加工・保存技術[機能性食品] and [機能性成分]
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野菜の機能性成分
野菜の生理機能と機能性成分
キャベツの機能性成分ビタミンＵ
核果類果実に含まれている機能性成分に関する研究１．ウメ、アンズ、ネクタリンに含まれているカロテン含量の品種間差異
その他の温帯果樹に含まれる機能性成分
温州ミカン以外のカンキツの機能性成分
豆類概説
東北地域に自生するヘラオオバコにおける機能性成分の含有量
ヘラオオバコにおける機能性成分蓄積の季節変化
ヘラオオバコの品種・エコタイプにおける機能性成分の変異
キャベツに含まれる機能性成分「ビタミンＵ」について
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