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新たな評価基準「保水性」に着目した美味しい「しまね和牛肉」の生産

摘要 目的：牛肉の「おいしさ」に関与する新たな評価項目として「保水性」に着目し、「おいしさ」との関連を客観的手法によって明らかにするとともに、枝肉の「保水性」を改善する飼養管理技術を開発する。

栃木県産肥育牛の高品質化技術の開発

摘要 目的：黒毛和種肥育牛において、脂肪交雑及びオレイン酸含量等の分析結果に基づく、おいしさに関する本県独自の評価基準確立のための指標を作成する。また、特徴ある高付加価値牛肉生産技術の開発に取り組む...

繁殖性及び生涯生産性等に対する効率的な家畜育種技術の開発

摘要 家畜の生涯生産性を向上させる遺伝的能力の評価基準に関しては、_x000D_ a) 在群性能力を評価するための形質として擬似産次内生存率を開発するとともに、乳量、乳中体細胞スコアと9種類の体型形質（肢蹄、乳...

新たな評価基準「保水性」に着目した美味しい「しまね和牛肉」の生産

摘要 目的：牛肉の「おいしさ」に関与する新たな評価項目として「保水性」に着目し、「おいしさ」との関連を客観的手法によって明らかにするとともに、枝肉の「保水性」を改善する飼養管理技術を開発する。

栃木県産肥育牛の高品質化技術の開発

摘要 目的：黒毛和種肥育牛において、脂肪交雑及びオレイン酸含量等の分析結果に基づく、おいしさに関する本県独自の評価基準確立のための指標を作成する。、また、特徴ある高付加価値牛肉生産技術の開発に取り組...

繁殖性及び生涯生産性等に対する効率的な家畜育種技術の開発

摘要 家畜の生涯生産性を向上させる遺伝的能力の評価基準に関しては、 a) 在群性は、肢蹄、後乳房の高さ及び乳房の深さと正の遺伝相関が、胸の幅と負の遺伝相関があったことから、肢蹄が良好で、後乳房が高く、乳...

新たな評価基準「保水性」に着目した美味しい「しまね和牛肉」の生産

摘要 目的：牛肉の「おいしさ」に関与する新たな評価項目として「保水性」に着目し、「おいしさ」との関連を客観的手法によって明らかにするとともに、枝肉の「保水性」を改善する飼養管理技術を開発する。

繁殖性及び生涯生産性等に対する効率的な家畜育種技術の開発

摘要 家畜の生涯生産性を向上させる遺伝的能力の評価基準に関しては、a) 乳牛の在群性能力と生産形質及び乳中体細胞スコア（SCS）との遺 伝的関係について、選抜の正確度を算出するプログラムを開発し、家畜改良...

繁殖性及び生涯生産性等に対する効率的な家畜育種技術の開発

摘要 家畜の生涯生産性を向上させる遺伝的能力の評価基準に関しては、a)乳量の標準泌乳曲線作成のため、遺伝的能力発現に影響を与える環境要因の分類について、地域及び産次をそれぞれ4区に分け、乳期の効果を考...

ＭＵＮ(乳中尿素態窒素）を評価基準とした飼料コスト低減型飼養管理技術の開発

摘要 乳中尿素態窒素（ＭＵＮ）濃度を評価基準として自給粗飼料や食品残さ等を活用した飼料コスト低減型の乳用牛飼養管理技術を開発する。 県内酪農家の自給飼料率を調査したところ、粗飼料自給率は28.5％であり...

ＭＵＮ（乳中尿素態窒素）を評価基準とした飼料コスト低減型飼養管理技術の開発

摘要 目的：MUN濃度を評価基準として自給粗飼料や食品残さ等を活用した飼料コスト低減型の乳用牛飼養管理技術を開発する。、計画：(1)自給飼料率向上による飼養管理技術の検討(2)食品残さ利用による飼養管理技術...

新しい飼養システムに対応した牛群飼養管理プログラムの開発

摘要 【目的】新しい繁殖性評価基準や飼料の給飼量データなどを取り入れ、牛群の飼養管理状況や繁殖管理状況をより適切に把握可能にするための牛群飼養管理プログラムを開発する。、【成果】本試験は試験側の状況...

ＭＵＮ（乳中尿素態窒素）を評価基準とした飼料コスト低減型飼養管理技術の開発

摘要 目的：MUN濃度を評価基準として自給粗飼料や食品残さ等を活用した飼料コスト低減型の乳用牛飼養管理技術を開発する。、計画：(1)MUNを評価基準とした濃厚飼料代替え粗飼料の検討(2)食品残さ利用による飼養管...

自給粗飼料利用促進のための安定栽培技術と品質評価基準の開発

摘要 イタリアンライグラスの播種時期が遅い場合の適品種を選定するため、イタリアンライグラス9品種を11月、12月、1月、2月に播種して収量調査を行った。適期播種の10月より遅い、11月及び12月播種では「エクセ...

自給飼料をベースとした安全安心畜産物生産システムの確立

摘要 ○目的:とうもろこし、ソルガム等の長大型飼料作物は栄養的に優れていることから、安全・安心な国産飼料として需要は高まってきているが、大家畜経営の大規模化の進展の中で自家生産には限界があり、外部から...

自給粗飼料利用促進のための安定栽培技術と品質評価基準の開発

摘要 イタリアンライグラスの播種時期が遅い場合の適品種を選定するため、極早生～中生のイタリアンライグラス9品種を供試し、10月、11月、12月に播種した場合の収量特性を検討した。11月、12月に播種した場合、1...

自給飼料をベースとした安全安心畜産物生産システムの確立

摘要 目的：(1) 背景(i)県は、大家畜生産の基本計画として「岩手県酪農・肉用牛生産近代化計画（平成13年3月）」を策定し、資源循環利用による良質な自給粗飼料生産の拡大を基本に（飼料自給率現状26％、H22目標4...

95.自給粗飼料利用促進のための安定栽培技術と品質評価基準の開発　(2)主要イネ科牧草の乾物摂取量の推定と品質評価基準の作成

摘要 福岡県の主要イネ科牧草であるイタリアンライグラスサイレージの出穂期、開花期及び結実期の乾物摂取量を測定した。試験条件はサイレージ中水分含量約50％、切断長約 3cmとし、成緬羊 3頭を用い飽食給与によ...

95.自給粗飼料利用促進のための安定栽培技術と品質評価基準の開発　(1)遅まきイタリアンライグラスの安定生産技術

摘要 イタリアンライグラスの播種時期が遅い場合の収量低下防止技術を確立するため、極早稲～中生のイタリアンライグラス９品種を供試し、１０月、１１月、１２月に播種した場合の収量特性を検討した。１、２番草...

自給飼料をベースとした安全安心畜産物生産システムの確立

摘要 目的:(1) 背景(i)　県は、大家畜生産の基本計画として「岩手県酪農・肉用牛生産近代化計画（平成１３年３月）」を策定し、資源循環利用による良質な自給粗飼料生産の拡大を基本に（飼料自給率現状26％、H22...