
摘要 トマト隔離床栽培「ゆうらくシステム」による高糖度トマト生産において問題となっている葉の黄化症状について、養液栽培肥料に近い処方の一液型肥料を用いることによって発生を防ぐことができた。また、ニン...

摘要 高日持ち性(LSL)トマトの高日持ち性には、エチレン生成に関与するACC合成酵素の転写後制御が関与していることが示唆された。LSLトマト(Rin/rinヘテロ型)およびrin変異遺伝子導入組み替えトマトの遺伝子...

摘要 i)「さちのか」、「とちおとめ」等の一季成り性品種について、短日処理における昼夜温較差を8℃としても、昨年の4℃の場合とほぼ同様の高温限界となることを確認した。ii)ニンニクの凍結温度が既知の温度よ...

摘要 ニンニク、トマト、マンゴーの呼吸特性、貯蔵特性について調査した。また、振動がイチゴの呼吸と損傷に与える影響について検討した。青果物を輸送するトラックの荷台における振動を実測し周波数スペクトルを...

摘要 近年、活性酵素がガンや動脈硬化をはじめとする生活習慣病に関与すると言われており、食品成分中にこれら活性酵素を消去する働き(ラジカル捕捉活性)のあるものがある。そこで、地域農産物・加工品の高付...