検索結果

ニンニクオイル混合飼料を活用した採卵鶏の免疫機能強化

要約 生ニンニクから抽出したニンニクオイルを配合した混合飼料を、成鶏用配合飼料に0.2%添加給与することで、鶏体の自然免疫や獲得免疫が活性化する。 キーワード 採卵鶏、ニンニク、自然免疫、獲得免疫 背景・...

「喜多方ラーメン」にみる地元産素材への支払意思額

要約 地元産の素材を使用したラーメンの商品化にあたって、消費者の支払意思額を「麺」「具」「スープ」の３種類に分けて計測した結果、地元産素材でも「麺」に対しては極めて高い支払意思額が認められた。 背景...

天ぷらカス（搾油後）の採卵鶏への給与は卵の嗜好性向上に有効

要約 食品残さを飼料利用するための、採卵鶏への天ぷらカスの10％混合給与は、卵重が増加し、消費者における卵の嗜好性は向上する。 キーワード ニワトリ、天ぷらカス、食品残さ飼料、官能評価 背景・ねらい 外食...

パンくず又はそばくずを利用した南部かしわ低コスト生産

要約 南部かしわ28日齢以降に、パンくず30%,大豆粕4%若しくはそばくず30%を配合飼料に混合給与することにより、食品リサイクルに寄与しながら配合飼料と同等の増体性を確保しつつ飼料費を低減させることができる...

生ごみメタン発酵消化液の特別栽培小麦への追肥利用と散布機の開発

要約 生ごみ原料メタン発酵処理残さ液（消化液）は、特別栽培の小麦への追肥効果が鶏ふんより高く、収量の向上、粗タンパク質が向上する。消化液の小麦追肥散布機を試作し作業可能面積を試算した。 キーワード コ...

烏骨鶏を用いた醤油風発酵調味料の開発

要約 小麦、大豆と、烏骨鶏の肉骨ミンチを等量ずつ混合し、通常の製造方法で醸造することにより、淡色で全窒素が多い醤油風発酵調味料を製造することができる。 キーワード 烏骨鶏、醤油風発酵調味料 背景・ねら...

小麦共生細菌由来低分子量糖脂質の投与による卵殻厚の向上

要約 小麦共生細菌由来の低分子量糖脂質を配合した飼料を給与することにより、採卵鶏の卵殻厚が向上する。 背景・ねらい 低分子量糖脂質(lipopolysaccharide：LPSp）は、鶏胚頭頂骨及び孵化卵の大腿骨を用いた in...

小麦共生細菌由来低分子糖脂質の投与による鶏自然免疫賦活獲得

要約 小麦共生細菌由来の低分子糖脂質を配合した抗菌剤無添加飼料で飼育することにより、肉用鶏の育成成績及び抗病性が向上する。 背景・ねらい 近年、消費者ニーズに対応するため肉用鶏生産は、抗菌剤無添加飼料...

転作小麦の採卵鶏自家配合飼料利用技術と地域内流通の提案

要約 小麦流通制度の転換に伴い、需要減少と価格低下が懸念されている国内産小麦を採卵鶏自家配合飼料原料として30%配合したものは、トウモロコシ主体の自家配合飼料（71%）と同程度の生産性が得られ、安価な飼料...

露地野菜地帯における硝酸態窒素負荷削減プログラム

要約 露地野菜地帯の窒素収支は収穫物として搬出される窒素量の約2～4倍の投入超過で、多量の無機態窒素が残存する。これの回収には深根性畑作物の活用が期待できる。さらに、窒素流出量の削減には深根性畑作物の...

鶏雛からのリン排泄量の低減技術

要約 鶏雛からのリン排泄量を低減するためには，飼料のオートクレーブ処理，大麦あるいは小麦の利用および飼料用酵素フィターゼの利用が効果的である。これらにより鶏におけるリンの利用性が改善され，この結果，...