加工・保存技術[機能性食品] and [機能性成分]
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安本 知子
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 中央農業研究センター 生産体系研究領域 輪作体系グループ
小林 昌永
埼玉県農業技術研究センター 高度利用・生産性向上研究担当 施設園芸先端技術研究チーム
川田 建二
香川県畜産試験場
杉山万里
島根県農業技術センター 資源環境研究部 特産開発科
康 承源
筑波大学 生命環境系 生物圏資源科学専攻 蔬菜・花卉グループ 花卉生命工学研究室
有泉亨
筑波大学 生命環境系 蔬菜花卉学研究室
生駒吉識
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 本部
髙桑直也
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター 畑作物開発利用研究領域 農産物評価利用グループ
山下修矢
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
山本(前田)万里
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域
高橋 陽子
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 栄養健康機能ユニット
徳安 健
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品生物機能開発研究領域 生物資源変換ユニット
佐藤 里絵
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 食品機能評価ユニット
堀江秀樹
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
若木 学
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 機能成分解析ユニット
石川 祐子
齋藤武
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 西日本農業研究センター
高山喜晴
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 畜産研究部門 畜産物研究領域 畜産物機能ユニット
今場 司朗
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品分析研究領域 成分特性解析ユニット
倉田理恵
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究センター 畑作研究領域 畑作物生理・遺伝グループ
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