-
-
摘要 県内水産加工業者が、簡便、安全・安心、高保存性などニーズに対応した新たな製品を開発するため、開放実験室を活用した製品の試作や現地での指導などの技術的支援を行う。
- 研究期間
- 新 R4～R8
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 簡便、安全・安心、高い保存性などに対応した新たな製品の開発・改良を支援 １．加工に関する指導（オープンラボによる技術支援） ２．魚介類の品質に関する指導（品質向上に関する開発・指導） ３．研究成...
- 研究期間
- 完 H29～R3
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 県内の冷凍食品企業に対して、加工条件の最適化と品質評価（香り、機能性成分）に力点を置いた技術支援を強化することにより、冷凍食品の商品開発を支援した。また、令和3年6月1日から完全実施となったHACCP...
- 研究期間
- 継H27～
- カテゴリ
- 加工 技術支援 機能性成分
-
-
摘要 経営体力が乏しい中小零細水産加工業者等への専門的な技術支援の一環とした、地元水産物の特性を加味した新たな加工品開発の共同試験や技術指導等を行う。また漁業者の所得向上につながる魚介類のブランド化...
- 研究期間
- 完H31～R3
- カテゴリ
- 加工 技術支援 経営管理
-
-
摘要 6次産業化による農産物などの商品化に関して、技術的な可能性を吟味し、それらについて助言し、商品化が可能と判断された商品の加工方法の改良や保存試験などを行い、生産者の商品開発を支援している。R3...
- 研究期間
- 継H26～
- カテゴリ
- 加工 技術支援 すもも
-
-
摘要 水産加工品の販路回復に向けて，加工業者が多種多様な加工原料を活用した新たな加工品開発に取り組めるように，加工技術向上相談・新商品開発支援や最新加工機器類の最新技術情報の収集・発信などの技術支...
- 研究期間
- R3－R12
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 目的：水産加工業者等に対する加工技術や商品化支援を行うとともに、当研究所が開発した技術や製品の普及、技術移転等を行う。また、水産加工に関する技能や技術を若手職員等に伝承し、企業等に対する指導力...
- 研究期間
- 継H31～R5
- カテゴリ
- 加工 技術支援 くり
-
-
摘要 6次産業化による農産物などの商品化に関して、技術的な可能性を吟味し、それらについて助言し、商品化が可能と判断された商品の加工方法の改良や保存試験などを行い、生産者の商品開発を支援している。R2...
- 研究期間
- 継H26～
- カテゴリ
- 加工 技術支援 なす
-
-
摘要 目的：水産加工業者等に対する加工技術や商品化支援を行うとともに、当研究所が開発した技術や製品の普及、技術移転等を行う。また、水産加工に関する技能や技術を若手職員等に伝承し、企業等に対する指導力...
- 研究期間
- 継R元～R5
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 水産加工品の販路回復に向けて，加工業者が多種多様な加工原料を活用した新たな加工品開発に取り組めるように，加工技術向上相談・新商品開発支援や最新加工機器類の最新技術情報の収集・発信などの技術支援...
- 研究期間
- 新R3－R12
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 簡便、安全・安心、高い保存性などに対応した新たな製品の開発・改良を支援 １．加工に関する指導（オープンラボによる技術支援） ２．魚介類の品質に関する指導（品質向上に関する開発・指導） ３．研究成...
- 研究期間
- 継 H29-R3
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 目的：水産業界が抱える魚価低迷や食品のリスク管理等の諸問題について，漁業生産者や水産加工業者と連携しながら，試験研究を行う。 成果：のべ133名に技術指導を実施し16品の製品を開発するなど，各種試験...
- 研究期間
- 継R1～R5
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 簡便、安全・安心、高い保存性などに対応した新たな製品の開発・改良を支援 １．加工に関する指導（オープンラボによる技術支援） ２．魚介類の品質に関する指導（品質向上に関する開発・指導） ３．研究成...
- 研究期間
- 継 H29-R3
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 6次産業化による農産物などの商品化・市場化に環農部の各室課が連携して取り組むことは、府の最重要戦略の１つであり、大阪の「食」と「農」の発展のために必要不可欠なことである。 そこで、研究所では、...
- 研究期間
- 継H26～
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 加工業者が未利用資源や前浜原料を活用した新たな加工品開発に取り組めるように，加工技術向上相談・新商品開発支援や最新加工機器類の最新技術情報の収集・発信などの技術支援を行います。
- 研究期間
- H30-R2
- カテゴリ
- 加工 技術支援 未利用資源
-
-
１.開発途上地域の土壌、水、生物資源等の持続的な管理技術の開発
摘要 地球温暖化の緩和のために、CDM事業を展開し、パラグアイでは植林プログラムCDM手法の活用ガイドラインを策定し、ベ トナムではバイオガス発生装置（BD）の導入により得られたCO2排出削減量に対して炭素クレ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 馬 加工 乾燥 管理技術 技術支援 水田 施肥 ソルガム とうもろこし 肉牛 羊 品種 野菜栽培
-
-
摘要 目的：県内水産加工業者の取り組みを支援するため、未・低利用魚種や部位を有効活用するための加工技術開発等を行う。、成果：未・低利用魚種を活用した加工品として、シメサメ等10品目を開発したほか、未・...
- 研究期間
- 完H２６～２７
- カテゴリ
- 加工 技術支援 未利用資源
-
-
摘要 目的：水産加工業者及び漁業生産者に対する加工技術支援や商品化支援を行うとともに、当研究所が開発した技術や製品の普及、技術移転等を行う。また、水産加工に関する技能や技術を若手職員等に伝承し、企業...
- 研究期間
- 継H２６～３０
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 目的：中間加工に取り組む食品加工事業者の掘り起こしと取引拡大を図るため、地域内連携に取り組む食品加工事業者を支援する。、計画：中間加工に取り組む加工事業者の要望に応じて加工技術や品質に関する技...
- 研究期間
- 新H２８～２９
- カテゴリ
- 加工 技術支援
-
-
摘要 【目的】本県水産加工業の早期復旧復興を図るため，業界の多様なニーズに応じた技術支援，情報提供を行うもの。、【成果】①積極的な企業訪問を実施し復旧の現状及び業界ニーズの把握に努めた。②各種の加工相...
- 研究期間
- 継H25～29
- カテゴリ
- 加工 技術支援
