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「小石丸」の1〜4齢期人工飼料育による労力低減効果

要約 原蚕種「小石丸」の蒸煮飼料による1～4齢期人工飼料育は、普通蚕品種と比較して、化蛹歩合が高く、飼育成績も良好となる。また、収繭量は少ないが、給与する飼料も少なく、飼育期間が短いため、労力の低減化...

紫黒米米糠のファインパウダー化による食品着色料への利用

要約 脱脂・脱臭した紫黒米米糠はファインパウダー化することで食品着色料として利用できる。保存性が優れており，各種食品の加工時に添加することにより，米糠粒子が全く目立たないきめの細かい着色が可能となる...

アヤムラサキ塊根のアントシアニン色素の分布

要約 紫カンショ品種「アヤムラサキ」の塊根のアントシアニン色素の色価は内部組織より表皮も含めた約5 mmの部分の外部組織で高く、色素成分として抗変異原活性の強いシアニジンを多く含んでいる。九州農業試験場...

加工処理した黒大豆のアンギオテンシンⅠ変換酵素阻害活性

要約 黒大豆の抽出液は、強いアンギオテンシンⅠ変換酵素阻害活性を示し、血圧上昇抑制成分が含まれることが示唆される。この阻害活性は、100℃90分間、180℃20分間の各加熱処理および消化酵素処理でも失われず、原...

軟弱野菜の移植栽培における紙マルチ利用

要約 紙マルチは軟弱野菜の移植栽培に有効に導入できる。その利点は高温ストレスを回避して生育・品質を向上させること、片づけ作業が不要なこと、廃プラスチックを出さないことである。 背景・ねらい 　省力化と...

品種利活用型茶生産販売システムの構築と経営的評価

要約 中山間茶業地域における品種を利用した産地ブランド化を実現するための効果的な生産販売組織体制と品種導入が産地に及ぼす効果を明らかにした。 背景・ねらい 中山間地において基幹産業である茶業が生産構造...

黄色細繊度蚕品種「C6×C125」

要約 本品種は中中一代交雑種で、飼育日数は夏蚕期で短く、繭重1.87g、繭層歩合22%程度で収量が比較的多い。繭は黄繭で、繭糸長が長く、繭糸繊度は1.95dと細い。繭糸の繊度偏差が小さい。生糸物性では強力、伸度...

尿素添加による鶏ふんペレットの成分調整と硝化抑制効果

要約 鶏ふんペレット堆肥に尿素を7～14%添加して成分調整することで、硝化を4～6週間以上抑制することができる。 背景・ねらい 家畜ふんペレットの流通利用を促進するためには、用途に応じた成分組成を持つ製品ペ...

カンショ繊維による発癌物質の吸着と食中毒細菌に対する抗菌作用

要約 カンショ繊維には発癌物質の吸着能及び食中毒細菌に対する抗菌作用がある。クエン酸発酵粕ではこれらの活性は弱くなる。原因として、クエン酸発酵粕中のペクチン含量の減少が推察される。九州農業試験場・畑...

搾乳牛へのビタミンE給与が牛乳生産へ及ぼす影響

要約 泌乳牛にα-トコフェロール酢酸製剤を給与することにより血液中のビタミンE濃度が高まり、牛乳中に含まれるビタミンE量が通常の6～8倍のビタミンE高含有牛乳を生産できる。沖縄県畜産試験場・大家畜室 背景・...

15. カンショ繊維による発癌物質の吸着と食中毒細菌に対する抗菌作用

要約 　カンショ繊維には発癌物質の吸着能及び食中毒細菌に対する抗菌作用がある。クエン酸発酵粕ではこれらの活性は弱くなる。原因として、クエン酸発酵粕中のペクチン含量の減少が推察される。 背景・ねらい

黒大豆のラジカル消去能

要約 アントシアニンを含み、種皮色が黒の大豆品種・系統のラジカル消去能は、種皮色が赤褐、緑、黄色の大豆品種・系統よりも強い。大豆煮汁中のアントシアニンはラジカルスカベンジャーとして働く。九州農業試験...

16. アヤムラサキ塊根のアントシアニン色素の分布

要約 　紫カンショ品種アヤムラサキの塊根のアントシアニン色素の色価は内部組織より表皮も含めた約5 背景・ねらい
　農産物の輸入自由化に対応して、南九州の基幹作物であるカンショの一層の需要促進を図る...

アーチ型傾斜ハウスの換気による温度特性

要約 傾斜方向に設置したアーチ型傾斜ハウス内の温度は、側窓または妻面の開放による換気で、速やかに外気温近くまで低下する。斜面方向の温度勾配は、側窓開放の方が緩和されやすい。 キーワード 傾斜ハウス、換...

12. 黒大豆のラジカル消去能

要約 　アントシアニンを含み、種皮色が黒の大豆品種・系統のラジカル消去能は、種皮色が赤褐、緑、黄色の大豆品種・系統よりも強い。大豆煮汁中のアントシアニンはラジカルスカベンジャーとして働く。 背景・ね...

傾斜ハウスに対応したレール懸垂式防除装置

要約 本装置は、傾斜ハウス内の梁にレールを敷設し、傾斜上方へホースを巻き上げながら、動力噴霧機から供給される薬液をブームノズルで噴霧する簡易な防除装置である。傾斜下方への移動は重力を利用する。本装置...

食用ギクの抗酸化性評価とその成分

要約 食用ギク花弁からの抽出物は、抗酸化性、ラジカル消去活性を有する。その主たる成分は、クロロゲン酸と2種のイソクロロゲン酸(3,5-ジカフェオイルキナ酸 4,5-ジカフェオイルキナ酸)である。 背景・ねらい 食...

愛媛県在来ジャガイモのウイルスフリー化と優良系統の選抜

要約 愛媛県下の在来ジャガイモ13系統をウイルスフリー化し、マイクロチューバーを作出した。それらより種イモを育成し、皮色、形状、煮イモ特性等に優れた3系統を選抜した。 キーワード 在来ジャガイモ、ウイル...

ソバ種子に含まれるラジカル消去成分

要約 ソバ子実からラジカル消去成分としてルチン、(-)-エピカテキンに加え、これまでに検出例の無い3種のカテキン類を単離した。これらはソバ子実に豊富に含まれており、その活性はルチンよりも高い。ソバ殻には...

ソバ種子に含まれるラジカル消去成分

要約 ソバ子実からラジカル消去成分としてルチン、(-)-エピカテキンに加え、これまでに検出例の無い３種のカテキン類を単離した。これらはソバ子実に豊富に含まれており、その活性はルチンよりも高い。ソバ殻には...