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２１．品種・栽培条件とキャベツの内部品質

摘要 　消費者の味、健康及び安全に対する意識が高まる中、本県野菜の主要品目であるキャベツにおいても、食味・栄養（機能性）等について一層の高品質・高付加価値化を図り、消費者ニーズに対応する必要がある。...

園芸作の生産構造及び高収益経営確立のための経営条件の解明

摘要 野菜産地改革計画を策定しているナス産地は、高付加価値化を選択する比率が高い(79％)。花粉媒介昆虫を利用した技術は、複数の産地が採用するが、低コスト化と高付加価値化の双方で用いられる。これは、同じ...

高機能性野菜生産のための栽培技術の開発

摘要 ホウレンソウでは、セル成型を用いた移植栽培を行うことで根域が浅くなり、直播栽培と比較して収穫時の内部品質成分が向上しやすくなることを示した。コマツナでは、ホウレンソウのような移植栽培導入に伴う...

暖地作物の養分要求特性に基づく家畜ふん尿の低環境負荷型施用技術の開発

摘要 キャベツ－チンゲンサイ－大豆の周年３作体系において、牛ふん堆肥ぺレットと化学肥料を合わせて窒素60kg/10aを基肥として一括施用する作物栽培は、成分調整堆肥(油粕との混合による成分調整)やスターター肥...

あおもり型バイオガスの生成と利用技術の開発

摘要 目的：家畜排せつ物や野菜屑等の有機性廃棄物を活用した嫌気性発酵によるバイオガスを農業施設で利用するとともに、発酵残渣の消化液を液肥として活用するリサイクルシステムの実用化に向けて検討・検証する...

雑穀の高付加価値栽培技術確立

摘要 目的:雑穀類は健康食品としての需要が多く、無農薬無化学肥料栽培は雑穀販売の戦略上大きな付加価値を生む。農薬に関してはこれまで雑穀類に登録のある農薬は少なく、無農薬を前提とした栽培が行われてきた...

気象変動に対応できる高付加価値みやぎ米の安定生産技術の確立

摘要 高温登熟や障害型不稔障害を軽減し、気象変動に強い高品質米を生産するための試験を行った。ササニシキ、みやこがねもちの稚苗を5月20日前後に移植した場合、5月上旬移植に比べ出穂期が5日程度遅れ、この苗...

有機物資源の地域内循環システムと有機農産物等の生産技術の確立

摘要 農薬や化学肥料の削減、有機性廃棄物の資源化など、環境と調和した農業が生産者、消費者双方から求められている。そこで、適切な有機物施用技術、有機物資源リサイクルなど、新たな農業生産方式を確立する。...

40.海洋深層水の多面的機能活用技術の開発　（１）海洋深層水を用いた高付加価値有機性資材製造技術の確立

摘要 海洋深層水の農業分野における利用法として、生産、鮮度保持等への活用技術を開発する。海洋深層水を利用し、土壌環境の健全化をはかる有用資材を開発する。 戦略 園芸 専門 土壌肥料 部門 共通

環境に優しい軽労・省力・低コスト水田営農技術の確立

摘要 　環境負荷削減を前提に、特に、中山間地にも適応できる安定した湛水直播技術と、畜産有機質資源や再生紙マルチを利用した高付加価値稲作技術を開発し、これらの技術導入を前提とした、機能的な担い手育成の...

中山間地における畜産との資源循環を組み入れた省力・低コスト・環境負荷軽減型水稲栽培体系の確立

摘要 中山間地に適応し、かつ省力・低コストで環境負荷の少ない高付加価値米の生産、そのための耕畜連携による畜産有機資源の有効利用を軸とした栽培体系の確立が本試験の目的である。栽培体系は不耕起乾田直播栽...

DHA結合型リン脂質の酵素的生成手法の開発研究

摘要 目的：カツオ加工副産物の高度利用を図るため、それらから機能性脂質であるDHA結合型リン脂質の抽出方法を開発する。内容：カツオ加工副産物の貯蔵中のリン脂質酵素分解パターン及びリン脂質の構造を調べる...

施設マンゴーの高収益栽培技術体系の確立

摘要 　施設マンゴーの軽労・高収益作型，高付加価値技術を開発する。１．花芽分化時期調節技術及び果実肥大期の温度・水分管理技術を基に４～５月，６月，７～８月出荷の作型を実証した。　２．樹高が低く，効率...

２　露地野菜の健康・安全・高付加価値生産技術の確立

摘要 野菜産地においては，品質を重要視するため過剰施肥の傾向にある。そのため，野菜中の硝酸塩含量が増加している。そこで，安全な野菜生産のための施肥管理技術を確立するとともに国民に安全・安心な農作物を...

６　野菜の生産安定技術の確立 （３）かん水施肥栽培におけるトマトの高付加価値生産技術の確立

摘要 　トマトのかん水施肥栽培では、ステージ別の適切なかん水量や糖度向上に適したかん水技術が明らかでないため、慣行栽培並の品質にとどまっている。このため、圃場条件や培地の種類に左右されにくいかん水制...

中山間地域水田活性化のための新しい環境保全型技術の開発

摘要 　農薬および化学肥料の投入をできるだけ少なくする新しい省力・低コスト環境負荷軽減技術の開発により、新形質米を含めた高付加価値米の安定生産を行い、中山間地域における水田営農の安定と地域の活性化を...

52.露地及び簡易施設野菜の安定生産技術 　(4)アスパラガスの減農薬・減化学肥料栽培技術の確立

摘要 目的：化学農薬・化学肥料の使用を慣行栽培の50％以下の抑えた栽培技術を確立する。　期待される成果：特徴のある栽培法の導入により、商品の高付加価値化が図られる。　成果の受け渡し先：普及センター、Ｊ...

46.水田高度利用のための野菜の種類及び品種選定　(3)水稲の減農薬・減化学肥料栽培技術の確立

摘要 目的：県の減農薬・減化学肥料栽培認証制度において、水稲の認証基準は化学肥料由来の窒素成分が10a当たり3.7kg以下、化学農薬の成分が８成分以下である。そこで、窒素施用量を削減し、稲体の窒素濃度を低下...

新世紀阿波ブランド開発・確立支援事業

摘要 中山間地域における優良換金作物であるユズの振興を図るため、高付加価値果実の生産を実現するとともにユズせん定枝、搾りかすをはじめとする地域内有機資源の有効利用技術を開発する。菌床培地かすに鶏糞を...

資源循環の高度化による環境保全と高付加価値農産物生産技術の確立

摘要 　ゼロエミッション型社会の構築が急務となる中で、未利用有機性資源の飼料・肥料化など資源循環の高度化が求められている。一方、未利用有機性資源の適正な使用による地力培養、化学肥料節減の効果は、農耕...