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Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １　農産物の品質評価技術の開発 (1)加工・業務向けキャベツの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　加工適性のある寒玉品種を播種日をずらして栽培したキャベツを収穫後貯蔵し加湿の有無、品種間差、内容成分（水分、糖度等）、外観品質（腐敗率、色調等）、加工適性（ボリューム、カットキャベツクズ率等...

Ⅰ-4 次世代農業に対応した先導的研究の推進 [13] 農産物の高品質流通加工管理技術の開発 １　農産物の品質評価技術の開発 (1)加工・業務向けキャベツの端境期出荷に対応した貯蔵技術の確立

摘要 　４品種のキャベツを収穫時期ごとに供試し、貯蔵期間及び湿度が内容成分（水分、糖度等）、外観品質（腐敗率、色調等）及び加工適性（ボリューム、カットキャベツクズ率等）について調査した結果、「夢舞妓...

野菜の高収益生産を支える品種育成と基盤技術の開発

摘要 黄化えそ病抵抗性キュウリ「緑夏」、根こぶ病抵抗性キャベツ「YCR ふゆいろ」及び高温期に内部褐変症を生じにくい「ダイコン中間母本農6 号」を品種登録出願した。寒冷地における夏秋期収穫が可能で多収のイ...

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発；春どり寒玉系キャベツ試交F1系統の評価

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発

摘要 ４－５月どり寒玉系キャベツ品種及び栽培技術の開発

野菜園芸の品種選定及び栽培改善試験、1 果菜、葉菜類の栽培法の改善、②キャベツ4･5月どり栽培方法の検討

摘要 目的：キャベツの4,5月どりに適した品種、栽培方法を検討し、端境期出荷を図る。、成果：夏まき春どり作型試験で、肥大性、在圃性が認められ加工適性にも優れた系統が、秋まき初夏どり作型試験では、腐敗球...

広域・大規模生産に対応する加工・業務用作物品種の開発、１　実需者ニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発、(1)　南九州における寒玉系キャベツの評価

摘要 目的：加工適性が高い寒玉系品種は４～５月に端境期を迎える。そこで，栽培部門の試験において選出された４～５月どりが可能な寒玉系統のキャベツについて，加工・業務適性を評価する。、成果：栽培部門で有...

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発；秋まき春どり寒玉系キャベツ品種の育成

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発；夏まき春どり寒玉系キャベツ品種の育成

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発；関東地域における春どり寒玉系キャベツの評価及び安定生産技術の開発

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発；東海地域における春どり寒玉系キャベツの評価及び安定生産技術の開発

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発；関西地域における春どり寒玉系キャベツの評価及び安定生産技術の開発

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発；南九州地域における春どり寒玉系キャベツの評価及び安定生産技術の開発

南九州地域における春どり寒玉系キャベツの評価及び安定生産技術の開発

摘要 　南九州地域において、夏まき春どり作型と秋まき春どり作型における系統の評価選抜を行った。夏まき春どり作型系統については、主に施肥量の異なる試験区を設定し、既存の晩抽性品種と比較した結果、優良系...

実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ野菜品種等の開発

摘要 ４－５月どり寒玉系キャベツ品種及び栽培技術の開発

Ⅰ　経営の規模拡大や収益力の強化に向けた研究の推進、（３）野菜の高品質・高生産技術の確立、３　園芸産地活性化のための土地利用型野菜安定生産技術の確立、(1) 大規模経営を可能にする作業労力平準化技術の開発、 1)作業適期の分散によつ春どり寒玉系キャベツの安定生産技術の確立

摘要 　作業適期の分散による加工・業務用キャベツの安定生産技術を確立する。本年度は、加工適性を有し播種期を分散できる品種を選定するとともに、べたがけ等の利用で収穫期を前進化するための最適な定植時期及...

I　生産力を強化し農林水産物を安定供給する研究 、（１）生産力を強化する栽培・飼養・繁殖・養殖などの生産技術体系の開発 、　４　露地野菜の高品質・高生産技術の確立 、　２　園芸産地活性化のための土地利用型野菜安定生産技術の確立 、(1) 契約取引に対応できる安定生産技術の確立 、1)作業適期の分散によつ春どり寒玉系キャベツの安定生産技術の確立

摘要 　作業適期の分散による加工・業務用キャベツの安定生産技術を確立する。本年度は、加工適性を有し播種期を分散できる品種を選定するとともに、べたがけ等の利用により収穫期を前進できるか明らかにする。 ...

I　生産力を強化し農林水産物を安定供給する研究 、（１）生産力を強化する栽培・飼養・繁殖・養殖などの生産技術体系の開発 、　４露地野菜の高品質・高生産技術の確立 、　１　露地野菜の安定生産技術の確立 、(4) 加工・業務用キャベツの安定生産技術の確立（要望課題）

摘要 　９月下旬以降の定植で肥大性の良い品種を選定するために、「冬藍」「彩音」「うめ吉」等の５品種を供試した。９月26日定植の「うめ吉」が２月中旬に収穫期となり、晩期定植への適応性が有望と考えられた。...

露地野菜の高品質・安定供給に向けた品種・系統の育成

摘要 キャベツの根こぶ病抵抗性等に連鎖するDNAマーカーの開発に関しては、a)3つの抵抗性QTLについて抵抗性個体が確実にマーカー選抜できることを明らかにするとともに、3つの抵抗性QTLが集積するにつれて抵抗性...

畑かん地域における推進品目の生産拡大に向けた栽培技術の確立

摘要 業務用キャベツ，根深ネギの端境期作型の確立とラッキョウの加工適正の高い系統を選抜し，品質・加工適性評価を行う。茶は更新周期を延長した栽培体系を確立する。