秋田６３号を低コストの米粉パン原材料とするため、減数分裂期の追肥が生育、収量、玄米タンパク質に及ぼす...

寒冷地中南部向早中生水稲品種の育成及び選抜法の開発

摘要 寒冷地中南部に適した早生から中生熟期の極良食味及び各種用途向きの加工適性を持つ水稲品種を育成する。また、品種育成を効率的に行うために、選抜法の開発を行う。１１年度は極良食味、安定多収、米質の多...

備蓄米の粉体特性の評価と微細粉砕利用技術の開発

摘要 主食用米の安定供給を図るために備蓄が検討されており、また、農山村の水田環境保全の視点からの低コスト多収穫稲の生産が課題となっている。これらの備蓄米、多収米は、一般飯米としての品質が劣ることが予...