摘要 収穫した飼料用米を豚に給与するまでの保存期間は1年に及ぶこともある。そこで、飼料用米の利用促進のため、長期間の保存による化学組成の変化、脂質の過酸化の程度、消化性に及ぼす影響を検討し、品質劣化...
摘要 生産力検定及び特性検定試験に4系統を供試し、「アキヒカリ」比96~101%の収量、「アキヒカリ」並の耐倒伏性を持ち、成熟期が2~4日遅く、耐冷性が「やや強」~「極強」の「佐系343」「2012132」「201...
摘要 目的:肥育豚における飼料用米給与割合を検証し、養豚における飼料用米利用技術の確立を図る。、成果:肥育後期において、粉砕飼料用米を給与し、肥育成績等に与える影響について明らかにした。また、生産し...
飼料用米の給与による畜産物の差別化技術及び家畜の健全性向上技術の開発
摘要 目的:飼料用米とともに酒粕、トウフ粕等の蛋白含量の多いエコフィードを利用することにより飼料費を低減し、特色のある豚肉生産技術を生産現場で検証する。、成果:乾燥酒粕の給与が発育と肉質に及ぼす影響...
乳牛に関する素材開発研究、(1)自給飼料多給による高泌乳牛飼養管理技術の確立、1) 水田作物と裏作物等を有効活用した高泌乳牛飼養管理技術の確立
摘要 目的:飼料用米等穀類と採食性の高いイタリアンライグラス・エン麦等裏作の粗飼料を有効活用した自給飼料多用型発酵TMRを調製し、高泌乳と適正な繁殖サイクルを維持できる飼料給与メニューを開発する。、成...
摘要 目的:家畜にコメを与える取り組みが拡大していることから、転作田を活用して生産されている飼料用米等による乳用育成牛への効率的な給与技術を開発する。、成果:籾を粉砕し直径0.6cm長さ1~2cmにペレット...
自給飼料を活用した豚肉・鶏肉・鶏卵の差別化技術および低コスト生産技術の開発
摘要 目的:飼料用米、酒粕、規格外農産物及び食品加工粕類等の自給飼料資源の給与技術を確立し、豚肉の肉質や食味を向上させるとともに、トウモロコシ、大豆粕の使用量を減らすことで飼料費を低減する技術を生産...
農畜産物直売所を利用する消費者へのコミュニケーション手法に関する研究、(2)県内産畜産物に対する官能評価による消費者嗜好に関する研究、
摘要 県内5農場で各農場慣行飼料を給与した豚肉(対照区)と各農場慣行飼料に飼料用米10%を添加した豚肉(試験区)の官能評価を延べ230名のパネルで実施した。食味評価ではうま味、脂の甘み、香り、柔らかさ、...
摘要 目的:高泌乳牛において、飼料用米など発酵性の高い穀類の給与が潜在性ルーメンアシドーシス(SARA)の発生原因となっていることから、健全なルーメン発酵を促すことによりSARA発生を予防し、産乳性や繁殖性を...
摘要 県内の飼料用稲、稲わら、飼料用米、飼料用大麦、食品製造副産物や放牧等の活用と、増体、産乳性、飼料効率を重視した飼養技術を検討し、飼料生産から畜産物生産まで低コストに特化した生産技術を確立する。...
乳成分および抗菌性飼料添加物等の低減を可能にする飼料用米を用いた離乳子豚用飼料の開発
摘要 乳成分の配合割合を10%水準まで低減した離乳子豚用飼料における飼料用米の配合割合を検討したところ、良好な発育成績を維持するためには、飼料用米を30%以上配合する必要があることが確認された。
摘要 子豚離乳時体重の大小と飼料用米の給与効果について検討したところ、離乳時体重が小さい子豚に飼料用米を給与すると良好な発育成績を示し、更にフィターゼを添加することでこの傾向がより顕著なものとなる可...
オオムギソフトグレインサイレージの省力低コスト調製技術の開発、
摘要 目的:飼料用オオムギにおけるソフトグレインサイレージ(SGS)の低コスト調製技術を開発・実証し、飼料用米SGSとともに国産自給濃厚飼料の安定供給に寄与する。、目標:オオムギSGSの省力および良...
オオムギソフトグレインサイレージの省力低コスト調製技術の開発
摘要 国産濃厚自給飼料の安定供給を目的にオオムギソフトグレインサイレージ(SGS)の省力調製を検討した。乳熟後期から完熟期にかけて段階的に調製したパウチサイレージ62点の分析を行った結果、乳酸菌製剤の添...
摘要 目的:産乳と繁殖性が両立した高能力牛の総合的飼養管理技術を確立する。飼料用米等の飼料構成の検討や暑熱生産ストレスを低減させ健康度を改善した周産期飼養法を確立する。、成果:飼料用米ペレットを泌乳...
摘要 目的:育成期に地域資源である牧草と飼料用米などを利用して過肥を回避する飼養管理技術を開発し、育成から肥育にわたる効率的な生産技術を体系化する。、成果:飼料用米(粗びき玄米)を配合した飼料を用い...
豚肉のフレバーリリースプロファイリングと香気マッピングに関する研究
摘要 目的:豚肉のおいしさは、フレバーリリース(咀嚼した際に鼻から抜ける匂い)が重要とされているが、研究されてない。さらに、分析型官能評価を用いて豚肉の熟成過程での匂いの変化や飼料がフレバーリリース...
養豚における飼料用米と豆腐粕の混合サイレージの給与技術確立試験
摘要 目的:飼料用米と地域未利用資源である生豆腐粕について、栄養性を考慮した飼料化とその保存技術の確立を図る。さらに、肥育豚、種豚、子豚への給与技術を確立する。、成果:玄米に生豆腐粕を添加したサイレ...
摘要 目的:飼料用籾米等のサイレージ調製技術として,サイレージ化で飼料化した飼料成分を分析し,飼料としての品質を調査すると共に飼料化(サイレージ化)技術を検討する。、成果:豆腐粕S 25%添加区,生豆腐...
摘要 目的:飼料用米のさらなる利用促進のために、乳牛では分離給与での利用量拡大、豚では飼料用米の給与量40%を目指した給与方法を開発する。また、新潟次郎の特徴である耐倒伏性を活用して立毛乾燥させること...