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肉用牛肥育生産における技術類型と生産効率（１５２）

摘要 最近の肉牛肥育経営における肥育方式等を調査するために肉牛生産組合の構成員にアンケートを実施した。各農家の規模は、戸数について１０頭未満が４４％を占め、１，０００頭以上は８％であったが、頭数別で...

肉用牛の分娩周辺時の生理・生態的変化の解明（１７５）

摘要 分娩制御を図る方法の一つとして、給餌方法が肉用牛の分娩前の体温変動、血中プロジェステロン（Ｐ）濃度及び分娩時刻に及ぼす影響について検討した。１日１回（１８：００）夜間給餌と１日２回（８：３０、...

粗飼料の高度利用による乳牛の排泄物量軽減化技術の開発（１５８）

摘要 "大規模酪農経営での糞尿処理問題を解決するため、飼養管理を高度化することにより乳牛の糞排泄量を低減する技術開発を行う。６年度は、第一胃内消化速度が速い粗飼料を給与することにより、泌乳牛の消化可...

採草・放牧兼用利用による傾斜草地の低コスト管理法の確立（６６）

摘要 ３番草を放牧利用した場合、肉牛が排出する尿の分布面積は、全草地の２０～２５％を占めた。尿の排出地点の牧草の越冬前の生育は、尿の排出されなかった部分に比べ乾物生産で１．３倍、茎数で２倍、窒素吸収...

国際化に対応した肉牛生産の再編課題（２７２）

摘要 岐阜県飛騨地域では、繁殖雌牛の飼養戸数は減少しているが、飼養頭数は横ばいである。肥育牛については、飼養戸数が僅かに減少し、飼養頭数は増加しており、したがって、１戸当たり飼養頭数は拡大している。...

肉用牛主要産地における生産構造変化の方向性の解明（２６９）

摘要 自由化の影響を顕著に受けた乳用種肉用牛の主要産地を対象に、自由化後の経営状況を把握した。栃木県Ａ産地の肥育経営は、乳用種から交雑種に転換して、高体重まで肥育する、肉質追求の生産を展開している。...

畜舎内の気動および換気が反芻家畜に及ぼす影響の解明（１２８）

摘要 冬期間の舎飼時におけるすきま風は、肉用牛生産の損耗要因として重要と考えられるので、これの家畜生理機能に及ぼす影響を検討した。５℃の室温下で、日本在来種去勢山羊に０℃以下に冷却した風を直径２０ｃｍ...

生乳の品質レベルの通年変動

摘要 "乳・乳製品の食品としての価値が認識されるにともない製品の種類にも多様化が見られ、原料となる牛乳にも高品質のものが要求されるようになってきた。北農試で生産される生乳をモデルとして、年間を通じた...

最適刺激による牛群誘導システムの開発に関する研究（２４８）

摘要 "牛群は１４日間の試験期間内では視覚信号の区別ができなかった。牛群全体が移動に成功する確率は朝の方が高く、所要時間も短かった。さらに、社会順位が高い個体ほど自発的に移動する傾向にあった。"""

飼養環境の変化ストレスが乳質及び乳量に及ぼす影響の評価（２４６）

摘要 "繋ぎ飼いからフリーストールへの移行前後における各種生体情報のモニタリング並びに各生体情報の変化間の関係の検討を行った。移行後、搾乳速度、乳蛋白率及び無脂固形分率は有意に増加し、乳脂率は有意に...

乳酸菌のバクテリオシン等の有用形質の利用に関する研究（２４５）

摘要 "これまでに分離した乳酸菌と思われる菌株４３株のバクテリオシン生産能の検定の結果１５株で生産能が確認されたが、抗菌スペクトル等から今までに確認されたバクテリオシンと同系統のものと思われる。プラ...

ウシの深部体温を指標とした個体管理（２４４）

摘要 "７年度は深部体温と皮膚表面温から算出される平均体温と、飼料摂取量、熱産生量の関係について検討した。平均体温は、飼料摂取量の違いや熱産生量の違いをよく反映しており、家畜管理上、牛の温熱生理指標...

牛乳中有害微生物叢の簡易解析法の開発（２４３）

摘要 "コロニーハイブリダイゼーション法による特定菌種の存在比の判定法について検討した。コロニーハイブリダイゼーションは、メンブレンに転写したコロニーをリゾチーム・ムタノリシン処理、アルカリ変性、紫...

環境ストレス評価による高品質乳生産マニュアルの作成（２４０）

摘要 "７年度は、温湿度データと乳量及び乳質を基に、乳生産形質への温熱ストレスの影響とそれらの関連性を明らかにした。正準相関分析によって得られた第一正準変数は、温湿度データと正の高い相関、また乳量、...

乳用牛の糞尿中窒素排泄量に及ぼす要因の解析と制御技術の確立（２３９）

摘要 "泌乳牛の飼料に易発酵性炭水化物である馬鈴薯澱粉を添加し、窒素出納試験により排泄窒素量の低減効果を検討した。その結果、易発酵性炭水化物の添加はその添加量に比例して、主に尿中窒素排泄量を減少させ...

家畜におけるｉｎ　ｓｉｔｕ　ＰＣＲ法による遺伝子の高感度検出法ならびに発現解析法（２６７）

摘要 家畜染色体に対するＲＩ　ｉｎ　ｓｉｔｕ　ＰＣＲを行うための固定法、標本作製法等の条件を検討した。６年度は、染色体上でコピー数の多いＤＮＡ反復配列を用いてｉｎ　ｓｉｔｕ　ＰＣＲ法を試みた。一部の...

乳用牛品種間Ｆ１（ホルスタインｘジャージー）の泌乳特性に関する予備的研究

摘要 乳用種の中でもジャージーなどの品種は乳量はホルスタインに及ばないものの乳質についてはホルスタインを遥かにしのいでいるものもある。これまでも乳用種間のＦ１の研究は行われてはいるが、これまでの報告...

高泌乳牛の乳質と生殖機能との関連性の解明（２６４）

摘要 乳蛋白の遺伝的変異検索法の簡易化についての検討を行った。北農試乳用牛群と道内のチーズ生産酪農家２軒を含む乳用牛群から血液、乳を採取し、乳蛋白を支配する５遺伝子座（α－ラクトアルブミン、β－ラクト...

ＤＮＡ多型等を利用した泌乳特性に関する遺伝標識の解析（２６６）

摘要 これまで多数報告されているＤＮＡ塩基配列の中から、染色体上に位置付けられている遺伝子座の選定を試み、２９対の常染色体、およびＸ染色体、Ｙ染色体について、それぞれ２遺伝子座（ＤＮＡ）を選定し、一...

雑種細胞を用いた染色体特異的ライブラリーの作成（２６５）

摘要 マウスミエローマ細胞と牛リンパ球の間のＩ融合（ＭｕｘＢｏ）細胞をウシリンパ球と再融合させた細胞｛（ＭｕｘＢｏ）ｘＢｏ｝から樹立された雑種細胞クローン（家衛試北海道支場第三研究室樹立）を入手し、...