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中山間農業活性化のためのブランドづくりと新しい経営モデルの提案

摘要 中山間地域の農業経営を改善するため、そば、こんにゃく、ごうしゅいも等の中山間ならではの品目を生かした中山間ブランドづくりをめざす。そこでまず「ごうしゅいも」の加工品の開発をすすめ、６次産業化等...

中山間農業活性化のためのブランドづくりと新しい経営モデルの提案

摘要 中山間地域の農業経営を改善するため，そば，こんにゃく，ごうしゅいも等の中山間ならではの品目を生かした中山間ブランドづくりをめざす。そこでまず「ごうしゅいも」の加工品の開発をすすめ，６次産業化等...

ｆ．高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発

摘要 １）滴定NMR法による 15N-1H HSQC スペクトル解析で、R-typeレクチンファミリーに属する血球凝集能を持つレクチンC末端ドメイン（EW29Ch）のαサブドメインの糖結合部位は、単糖と二糖に対して非常に強い糖結...

特性を活かした雑穀加工品の開発

摘要 目的：本県の雑穀生産量（ひえ、あわ、いなきび）は推定220ｔ（栽培面積147ha）とわずかであるが、全国生産量の70％以上を占め、全国一の産地となっている。県内の主な集荷業者の取り扱い金額は1億2,600万円...

土壌消毒を行わないコンニャク栽培技術の開発

摘要 １．微生物資材(放線菌入り資材とカニ殻資材)施用による土壌病害抑制及びコンニャク球茎収量との関係は判然としなかった。２．輪作作物としてベニバナインゲン、エダマメ、ソバ、株養成アスパラガスをコンニ...

特性を活かした雑穀加工品の開発

摘要 目的:本県の雑穀生産量（ひえ、あわ、いなきび）は推定220ｔ（栽培面積147ｈａ）とわずかであるが、全国生産量の70％以上を占め、全国一の産地となっている。県内の主な集荷業者の取り扱い金額は1億2,600万...

Ａｃｉｄｏｖｏｒａｘ属細菌の宿主認識特性の解明（５１）

摘要 Acidovorax属植物病原細菌２種３亜種13菌株について、各種植物に対する病原性を調べた。その結果、分離源植物に親和性が高く、A. avenae subsp. avenae はイネ系統、トウモロコシ系統、シコクビエ系統、ファ...

Ａｃｉｄｏｖｏｒａｘ属細菌の宿主認識特性の解明

摘要 細菌分類学的に同一種に分類されるが、明らかに病原性の異なる菌群に類別されるものに対しては病原型という用語を用いて区別し、植物防疫等の農業の用に供している。病原型の判定は植物への接種で決定される...