加工・保存技術[機能性食品] and [機能性成分]
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収穫時期の違いがカキ‘西条’の葉における機能性成分含量に及ぼす影響
県産農産物の機能性研究についての取組み －機能性成分を高含有する品種の選定と栽培条件の解明－
農水産物の脂溶性機能性成分CDラップを用いた新規食品の開発
機能性成分の効率的な利用による麺類の高付加価値化
アオノリ（ヒトエグサ）の機能性成分に関する研究
機能性成分に富むニュータイプ「スイカ糖」製造技術の開発
機能性成分を多く含み搾汁率を高めたりんごジュースの製造法
海藻の加工処理による機能性成分の変化について
カンキツ機能性成分ヘスペリジンのラットにおける代謝
カンキツ果実の機能性成分の検索とその有効利用に関する研究
地域食品「しもつかれ」の機能性成分の由来と向上について
金時草（きんじそう）に含まれる機能性成分の活用
機能性成分を多く含有する醸造用ブドウの育成に関する研究（第２報） 果実抽出液を用いたワイン中のリスベラトロール含量の簡易予測法
カキの機能性成分とその増強方法に関する研究の現状
梅酒漬け梅と梅干し加工廃液中の機能性成分の調査と乳牛への給与
多孔質資材を使用した食品廃棄物からの機能性成分の吸着濃縮
新梢長の違いが柿葉および新梢の機能性成分に与える影響
機能性成分を含む添加飼料が豚の産肉性と肉質に及ぼす影響（肥育豚飼料への茶添加の影響）
'べにふうき'の機能性成分と収量増を目的とした栽培管理
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