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トルコギキョウ花弁の黄色系フラボノイドの非破壊検出法

要約 淡色系のトルコギキョウの生花弁の黄色系フラボノイド含量は、365nmの紫外光を照射することで簡単に推定できる。 キーワード トルコギキョウ、紫外光、フラボノイド、非破壊 背景・ねらい 淡黄色色素である...

DNAマイクロアレイによるキチンオリゴ糖エリシター応答性イネ遺伝子の解析

要約 イネが病原菌感染に対して展開する抵抗性反応はキチンオリゴ糖エリシター処理によっても再現できる。この系を用いてDNAマイクロアレイによりエリシター応答性遺伝子を単離・同定するとともにカルシウム依存...

トルコギキョウの新品種「ゆふの小波（さざなみ）」、「ゆふのそよ風」、「ゆふの愛（めぐみ）」、「ぶんごの愛（めぐみ）」、「ぶんごの紅（くれない）」

要約 アメリカ合衆国から導入したトルコギキョウの野生種をもとに、極小輪系統2品種、小輪系統3品種を育成した。 キーワード トルコギキョウ、新品種、野生種、選抜 背景・ねらい 産地基盤の充実を図るため、独自...

抗酸化活性の高い紫カンショを選抜するための簡便な測定法

要約 紫カンショ抽出液の抗酸化活性は、325nmにおける吸光度あるいは325nmと530nmの吸光度による重回帰に比例して高まる。抽出液の吸光度を測定するのみで抗酸化活性の高い紫カンショを簡便にスクリーニングでき...

レタスビッグベイン病に対するレタス品種の抵抗性

要約 レタスビッグベイン病に対する抵抗性には品種間差が認められた。クリスプヘッド型品種の抵抗性の程度は、発病関連ウイルスの検出時期と対応している。バターヘッド、コス、ステム、赤色系リーフ型では、栽培...

赤米品種「ベニロマン」に含まれる抗酸化性物質プロアントシアニジン

要約 赤米品種「ベニロマン」のアセトン抽出液は、白米・紫黒米のアセトン抽出液よりも高い抗酸化活性を示す。抗酸化活性を示す主要成分はプロアントシアニジンと推定され、このプロアントシアニジンは種子島在来...

黒大豆・茶大豆に含まれる機能性物質プロアントシアニジン

要約 黒大豆「新丹波黒」および茶大豆「秋田在来」の種皮には、重合度８を中心にしたプロアントシアニジンが存在する。黒大豆プロアントシアニジンは、抗酸化活性およびアンギオテンシン?変換酵素阻害活性を示す...

Ｃ1化学変換によるソルガムを原料としたメタノール生産

要約 Ｃ1化学変換技術（ガス化合成法）を用いれば、ソルガムは、品種、部位にかかわらず、乾物重の44～49％の重量のメタノールを生産できる。極晩生ソルガム品種を多肥条件下で栽培すれば、5ヶ月間に12.8t/haのメ...

黒大豆・茶大豆に含まれる機能性物質プロアントシアニジン

要約 黒大豆「新丹波黒」および茶大豆「秋田在来」の種皮には、重合度８を中心にしたプロアントシアニジンが存在する。黒大豆プロアントシアニジンは、抗酸化活性およびアンギオテンシンⅠ変換酵素阻害活性を示す...

赤米品種「ベニロマン」に含まれる抗酸化性物質プロアントシアニジン

要約 赤米品種「ベニロマン」のアセトン抽出液は、白米・紫黒米のアセトン抽出液よりも高い抗酸化活性を示す。抗酸化活性を示す主要成分はプロアントシアニジンと推定され、このプロアントシアニジンは種子島在来...

高温の食用油に浸漬して行う効率的なクリの渋皮剥皮法

要約 加熱したコーンオイル中にクリの果実を短時間浸漬処理する渋皮剥皮法である。本法は従来の剥皮法と比較して短時間の処理で剥皮が促進されるため、クリの渋皮剥皮性育種における剥皮性評価法やクリを原料とす...

米国および欧州ブドウにおける肉質の変異

要約 生食用ブドウとして望ましい歯切れが良く硬い肉質を持つ品種は、ほとんど欧州ブドウ生食用品種群のみに認められ、欧州ブドウ醸造用並びに生食醸造兼用品種群の肉質は、軟らかい品種に偏っている。米国ブドウ...

果肉色が優れ甘味の多いやや晩生のクリ新品種候補「クリ筑波 35 号」

要約 クリ新品種候補「クリ筑波 35 号」は、「筑波」に「524-1」を交雑して育成したやや晩生系統である。果実の比重が大きく、果肉は黄色味が強く、甘味が多くて食味良好である。 背景・ねらい 昭和 20 年代に急...

甘くて酸味の少ない秋向けの生食用パインアップル新品種候補「パインアップル沖縄６号」

要約 生食用パインアップル新品種候補「パインアップル沖縄６号」は、「クリームパイン」に「マクグレガーST-1」を交雑して育成した。葉にとげがなく栽培容易で中生の系統である。果実は糖度が中程度で酸味が少な...

甘くて酸味のある夏向けの生食用パインアップル新品種候補「パインアップル沖縄７号」

要約 生食用パインアップル新品種候補「パインアップル沖縄７号」は「クリームパイン」に「 HI101 」を交雑して育成した。葉にとげがなく栽培容易で中生の系統である。草姿は立性で密植栽培が可能である。果実は...

イタリアンライグラス草地での冬期親子放牧と黒毛和種子牛の発育

要約 冬期（12月～1月）にイタリアンライグラス草地で現地分娩し、クリープ飼料無給与で親子放牧を行った黒毛和種子牛は舎飼いでクリープ飼料を自由採食した子牛と同様の平均日増体量約1.0㎏の良好な発育を示した...

サツマイモ立枯病抵抗性の簡易検定法

要約 　サツマイモの茎を長さ3cmに切り，サツマイモ立枯病菌（Streptomyces ipomoeae）懸濁液に浸した後，バーミキュライトに挿し，5日～7日後に病斑数を調査することにより，迅速にサツマイモ立枯病の簡易な抵抗...

カーネーション白色系品種における花色発現機構

要約 〔要約〕カーネーション白色系品種は、花色や色素構成の違いから３つに分かれ、純白色品種はクリーム白色品種の主要色素であるフラボノールを欠いている。それぞれの花色発現にかかる色素生合成制御機構を明...

リポキシゲナーゼ完全欠失大豆豆乳の嗜好性、栄養性、機能性

要約 リポキシゲナーゼ完全欠失大豆の豆乳は、ビタミンE力価が高く、ラジカル消去能も強い。また本豆乳に残存している青臭み・苦渋味は、脱皮・脱胚軸処理とサイクロデキストリン添加によりさらに低減できる。九...

カンキツのβ(ベータ)-クリプトキサンチン高含有品種

要約 発がん抑制効果の高い物質として注目されるプロビタミンＡのβ-クリプトキサンチンは、特にウンシュウミカン、ポンカン等のミカン類と、キンカンに多く含まれる。 背景・ねらい
カンキツの果実には、数十...