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要約 納豆向け大豆品種「すずおとめ2号」は、「すずおとめ」に葉焼病抵抗性を導入して育成した品種である。主要な特性は「すずおとめ」と同等で、葉焼病に抵抗性であるため収量は約2割多く、百粒重は約1～2g大き...
- 研究期間
- 2013～2020
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- 加工適性 大豆 DNAマーカー 抵抗性 播種 品種 輪作体系
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臭わず黄変しないダイコン品種「悠白」、「サラホワイト」の栽培と利用の手引き
要約 臭いや黄変の元となる成分を含まないダイコンF1品種「悠白」と「サラホワイト」について、幅広い利用者向けに品種特性や栽培管理、その加工適性や利用法をわかりやすく解説した手引き書である。 キーワード ...
- 研究期間
- 2005～2017
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- 病害虫 加工 加工適性 加工特性 栽培技術 施肥 だいこん 播種 病害虫防除 品種
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要約 「悠白」と「サラホワイト」は加工品の臭いや黄変の原因となる4-メチルチオ-3-ブテニルグルコシノレートを含まないF1品種である。「悠白」は漬物原料用に、「サラホワイト」は大根おろし等の生食...
- 研究期間
- 2005～2015
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- 育種 加工 加工適性 だいこん DNAマーカー 播種 品種
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要約 2月に収穫し2か月間貯蔵したキャベツは、糖度やビタミンCが保たれるが歩留りは約6割に低下する。一方、4月まで栽培を延長したキャベツは、球重が約1.5倍になるが糖度とビタミンCが半減し、カットキャベツを...
- 研究期間
- 2006～2011
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- 加工 加工適性 キャベツ コスト 栽培技術 茶 播種 品種
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要約 小麦「ゆきはるか」は「キタカミコムギ」より、エキステンソグラムにおける生地の力の程度が弱く、スポンジケーキの比容積と官能評価点に優れ、製菓適性が高い薄力小麦品種である。穂発芽性がやや難で収量性...
- 研究期間
- 1996～2009
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- 病害虫 育種 萎縮病 うどんこ病 加工適性 小麦 新品種 施肥 耐寒性 抵抗性 播種 品種 防除 薬剤
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青立ちが少なく豆腐加工に適しただいず新品種候補系統「はつさやか(旧系統名 四国1号)」
要約 だいず「はつさやか」は「サチユタカ」より早生で、6月播では青立ちの発生が少なく、大豆-麦2毛作体系に適する。外観品質は良好で、蛋白質含有率が高く豆腐加工に適するほか、味噌、煮豆、納豆の加工にも適...
- 研究期間
- 2001～2010
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- 害虫 加工 加工適性 新品種 大豆 抵抗性 播種 品種
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グルテンの質が強靱で難穂発芽性の硬質小麦新品種「銀河のちから」
要約 小麦「銀河のちから」はグルテンの質が強靱で、「ゆきちから」と比べて製パン適性が優れ、中華めん適性は色相がやや劣るが食感は同程度に優れる。播性はⅣで縞萎縮病に強く、穂発芽性は「難」で、寒冷地の気...
- 研究期間
- 1995～2009
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- 病害虫 育種 萎縮病 うどんこ病 加工適性 小麦 新品種 耐寒性 抵抗性 播種 品種 防除 薬剤
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要約 だいず「すずかれん」は葉焼病と食葉性害虫のハスモンヨトウに抵抗性を有する。「すずおとめ」より晩生で、百粒重がやや大きい納豆向けの系統である。 キーワード ダイズ、葉焼病、ハスモンヨトウ抵抗性、納...
- 研究期間
- 1997～2009
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- 病害虫 害虫 加工 加工適性 新品種 大豆 抵抗性 抵抗性品種 播種 品種 防除
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秋播性を有する早生で収量の多い通常アミロース含量小麦新品種候補「利根３号」
要約 「利根３号」は、秋播性程度Ⅳの早生、短稈で倒伏に強く多収であり、赤かび病には“中”で、うどんこ病、赤さび病及び小麦縞萎縮病には“強”でありる。農林61号より製粉歩留及びミリングスコアが高く製粉性に優...
- 研究期間
- 2006～2010
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- 病害虫 育種 萎縮病 うどんこ病 加工適性 小麦 新品種 抵抗性 播種 品種 防除
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精麦適性が優れる二条はだか麦「四国裸103号」の奨励（認定）品種採用
要約 大粒で整粒歩合が高く、精麦加工適性が優れる二条はだか麦「四国裸103号」を奨励（認定）品種として採用する。 キーワード はだか麦、奨励品種、四国裸103号、実用技術開発事業 背景・ねらい 本県のはだか麦...
