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モウソウチクサイレージ給与による鶏の免疫増強効果

要約 モウソウチクサイレージをブロイラーへ給与することにより、ブロイラーの液性免疫応答およびワクチンに対する抗体産生が増強される。また、腸内環境の改善により腸管免疫も増強される可能性がある。 キーワ...

地域特産鶏（名古屋種）への乾燥酵母細胞壁飼料添加による免疫増強効果

要約 名古屋種の鶏に乾燥酵母細胞壁を0.5%の割合で飼料添加（酵母区）すると、飼料要求率では対照区より良い。免疫反応では、抗体産生能で最も高い抗体価は対照区より酵母区は高い傾向が見られ、遅延型過敏反応で...

ヘラオオバコ乾草給与が地鶏の発育及び肉質に及ぼす影響

要約 地鶏に対するヘラオオバコ乾草の給与は、腹腔内脂肪率を減少させ、むね肉及びもも肉の色相角度を高め、浅胸筋の脂質過酸化度及び肝臓の酸化臭成分（ヘキサナール）の濃度を低減する効果がある。 キーワード ...

名古屋種の鶏の飼料への乳酸菌およびオリゴ糖添加による免疫増強効果

要約 名古屋種の鶏に乳酸菌およびオリゴ糖を飼料添加（乳酸菌区）すると、抗体産生能では、最も高い抗体価は対照区より乳酸菌区は高い傾向が見られる。遅延型過敏反応では、乳酸菌区は対照区より有意に腫脹差が大...

緑茶飲料残さ給与による鶏の免疫増強・ストレス抑制効果

要約 飼料に緑茶資材を添加して地域特産鶏（駿河若シャモ）に給与すると、免疫増強効果・ストレス抑制効果が認められる。また官能試験においても評価が高く、高付加価値肉用鶏生産技術として利用できる。 キーワ...

サトウキビ抽出物を利用した伊勢赤どりの抗菌性物質無添加飼料給与技術

要約 伊勢赤どりにサトウキビ抽出物を20%含有する市販資材を0.05%添加した飼料を給与することにより、細胞性免疫の増強効果と鶏腸管内サルモネラ増殖抑制効果が認められる。 キーワード サトウキビ、肉用鶏、抗菌...

名古屋種の鶏の飼料へのキトサン添加による免疫増強効果

要約 名古屋種の鶏にキトサンを飼料添加（0.25%、0.5%、1%の3区分：キ添加区）すると、抗体産生能では、最も高い抗体価は対照区よりキ添加区は高い傾向が見られる。遅延型過敏反応では、0.25%及び0.5%のキ添加区...

微生物資材を利用した肉用鶏の抗菌性物質無添加飼料給与技術

要約 肉用鶏に乳酸菌等を含む市販微生物資材Pの0.2%添加飼料を給与することにより、液性免疫の増強効果と鶏腸管内サルモネラ増殖抑制効果が認められる。 キーワード 肉用鶏、微生物資材、抗菌性物質、無添加飼料...

駿河若シャモの無投薬飼育における緑茶抽出物添加による効果

要約 抗菌性物質無添加飼料に緑茶抽出物乾燥粉末を0.05%添加して静岡型地域特産鶏肉駿河若シャモに給与すると、免疫増強効果が認められる。また経済性においても抗菌性物質添加区と差が無く、抗菌性物質の代替と...

散在性反復配列を用いた飼料中動物由来DNAの検出

要約 飼料中に存在する動物由来DNAを検出するために、散在性反復配列であるSINEおよびLINEの塩基配列を用いてPCRプライマーを作成した。本方法では飼料中に0.01％肉骨粉が混入した場合でも検出が可能である。 キ...

さとうきび抽出物(SCE)のニワトリにおけるEimeria tenellaオーシスト感染の防御効果

要約 1週齢ニワトリのそ嚢内にポリフェノールを含有するさとうきび抽出物(500 mg/kg)を３日間投与後，Eimeria tenella オーシスト(NIAH株; 2x103個)を経口接種すると，その後の同原虫(1x105個)の攻撃感染による発...

盛岡市の放牧地と牛舎におけるCulicoides属ヌカカとその吸血源及び発生源

要約 放牧地と牛舎では，ミヤマヌカカ，シナノヌカカ，ナミヌカカ等１５種のヌカカ類が採集され，そのうち６種はウシから吸血している。ミヤマヌカカは牛舎周辺の牛糞が混入した土壌から，マキバヌカカは放牧地裸...

盛岡市の放牧地と牛舎におけるCulicoides属ヌカカの主要種とその吸血源及び発生源

要約 放牧地と牛舎では、ミヤマヌカカ、シナノヌカカ、ナミヌカカ等15種のヌカカ類が採集され、そのうち6種はウシから吸血している。ミヤマヌカカは牛舎周辺の牛糞が混入した土壌から、マキバヌカカは放牧地裸地...

制限給餌による採卵鶏の抗体産生能の向上

要約 採卵鶏の毎日7時間絶食による39週齢から73週齢の制限給餌は、不断給餌に比べて、飼料消費量が3.5%の制限となり、産卵率は3.4%低下するが、43週齢時の羊赤血球凝集抗体価を上昇させる。 背景・ねらい 　近年...

5. 食肉および食肉製品を対象とした簡易な肉種鑑別法

要約 　複数のプライマーを使用するマルチプレックスPCRを利用した肉種鑑別法を開発した。この方法はPCR産物を電気泳動し、バンドのサイズを見るだけでウシ、ブタ、ヒツジ、ヤギ、ウマ、ニワトリの主要食肉６種を...

食肉および食肉製品の簡易な肉種鑑別法

要約 複数のプライマーを使用するマルチプレックスPCRを利用した肉種鑑別法を開発した。この方法はPCR産物を電気泳動し,バンドのサイズを見るだけでウシ,ブタ,ヒツジ,ヤギ,ウマ,ニワトリの主要食肉6種を同時に鑑...

わが国の牛及びめん羊に発生したブル−タング

要約 　1994年８月中旬～10月にかけ北関東地方の牛及びめん羊にブル－タングが発生し，発生頭数は最終的に牛23頭，めん羊22頭に達した。 要約(英語) 　An outbreak of a disease like Ibaraki disease of cattle ...