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大粒で収量が多く醸造適性の優れる二条大麦新品種「サチホゴールデン」

要約 二条大麦新品種「サチホゴールデン」は、早生で千粒重が大きく整粒歩合が高く多収である。オオムギ縞萎縮病ウイルス系統Ⅰ～Ⅲ型及びうどんこ病に抵抗性である。麦芽エキス及びジアスターゼ力が高く麦芽品質は...

穂発芽しにくい早生の中華めん用硬質小麦新品種「ハナマンテン」

要約 「ハナマンテン」は、硬質小麦で、穂発芽性が難の早生である。高分子量グルテニンサブユニット5+10(Glu-D1d)及び低分子量グルテニンサブユニットg(Glu-B3g)を持ち、グルテンが強靱でゆでのびし難く中華めん...

多収でオオムギ縞萎縮病に強い焼酎醸造用二条大麦新品種「はるしずく」

要約 二条大麦新品種「はるしずく」は、オオムギ縞萎縮ウイルス系統Ⅰ型とⅢ型及びうどんこ病に抵抗性で、短稈で穂数が多く多収である。軟質で精麦白度が高く、精麦品質が優れる。澱粉含量は多く、焼酎醸造適性が高...

二条大麦「サチホゴールデン」の奨励（認定）品種採用

要約 早生・多収で、整粒歩合が高く、大麦縞萎縮病I・III型及びうどんこ病に抵抗性で麦芽品質が優れる二条大麦「サチホゴールデン」を奨励（認定）品種として採用する。 キーワード 二条オオムギ、大麦縞萎縮病抵...

製粉性とめんの食感が優れる早生多収小麦新品種「ふくほのか」

要約 小麦「ふくほのか」は成熟期が「シロガネコムギ」と同程度の早生種で、赤さび病と穂発芽に強く、多収である。製粉歩留とミリングスコアが高く、製粉性が優れる。小麦粉のアミロース含有率がやや低く、ゆでめ...

製粉性およびめん色に優れる秋まき小麦新品種候補系統「北見81号」

要約 秋まき小麦「北見81号」はやや早生で、「ホクシン」と比較して製粉性、めん色が優れ、多収である。穂発芽性、赤かび病抵抗性、赤さび病抵抗性、コムギ縞萎縮病抵抗性が「ホクシン」より優れる。 キーワード ...

製パン性が優れ、穂発芽ややし難い硬質小麦新品種候補系統　「東山３８号」

要約 小麦「東山38号」は硬質小麦で、高分子量グルテニンサブユニット5＋10を持ち、蛋白質含量がやや高くグルテンが強靱で製パン適性が優れる。穂発芽性はやや難であり、稈長がやや長く耐倒伏性はやや弱い。長野...

被害粒の発生が少なく醸造品質の優れるビール大麦新品種「しゅんれい」

要約 ビール大麦新品種「しゅんれい」は、側面裂皮粒と凸腹粒の発生が少なく、多収で早播適応性を有する。オオムギ縞萎縮ウイルスⅠ型系統とうどんこ病に抵抗性で外観品質とビール醸造品質が優れる。福岡県で準奨...

製パン性に優れ、穂発芽ややし難い硬質小麦新品種「ユメアサヒ」

要約 小麦「ユメアサヒ」は硬質小麦で、高分子量グルテニンサブユニット5＋10を持ち、蛋白質含量がやや高くグルテンが強靱で製パン適性が優れる。穂発芽性はやや難であり、稈長がやや長く耐倒伏性はやや弱い。長...

早生良質小麦新系統「群馬Ｗ１０号」の認定品種採用

要約 早生、多収で品質及び加工適性に優れる小麦「群馬W10号」を認定品種に採用する。 キーワード 小麦、群馬Ｗ10号、早生、製粉性、多収
背景・ねらい 高品質な小麦が求められている現状を踏まえ、製粉性・...

小麦「群馬W10号」の奨励（認定）品種採用

要約 「群馬Ｗ10号」は、早生で耐倒伏性に優れ、製粉性が高く、麺用として優れているので奨励（認定）品種に採用する。 キーワード 小麦、群馬Ｗ10号、早生、耐倒伏性、製粉性
背景・ねらい 群馬県では、現在...

製パン適性の良い小麦品種「ニシノカオリ」の熊本県における特性

要約 準硬質小麦品種「ニシノカオリ」は、「シロガネコムギ」より出穂期が3日、成熟期が1日遅く、収量は劣るが、タンパク質含有率が高くパンの原料に適しており、熊本県の奨励品種に採用する。 キーワード 奨励品...

高タンパク質、醤油醸造用の小麦品種「ミナミノカオリ」

要約 「ミナミノカオリ」は「農林61号」に比べ2日早生で、タンパク質含有率が1.8ポイント高く、醤油醸造に適することから、平坦地向け醤油醸造用品種として奨励（認定）品種に採用する。 キーワード 奨励品種、ミ...

被害粒の発生が少なく醸造品質の優れるビール大麦新品種「しゅんれい」

要約 ビール大麦新品種「しゅんれい」は、側面裂皮粒と凸腹粒の発生が少なく、多収で早播適応性を有する。オオムギ縞萎縮ウイルスI型系統とうどんこ病に抵抗性で外観品質とビール醸造品質が優れる。福岡県で準奨...

オオムギ縞萎縮ウィルスIII型系統に抵抗性を持つ「九州二条17号」の熊本県における特性

要約 二条大麦「九州二条17号」は、奨励（認定）品種「ミサトゴールデン」より出穂期が3日、成熟期が3日遅いが、オオムギ縞萎縮ウィルスIII型系統に抵抗性を有し、精麦品質が良く、焼酎醸造適性も同等であるため...

製パン適性の良い硬質小麦新品種「ミナミノカオリ」

要約 小麦新品種「ミナミノカオリ」は、蛋白質含有率が高く製パン適性が良い硬質小麦で、醤油醸造にも適する。やや早生、短強稈で耐倒伏性が優れる。穂発芽性がやや易で赤かび病にやや弱い。大分県、広島県で奨励...

製麺適性の優れる小麦「きぬの波」の認定品種採用

要約 農林61号より栽培特性に優れ、アミロース含量がやや低く、麺(うどん)の粘弾性が改良された製麺適性が優れる小麦品種「きぬの波」を認定品種に採用する。 キーワード きぬの波、認定品種、やや低アミロース

菓子パン向き硬質小麦品種「ニシノカオリ」の佐賀県における特性

要約 「ニシノカオリ」は「シロガネコムギ」に比べ出穂が3日、成熟が1日遅い。収量は劣り、千粒重は重く、粒質は硝子質の硬質小麦である。品質はやや劣るが、タンパク質含有率が高く、菓子パンの原料に適する。佐...

岩手県における高製パン適性小麦新品種「ゆきちから」の採用

要約 「ゆきちから」は早生で、耐寒雪性、耐病性、耐倒伏性が強い。外観品質も「ナンブコムギ」、「コユキコムギ」に優る良質系統で、製パン適性が高いことから、岩手県のパン用小麦の安定生産が期待できる。 キ...

小麦「フウセツ」の奨励（認定）品種採用

要約 小麦「フウセツ」は、中生で耐寒・耐雪性が優れ、多収で高冷地・積雪地で栽培が可能な品種である。粉及び麺の色相は明るい黄色で優れ、ゆでうどんの食味官能評価が高い。長野県では奨励（認定）品種として採...