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カゼインの構造解析（１０２）

摘要 乳蛋白質のカゼインは構造の異なる数種の分子が会合し、ミセルとなって乳中に存在している。この中でもκ－カゼインは疎水性と親水性の両部位を合わせ持つことによってカゼインミセルの安定化に寄与し、乳蛋...

種間比較のための共通プライマーの開発（１０８）

摘要 生物種の分類や鑑別のために蛋白質や塩基配列の違いを調べることは有効な手法の１つである。ＰＣＲ法を用いることによって比較的簡単に塩基配列を決定できるようになってきたが、ＰＣＲ法は用いるプライマー...

低・未利用資源の高度利用技術の開発（２５７）

摘要 過去２年間の試験から、水産副産物や加工残渣物がギ酸を３～４％添加し、フィッシュサイレージ（ＦＳ）にすることによって、生臭さも消えて嗜好性のあるタンパク質飼料として有望であることを育成めん羊で確...

熱帯アフリカ乾燥・半乾燥地域における農業・牧畜をめぐる諸問題（７６）

摘要 ３年度は北アフリカについては、モロッコの羊牧畜システムを家畜飼養形態、経営様式、農業環境条件、社会・経済・文化的条件、歴史的条件を考慮して農耕結合型、農牧複合型、移牧型、遊牧型に類型化し、その...

半乾燥地における植生動態に関する研究（２８４）

摘要 中国科学院沙漠研究所・奈曼実験所周辺の放牧草地において，植生動態・群落微気象ならびに植物生理生態機能を継続調査するための放牧試験区を建設した。５．０ｈａの試験予定地をコンクリート牧柵で仕切り，...

カゼインの構造解析（２４）

摘要 乳蛋白質のカゼインは構造の異なる数種の分子が会合し、ミセルとなって乳中に存在している。κ－カゼインは疎水性と親水性の両部位を合わせ持つことによってカゼインミセルの安定化に寄与し、乳蛋白質の構造...

地域粗飼料の粗飼料因子の解明－バガスの給与が緬羊の咀嚼行動に及ぼす影響（１１９）

摘要 沖縄産サトウキビ搾汁粕（バガス）とヘイキューブをめん羊に併用給与し、咀嚼行動を調査した。外挿法で測定したバガス混合物（バガスに糖蜜を添加、以下バガス）のＴＤＮ含量は４５．１％であった。バガスの...

牧畜システムにおける資源利用に関する経済学的諸問題の解明

摘要 北アフリカ、モロッコの羊牧畜システムを、家畜飼養形態、経営様式、農業環境条件、社会・経済・文化的条件、歴史的条件を考慮して、農耕結合型、農牧複合型、移牧型、遊牧型に類型化し、個々の農業地理的分...