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- 2003～2007
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- 萎縮病 うどんこ病 加工適性 抵抗性 播種 はだか麦 品種
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要約 小麦「ニシノカオリ」は11月中下旬播、播種量0.4～0.6kg/a、穂肥重点施用とし、３月上旬茎数が不足している場合は穂肥を増施して収量性を向上させるとともに、開花期追肥の施用により子実タンパク質含有率を...
- 研究期間
- 2001～2005
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- 加工適性 小麦 施肥 播種
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安定多収で、麺、茶に加工適性のあるだったんそば新品種新品種候補「北海T8号」
要約 子実用だったんそば品種「北海T8号」は、「道南産」と比較し耐倒伏性にやや優り、道内各地域で安定多収である。実需による官能評価で麺、茶への加工適性がある品種である。そばの主産地北海道で新たに優良品...
- 研究期間
- 1991～2006
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- 遺伝資源 加工 加工適性 栽培条件 新品種 施肥 そば 茶 播種 品種 良食味
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要約 小麦原麦灰分は播種時期が早い場合や倒伏程度が大きい場合に高くなる。播種時期が適期播の場合、灰分は千粒重や容積重が重いほど低くなる。 背景・ねらい 平成17年産小麦から品質分析値に基づいた新しいラン...
- 研究期間
- 2002～2004
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- 加工適性 小麦 施肥 播種
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晩播による大豆「サチユタカ」子実の蛋白質含量及び脂質含量の変動
要約 「サチユタカ」は晩播することにより子実の蛋白質含量が増加し、脂質含量が低下するが、それらの増減程度は他の品種に比べて大きい。両成分の変動には結実期間中の気温が関与しており、特に脂質含量への影響...
- 研究期間
- 2001～2005
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- 加工適性 水田 大豆 播種 品種 輪作
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要約 早熟で耐倒伏性などの栽培特性に優れた大粒の黒大豆「山口１号」を育成した。焙煎茶や納豆などへの商品開発が進められ、特に焙煎茶は加工業者から「風味がよく、味がまろやか」と評価は高い。 キーワード ダ...
- 研究期間
- 1989～2005
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- 病害虫 加工 加工適性 カメムシ 機能性 新品種 大豆 茶 播種 品種 防除
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要約 岩手県において、大豆「リュウホウ」は「スズカリ」より倒伏が多く、収量は並～やや少ないものの、豆腐への加工適性に関する評価は高い。県南部では6月上旬播種でやや疎植（7千～1万本/10a）、同中旬播種で...
- 研究期間
- 2002～2006
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- 加工適性 しわ粒 大豆 播種 品種
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大豆「リュウホウ」の連作畑における小粒化低減のための有機物施用効果
要約 「リュウホウ」の子実小粒化は豆腐破断強度を低下させるため、連作により小粒化した場合には、大麦すき込みや堆肥施用の有機物施用を行うことにより、粒大が増加し、豆腐加工適性が向上する。 キーワード ダ...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 大麦 加工 加工適性 栽培技術 生産拡大 大豆 播種
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要約 「春のかがやき」は、早生、短稈、多収である。製粉性に優れて、めんの色調は黄色みがあり、やや低アミロースで粘弾性にも優れている。埼玉県で奨励品種に採用し、群馬県でも奨励品種に採用予定で有る。 キ...
- 研究期間
- 1988～2003
- カテゴリ
- 病害虫 育種 萎縮病 加工適性 小麦 新品種 抵抗性 播種 病害虫防除 品種
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要約 「群馬Ｗ１０号」は、早生、短稈、多収であり、製粉性に優れて、めんの色調は黄色みがあり、やや低アミロースで粘弾性にも優れている。埼玉県で奨励品種に採用し、群馬県でも奨励品種に採用予定である。 キ...
- 研究期間
- 1988～2003
- カテゴリ
- 病害虫 育種 萎縮病 加工適性 小麦 新品種 抵抗性 播種 病害虫防除 品種
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要約 大豆品種「ユキホマレ」は味噌、煮豆、納豆適性が高く、極早生で岩手県南部での小麦収穫後の極晩播栽培に適する。 キーワード 極早生、ダイズ、ユキホマレ 背景・ねらい 早生大豆の県奨励品種「ワセスズナリ...
- 研究期間
- 1999～2004
- カテゴリ
- 病害虫 加工適性 小麦 大豆 抵抗性 播種 品種 防除
