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汎用性が高く短期間で作目切替ができる簡易耕同時施肥播種技術

要約 前作物収穫後不耕起圃場において、浅いチゼル耕と同時に肥料・種子を落下散布することにより、高能率な作目切替作業が1行程でできる。小麦・ソバの他、大豆・ナタネにも適用可能である。ロータリ耕方式と比...

小麦ふすまの自己消化によるアンジオテンシン変換酵素阻害ペプチドの製造法

要約 小麦ふすまを水に懸濁し、pH3.2、40℃で保温すると、自己消化反応によりアンジオテンシン変換酵素の阻害ペプチドが生成される。自己消化液には、新規なイソロイシルグルタミルプロリンを含む6種類の阻害ペプ...

飼料用・米粉用など多用途に利用できる多収水稲新品種「ミズホチカラ」

要約 「ミズホチカラ」は出穂期が「ニシホマレ」並の中生種で、耐倒伏性が強く粗玄米収量が一般主食用米より約20%多収である。玄米品質・米飯の食味は不良であり主食用には適さないが、飼料米や米粉原料などの加...

北海道地域向きの粉質米新品種候補系統「北海303号」

要約 「北海303号」は北海道での熟期が“中生の早”に属する粉質米系統である。製粉した米粉の粒子が細かく損傷デンプンの割合が少ないため、パン用などの米粉原料として有望である。 キーワード イネ...

種子貯蔵タンパク質蓄積変異体esp2 米粉の優れた製パン適性

要約 タンパク質ジスルフィドイソメラーゼ欠損変異体esp2 から作製した米粉は伸展性と可塑性に優れ、米粉パンの材料として作業性がよく生地特性にも優れる。 キーワード 米粉パン、貯蔵タンパク質蓄積変異体、米...

小麦胚芽を用いたγ-アミノ酪酸（GABA）の効率的生産法

要約

小麦胚芽をGABA合成酵素源とし、グルタミン酸ナトリウム量、ピリドキサルリン酸量、反応液pH、反応温度および反応時間を最適化することによりGABAを効率的に合成できる。合成したGABAをスプラウトへ施用...

小麦「ニシノカオリ」における緩効性肥料を利用した省力施肥

要約 パン用小麦品種「ニシノカオリ」において、「25～30日タイプ」の被覆尿素50％配合の複合肥料を慣行施肥体系（開花期追肥施用）と窒素同量、基肥施用することにより、収量、子実タンパク質含有率は慣行と同程...

肥効調節型肥料を用いた1回追肥による小麦の子実タンパク質含有率向上

要約 小麦に対して、溶出促進剤入りIBDUあるいは20日リニア型被覆尿素を、または30日シグモイド型被覆尿素を加えて1月下旬に追肥することで、標準栽培以上の子実タンパク質が得られ、以降の追肥を省略することが...

加工処理による穀物のアレルゲンを含む蛋白質の除去技術

要約 　穀物粉に加水、加熱して糊化させ、アミラーゼ処理して得られた糖化液に含まれる蛋白質は、低速・短時間の遠心だけで白濁物として沈殿し、除去できる。上清には蛋白質・アレルゲンが含まれず、ブドウ糖、麦...

生ビートパルプ、スイートコーンパルプ、規格外ニンジンの飼料価値

要約

生ビートパルプ、スイートコーンパルプおよび規格外ニンジンの各サイレージは、それぞれビートパルプペレット、とうもろこしサイレージおよび濃厚飼料の一部と代替が可能であり、乳牛用飼料として活用で...

AHP（階層分析法）による大規模畑作経営の技術開発ニーズの評価

要約

十勝大規模畑作経営では、てん菜褐斑病抵抗性品種やばれいしょそうか病抵抗性品種に対するニーズが強く、小麦では低収地域に適した品種、また豆類では高収量・安定した収量の品種や高水分でも可能な汎用...

小麦由来エタノール製造副産物（小麦DDG）に含まれる機能性脂質の利用

要約 小麦デンプンから調製した糖液によるエタノール製造で蒸留後に副生する残渣（小麦DDG）には機能性脂質が高濃度含まれ、セラミド、ステリルグルコシドおよびレシチンの抽出原料として利用できる。 キーワード...

道北強粘質転換畑におけるチゼル耕を導入した作付体系モデル

要約

道北強粘質地帯において、大規模経営ではチゼル耕による小麦、大豆等の作付拡大、中規模経営ではチゼル耕を利用し転換２年目から野菜を取り入れた作付体系の導入により所得向上が図られる。

逆転ロータリと目皿式播種機による広畝成形同時播種方式の水稲乾田直播への利用

要約 逆転ロータリと麦・大豆用傾斜目皿式播種機による広畝同時播種方式は、播種と同時にロータリ爪による溝を安定的に成形することができる。成形された溝への通水により土壌水分調整ができ苗立ちが安定するため...

パンくず又はそばくずを利用した南部かしわ低コスト生産

要約 南部かしわ28日齢以降に、パンくず30%,大豆粕4%若しくはそばくず30%を配合飼料に混合給与することにより、食品リサイクルに寄与しながら配合飼料と同等の増体性を確保しつつ飼料費を低減させることができる...

各種粉体化技術による玄米粉の加工適性の評価

要約 米粉の加工利用を拡大するため、異なる粉体化技術による各種玄米粉の加工適性について検討した。この結果、生玄米粉の微粉砕の他、加熱（炊飯）後に粉砕又は微粉砕することでも米粉の特徴を生かした加工品が...

小麦「ニシノカオリ」における赤かび病防除同時尿素葉面散布による開花期追肥

要約 パン用小麦品種「ニシノカオリ」において、開花盛期及びその７～10日後頃の赤かび病防除時期に ２％程度の尿素液を乗用管理機で葉面散布することにより、土壌表面への開花期追肥と同等に 子実タンパク質含有...

食品残さを活用した安価な乳酸発酵飼料による肉用牛の低コスト肥育

要約 水分含量を45％程度に調整した食品残さを主体とする混合飼料を密閉貯蔵して調製した乳酸発酵飼料は、黒毛和種去勢牛の嗜好性が高く、増体成績は配合飼料給与と比べて劣ったが、肉質が優れ枝肉単価は向上した...

葯培養による春まき小麦の半数体倍加系統作出の効率化

要約 交配当年度に葯培養再生個体を温室において養成し、これを次年度圃場に移植して栽培すると、従来の葯培養と比較して育種年限を1年短縮可能で、温室栽培の労力の軽減、種子の大量増殖、併せて圃場における予...

道央地帯における「大地の星」と春まき小麦初冬まきを取り入れた経営モデル

要約 冷凍米飯用「大地の星」で600kg/10a、春まき小麦の初冬まき栽培で450kg/10aを達成し、露地野菜を取り入れた複合経営は、家族３人で農業所得538万円の所得確保が可能であり、石狩・南空知地域における地域水...