
摘要 ケルセチンおよびプレニル化ケルセチンを摂取したモデル実験動物において筋萎縮抑制効果をもつことが示された。摂取したケルセチンは抗ユビキチン化以外の機構で作用を発揮することが示された。抗筋萎縮作用...

摘要 特産作物の農薬登録の資料整備のための農薬残留量調査を行う。、 ホップにおけるアゾキシストロビン粒剤の作物残留調査、漬物用メロンにおけるトリフルラリン乳剤の作物残留調査、漬物用すいかにおけるト...

a.フィールドサーバの高機能化と農作物栽培管理支援技術の開発
摘要 (1)フィールドサーバに接続できるセンサの数および種類を24個までに増やすことが可能になった。また、アドホック・マルチホップ通信方式のメッシュネットワークを利用してネットワークシステムの構築・管理...

新たな生理機能の解析とそれを応用した食品及びアルコール飲料の開発
摘要 目的:生活習慣病に対象を絞り、秋田の食材の中から新たな疾患の予防・抑止に繋がる知見を得るとともに、高付加価値な商品への展開を図る。成果:(1)糖尿病合併症予防効果としてアルドースレダクターゼ阻害...

摘要 食品由来微生物・化学物質の添加による微生物制御法として、酸性化亜塩素酸洗浄野菜を用いた浅漬けを検討し(図参照)、品質を保持したまま賞味期限が延長可能であることを確認した。乳酸菌の生産する抗菌物...

摘要 目的:昨今,地域特産農作物の生産が活発である。これらの地域特産農作物においては使用可能な農薬がないか,あるいは限られており,新規導入特産物や突発的な病害虫に十分な対応ができない。一方,地域特産...

摘要 目的:岩手県は全国一位のホップ主産県である。栽培面積は減少傾向にあるものの127ha(平成13年,岩手県ホップ連合会),6億円の粗生産額を誇る(H12岩手県生産農業所得統計)。このホップ生産において毬花の...

摘要 目的:昨今,地域特産農作物の生産が活発である。これらの地域特産農作物においては使用可能な農薬がないか,あるいは限られており,新規導入特産物や突発的な病害虫に十分な対応ができない。一方,地域特産...

摘要 和風キムチや芽物野菜の種子をモデルに食中毒菌の挙動を調査し、抗生物質耐性菌を用いた接種菌の検出系を構築した。ワサビ抽出物とキトサン、あるいはナイシン、ホップ抽出物の併用が、リステリア等の制御に...

摘要 現地試験地域である秋田県太田町においては、大区画ほ場整備とセットで農地流動化を進める担い手育成型基盤整備事業が進められており、直播試験農家においても過去2年間で、水稲作業面積が4.6haから5.5ha(...