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機能性成分を強化した豚肉の開発

摘要 目的：EPA,DHAを豚肉に移行させる技術を改善し、さらにセサミン、ビタミンE等の気のせい成分を含有する豚肉生産技術を開発する。 成果：市販肥育後期飼料にゴマ油を添加し、肥育豚へ給与すると豚肉の脂肪中...

(4) 家畜ゲノム育種研究基盤の高度化

摘要 １． ブタの発現遺伝子解析では、27,000個以上のESTを追加し、2,000個以上の完全長cDNA解読を行った。長鎖cDNAについては、Gateway法とトランスポゾンショットガンシーケンシング法を組み合わせた効率的な解...

家畜ゲノム研究支援のためのブタゲノム情報の利用

摘要 (1)完全長cDNA配列を中心に約11,000個のプローブを追加してプローブ数合計が39,008個となる新たなオリゴマイクロアレイAGPOA3を構築した。(2)オリゴマイクロアレイAGPOA3を用いて、マイコプラズマ性肺炎の病...

（４）ブタゲノムリソースの開発と利用

摘要 １．今年度6,671個の完全長cDNAクローンを解読し、合計26,403個の完全長クローン解読を完了した。これらの配列について相当するヒト、マウス、ウシ、イヌ、ブタの登録遺伝子配列の検索を行った結果、12,000...

（４）ブタゲノムリソースの開発と利用

摘要 １．ブタゲノムシーケンシング国際コンソーシアムに参画し、第6染色体上のBACクローン93個について約9倍のカバー率、平均コンティグ数5.86個のシーケンシングを完了した。一部のクローンについてはさらに配...

タイ、ベトナム等における牛・豚等の栄養生理学的特性の解明（351）

摘要 タイの乾期にも生育旺盛なエリアンサスの刈り取り後４５日の再生草でサイレージを調製し、その消化特性を去勢ヒツジによる代謝試験でみたところ、エリアンサスサイレージはルージグラス乾草よりも素蛋白質（...

豚からの窒素排泄量低減のための給与飼料の開発（１６７）

摘要 九州・沖縄地域では養豚の大規模・専業化が進み，排泄物の局在化による環境問題の発生が懸念されている。特に富栄養化等の原因物質である窒素の排出規制は今後も強化される状況にあるため，本課題では栄養管...

メコンデルタ地域における地域飼料資源を用いた豚の飼養技術の改善

摘要 ベトナムメコンデルタ地域における豚の一般飼養管理の改善を目的として、豚用飼料の主体である米ぬかの貯蔵中の過酸化脂質生成の抑制とそれによる豚の飼料摂取量の改善をゴマ添加により検討した。実験には、...

マイクロサテライトマーカーの効率的多型検出及び解析手法の開発（１２）

摘要 ９年度はマイクロサテライトマーカーにはＰＣＲ時のアニーリング温度によりアリル間の増幅効率が大きく異なるものが存在し、アニーリング温度の設定が重要であることを示した。１０年度はマーカーの間隔が１...

豚からの窒素排泄量低減のための給与飼料の開発（１７８）

摘要 ９年度までの成果から、低蛋白質アミノ酸添加飼料の給与により窒素排泄物は著しく低減化できることが明らかとなったが、その際、飼料摂取量の増加が原因と思われる脂肪の過剰蓄積の傾向が見られた。この新し...

γ－リノレン酸摂取による単胃動物の脂質代謝への影響（９２）

摘要 ■γ－リノレン酸を２５％含有する微生物由来の油脂（ＧＬＡ）を飼料中に３％添加して肥育豚の飼養試験を行ったところ、背脂肪厚の増加量は対照区（大豆油）に対して低くなる傾向がみられた。■ラットの飼料中...

豚オーエスキー病サブユニットワクチンの開発（１２２）

摘要 家畜のインターフェロンを生物工学的に大量生産するためにウシインターフェロンの酵母での生産に関する基礎研究を行った。酵母で効率よく生産するために酵母に合ったコドンを用いた遺伝子の合成を試みた。遺...