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水稲品種「シシクワズ」のイノシシ防除技術の活用の可能性

要約 水稲の在来種「シシクワズ」は、芒が長く、野生イノシシの防除技術の研究素材として利用できる 可能性が高い。 キーワード 野生イノシシ、シシクワズ、水稲、芒 背景・ねらい 本県の中山間地域ではイノシシ...

集落営農合意形成のための「集落営農組織化効果試算シート」

要約 「集落営農組織化効果試算シート」は、水稲・小麦・大豆の経営規模別農業技術体系データを利用し、集落の農家毎の「現状」の土地利用状況と、農地や作業を営農組織や担い手農業者に集積するなどの「改革案」...

原麦β－グルカン含量が低いビール大麦は麦芽蛋白質の分解が過剰になりやすい

要約 ビール大麦の麦芽蛋白質分解にはプロテアーゼ活性のほかに原麦β－グルカン含量も影響する。50％エタノール不溶性原麦β―グルカン含量が低く、プロテアーゼ活性が高い系統は麦芽蛋白質分解が過剰になりやすい...

食用農産物の育種研究を国民に理解させる効果的なアウトリーチ活動

要約 　一般国民に新規食用農産物や育種研究に関する情報を伝達するためには、ホームページによる情報提供と電子掲示板の開設が効果的であるが、さらに積極的な関心、行動を喚起するには、サンプル配布による使用...

製粉性およびめん色に優れる秋まき小麦新品種候補系統「きたほなみ」

要約 秋まき小麦「きたほなみ」はやや早生で、「ホクシン」と比較して製粉性、めん色が優れ、多収である。穂発芽性、赤かび病抵抗性、赤さび病抵抗性、コムギ縞萎縮病抵抗性が「ホクシン」より優れる。 キーワー...

葯培養による春まき小麦の半数体倍加系統作出の効率化

要約 交配当年度に葯培養再生個体を温室において養成し、これを次年度圃場に移植して栽培すると、従来の葯培養と比較して育種年限を1年短縮可能で、温室栽培の労力の軽減、種子の大量増殖、併せて圃場における予...

デオキシニバレノール汚染に対応した秋まき小麦の赤かび病の薬剤散布方法

要約 発病とデオキシニバレノール(DON)汚染の関係解明と薬剤評価の結果から秋まき小麦の赤かび病に対する薬剤防除対策として、効果の高い薬剤を開花始と1週間後の2回散布でDON汚染低減とMicrodochium nivaleによ...

道央地帯における「大地の星」と春まき小麦初冬まきを取り入れた経営モデル

要約 冷凍米飯用「大地の星」で600kg/10a、春まき小麦の初冬まき栽培で450kg/10aを達成し、露地野菜を取り入れた複合経営は、家族３人で農業所得538万円の所得確保が可能であり、石狩・南空知地域における地域水...

県産パン用小麦「ハルイブキ」の各種ブレンドによるパン加工適性

要約 「ハルイブキ」に発芽玄米や発芽小麦全粒粉及び、農林61号とアヤヒカリを一定割合ブレンドすることにより、外観を損なわず、風味と食感を活かしたパンができる。 キーワード コムギ、ハルイブキ、パン、ブレ...

コムギのふ色遺伝子Rg1は低分子量グルテニン・サブユニットのGlu-B3座の遺伝子型の簡易圃場選抜マーカーとして利用できる

要約 小麦の生地物性に寄与するとされる低分子量グルテニン・サブユニットのGlu-B3 座は、ふ色遺伝子Rg1 と強く連鎖しており、Rg1 をGlu-B3 座の遺伝子型選抜マーカーとして使用することができる。これによりほ場...

小麦「ハナマンテン」の奨励（認定）品種採用

要約 早生で、多収の硬質小麦「ハナマンテン」を奨励（認定）品種として採用する。 キーワード コムギ、奨励品種、硬質、製パン性、早生 背景・ねらい 埼玉県では、パン用硬質小麦「ハルイブキ」を認定品種として...

小麦「イワイノダイチ」の奨励品種採用

要約 早熟で収穫が梅雨にかかりにくく、短稈で耐倒伏性が強く、多収で品質が優れる小麦品種「イワイノダイチ」を奨励品種に採用する。 キーワード コムギ、早熟、イワイノダイチ、奨励品種 背景・ねらい 本県の小...

硬質小麦品種「ミナミノカオリ」の長崎県における特性

要約 硬質小麦品種「ミナミノカオリ」は、「シロガネコムギ」より出穂期は1日遅く、成熟期は同程度もしくは1日遅い。うどんこ病には強いが赤かび病にはやや弱い。収量は低いが、タンパク質含有率が高く素麺用に適...

赤かび病に強く品質の優れる小麦新品種「トワイズミ」

要約 小麦新品種「トワイズミ」は温暖地以西の平坦地に適応する日本めん用小麦品種である。多収で、粒の外観品質が優れ、赤かび病には「農林61号」よりやや強く、うどんこ病にはやや弱い。製粉性と粉の明度が高く...

硬質小麦「ミナミノカオリ」の刈取時期と製パン適性

要約 硬質小麦「ミナミノカオリ」において、刈取時期を成熟期後3～5日にすることにより、容積重が重く、生地物性、製パン適性が優れる。 キーワード ミナミノカオリ、刈取時期、生地物性、製パン適性 背景・ねら...

小麦の早播栽培における外観品質、無機成分、製粉特性

要約 小麦を11月上旬に早播した場合、適期播に比べて収量や検査等級に明らかな差はみられない。早播は、原麦灰分は高く、粉の色相は劣り、K、Ca、Mgの無機成分含有量は高まる。 背景・ねらい 九州北部では、小麦...

黒ボク土畑では牛ふん堆肥を連用しても小麦・大豆のカドミウム濃度は増加しない

要約 厚層多腐植質黒ボク土畑ではオガクズ牛ふん堆肥を連用しても、小麦（シロガネコムギ）および大豆（フクユタカ、スズユタカ）の子実中カドミウム含有率は、堆肥を施用していないほ場で栽培した小麦および大豆...

カンショ焼酎粕の固液分離液のパン製造への利用

要約 水代わりにカンショ焼酎粕の固液分離液を使用したパンは、クエン酸、γ-アミノ酪酸等機能性成分を含有しており、従来のパンに比べて美味しく、栄養性および機能性に優れている。 キーワード サツマイモ、焼酎...

製粉性、粉の色相及び収量性が改善されたもち性小麦新品種「もち姫」

要約 小麦「もち姫」はもち性で、「はつもち」と比べて、収量性、製粉性、粉の色相が改良された品種である。「ネバリゴシ」と比べて稈長は同程度、成熟期は2日遅いやや早生種で、青森県をはじめ寒冷地での地域特...

成熟期後の降雨は小麦容積重を低下させる

要約 成熟期後の3回の降雨により10日程度刈遅れた場合、小麦容積重は30～60g/L程度低下する。この容積重低下の要因として、粒の膨張（主因）と種皮表面の平滑さが低下することが挙げられる。ウシオコムギ、農林61...