加工・保存技術[加工技術] and [品種]
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多収性水稲品種「愛知125号」の食品加工適性
イネまたはそれに由来する組織、あるいはそれらの加工品の品種鑑定法
多収性・加工適性および穂発芽耐性に優れた北海道向け秋播コムギ品種「きたほなみ」の育成
道総研食品加工研究センターにおける小麦研究について
多収でいもち病抵抗性・耐冷性・識別性を有する飼料用米品種の育成(1)東北地域北中部向けの多収飼料用米品種の育成
いちご加工品における品種識別DNAマーカーの開発
事前乾燥処理を組み合わせた新たな水稲種子温湯消毒法－モチ米、酒米、インド型品種に対する圃場栽培試験による検証－
暖地栽培に適した食品加工用等特徴のあるジャガイモの品種育成
長野県産核果類プルーン及びアンズの品種特性、加工適性、及び製品開発
大粒で豆腐加工に適する中生の早の大豆品種「シュウリュウ」
レトロトランスポゾン挿入多型を利用したイチゴ加工品の品種識別マーカーの開発
山口県産多収米品種の米粉特性とパン加工適性及び米粉麺製造方法
十勝地域における生食・加工用バレイショ品種の窒素施肥反応
品質が良好で多収性の蒸切干加工用サツマイモ品種「ほしこがね」の育成
球磨地域における年内収穫に適する冷凍加工用ホウレンソウの有望品種と播種期限
ブルーベリー品種の品質および加工適性
カット加工に適した品種の選定.
冷凍米飯（ピラフ）に適する米品種とその加工適性
Effect of cross-sectional dimensions on bow and surface checking of sugi (Cryptomeria japonica) boxed-heart square timber dried by conventional kiln drying（スギ在来品種の心持ち正角材の中温乾燥で生じた狂いと表面割れに及ぼす断面寸法の影響）
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