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若狭牛の低コスト肥育技術の確立

摘要 目的：蛋白質を構成するアミノ酸のうち、増体量やロース芯面積に影響を及ぼすアミノ酸を特定し、枝肉重量や肉質を確保しつつ肥育期間を短縮する飼養管理技術を確立する 結果：制限アミノ酸としてリジン、メ...

牛肉の風味を維持した黒毛和種雌牛の肥育期間短縮技術の開発

摘要 　配合飼料と消化速度が異なり、かつ牛肉の食味向上効果が期待される「膨潤酒粕発酵飼料」を黒毛和種雌肥育牛に給与することにより、肥育期間の短縮と牛肉の食味の維持を両立する技術を確立し肥育経営の安定...

肥育前期に混合飼料を活用した黒毛和種肥育期間短縮技術の確立

摘要 目的：肥育専業経営体における市場導入牛にも活用可能な肥育期間短縮技術を開発 成果予定：出荷月齢　30.3ヶ月→27.0ヶ月、枝肉重量　473kg以上（出荷体重756㎏以上）、肉質成績　現状と同等以上（BMSナンバ...

ICT技術を活用した省力化と肥育期間短縮による収益向上の検討

摘要 肥育農家の経営安定化を図ることを目的に，肥育期間短縮に向けた早期肥育技術を開発する。

肉用牛に関する素材開発研究 Ⅰ　肉用子牛の発育向上技術の確立 1　肉用子牛の離乳時及び育成期飼料給与技術の開発

摘要 目的：肥育期間短縮にも対応可能な黒毛和種子牛生産を可能にする、哺育牛への温水の給与効果、及び自給マメ科牧草の育成期への給与技術について検討する。

黒毛和種の出荷月齢早期化のための飼養管理技術の確立

摘要 目的：県内黒毛和種肥育牛の出荷月齢は約29～30か月齢で全国平均と同様であるが、飼料及び素牛費の高騰を考慮すると、肥育期間短縮の検討が必要である。そこで、27か月齢の早期出荷で各種技術を組み立てるこ...

牛肉の風味を維持した黒毛和種雌牛の肥育期間短縮技術の開発

摘要 　配合飼料と消化速度が異なり、かつ牛肉の食味向上効果が期待される「膨潤酒粕発酵飼料」を黒毛和種雌肥育牛に給与することにより、肥育期間の短縮と牛肉の食味の維持を両立する技術を確立し肥育経営の安定...

肥育前期に混合飼料を活用した黒毛和種肥育期間短縮技術の確立

摘要 目的：肥育専業経営体における市場導入牛にも活用可能な肥育期間短縮技術を開発 成果予定：出荷月齢　30.3ヶ月→27.0ヶ月、枝肉重量　473kg以上（出荷体重756㎏以上）、肉質成績　現状と同等以上（BMSナンバ...

黒毛和種肥育期間短縮のための素牛育成期を含めた飼料給与体系の確立

摘要 目的：本県における黒毛和種肥育牛の出荷月齢は30.4か月齢であり、収益性の低下要因となっているため、肉質を低下させずに出荷月例を短縮する肥育技術体系を確立。 予定成果：素牛育成段階からの高蛋白質給...

ICT技術を活用した省力化と肥育期間短縮による収益向上の検討

摘要 肥育農家の経営安定化を図ることを目的に、肥育期間短縮に向けた早期肥育技術を開発する。

黒毛和種の出荷月齢早期化のための飼養管理技術の確立

摘要 目的：県内黒毛和種肥育牛の出荷月齢は約29～30か月齢で全国平均と同様であるが、飼料及び素牛費の高騰を考慮すると、肥育期間短縮の検討が必要である。そこで、27か月齢の早期出荷で各種技術を組み立てるこ...

肉用牛に関する素材開発研究 １　肉用子牛の発育向上技術の確立 （１）肉用子牛の離乳時及び育成期飼料給与技術の開発

摘要 目的：肥育期間短縮にも対応可能な黒毛和種子牛生産を可能にする、哺育牛への温水の給与効果、及び自給マメ科牧草の育成期への給与技術について検討する。 成果：離乳期以降の育成期にチモシー乾草の代替と...

豚に関する素材開発研究、(2)豚の産肉能力向上技術、 2) 繁殖成績の向上と肥育期間短縮が可能な管理技術の確立

摘要 目的：離乳子豚の死亡、発育遅延、薬品等衛生費の増加が養豚経営を圧迫している。子豚のオールイン・オールアウトを可能にして疾病の発生を抑制するため、種豚の分娩をグループ管理するための技術を開発する...

黒毛和種肥育期間短縮のための素牛育成期を含めた飼料給与体系の確立

摘要 【目的】本県における黒毛和種肥育牛の出荷月齢は30.4か月齢であり、収益性の低下要因となっているため、肉質を低下させずに出荷月例を短縮する肥育技術体系を確立。、【予定成果】素牛育成段階からの高蛋白...

「赤身が旨い熊野牛」生産技術開発、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１）食品副産物を利用した特徴ある牛肉生産技術の開発、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２）生産物の理化学的評価

摘要 【目的】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

豚に関する素材開発研究、(2)豚の産肉能力向上技術、 2) 繁殖成績の向上と肥育期間短縮が可能な管理技術の確立

摘要 目的：離乳子豚の死亡、発育遅延、薬品等衛生費の増加が養豚経営を圧迫している。子豚のオールイン・オールアウトを可能にして疾病の発生を抑制するため、種豚の分娩をグループ管理するための技術を開発する...

黒毛和種肥育期間短縮のための素牛育成期を含めた飼料給与体系の確立

摘要 【目的】本県における黒毛和種肥育牛の出荷月齢は30.4か月齢であり、収益性の低下要因となっているため、肉質を低下させずに出荷月例を短縮する肥育技術体系を確立。、【予定成果】素牛育成段階からの高蛋白...

豚に関する素材開発研究 、(2)豚の産肉能力向上技術 、 2) 繁殖成績の向上と肥育期間短縮が可能な管理技術の確立

摘要 目的：離乳子豚の死亡、発育遅延、薬品等衛生費の増加が養豚経営を圧迫している。子豚のオールイン・オールアウトを可能にして疾病の発生を抑制するため、種豚の分娩をグループ管理するための技術を開発する...

肥育農家が喜ぶ素牛生産技術の開発

摘要 　優良肉牛生産や肥育期間短縮のため、肥育期での第１胃繊毛発育を促進する早期離乳、粗飼料制限、人工乳の糖類添加を検討し、育成期では健康で強靱な体格形成を目的に簡易放牧を取り入れた哺育育成技術を開...

「鹿児島黒牛」の肥育期間短縮技術の開発

摘要 肥育期間を短縮した「鹿児島黒牛」の増体と肉質に及ぼす影響を調査し，生産コストに見合った収入を得られるような肥育期間短縮技術を開発した。