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大豆種子の簡易な方法による保存技術

要約 品種保存等の省力化のため簡易な大豆種子（エンレイ）の長期保存法を検討したところ、9年後でも家庭用冷蔵庫内保存により、出芽率の確保、品種特性の維持、種子の再生産が可能である。 背景・ねらい 大豆で...

遊離アミノ酸アラニン含量による長期貯蔵にんじんの品質と鮮度指標

要約 　初夏まき秋採りにんじんの貯蔵温度を０と５℃に設定，プラスチック折り込み包装をして長期低温貯蔵をした結果，品質及び鮮度保持に遊離アミノ酸アラニンが指標として活用できる。 背景・ねらい 　
　道...

青果物の低コストＣＡ貯蔵装置の開発

要約 　分子フルイあるいはガス分離膜を使用して、各種青果物のＣＡ貯蔵に適した低酸素空気を発生する装置を開発し、プレハブ冷蔵庫、酸素・二酸化炭素センサ、環境気体制御プログラムで構成する実用規模の低コス...

凍結耐性にみられる魚肉タンパク質の種特異性

要約 魚肉タンパク質の凍結耐性は魚種によって異なり、高い水温に棲息する魚種の肉質ほど凍結耐性も高いことを明らかにした。 背景・ねらい 今日、凍結貯蔵される水産物は年間約400万トンにのぼり、輸入水産物、...

日本ナシ「新星」の長期貯蔵による消費拡大

要約 日本ナシ「新星」は貯蔵性が高く、適熟果を収穫して直ちに0度C、RH90%以上の冷蔵庫で貯蔵することで、正月から3月頃までの出荷に向けての果実の商品性と貯蔵法の実用性が確認された。 背景・ねらい 日本ナシ...

ラップサイロ内ガス濃度連続測定装置

要約 ラップサイロ内のガス濃度を連続して自動的に測定する、ガスクロマトグラフを利用した装置を試作した。また、O2、CO2、N2ガスの消長を測定してその有効性を確認した。 背景・ねらい ロールベーラとベールラ...

青果物の低コストＣＡ貯蔵装置の開発

要約 　分子フルイあるいはガス分離膜を使用して、各種青果物のCA貯蔵に適した低酸素空気を発生する装置を開発し、プレハブ冷蔵庫、酸素・二酸化炭素センサ、環境気体制御プログラムで構成する実用規模の低コスト...

米の新貯蔵調査技術の開発−精白米の調整、貯蔵技術−

要約 　白米は籾、玄米と比較して品質劣化が早いため、白米での長期貯蔵は行われていない。しかし低圧力で精米し、糠層の剥離をソフトに均一に行うことによって、白度、歩留まりも向上し、砕米発生も少なくなると...

にんにく茎頂の超低温保存

要約 ニンニクの茎頂は、ガラス化法による超低温保存を用いることで長期間にわたって高い再生能を維持することができる。試料の採取時期は9月から11月頃までで、凍結保護剤としてPVS2を用いる。保存後の再生個体...

Rhizoctonia solani属菌の大麦粒による簡易長期保存法

要約 Rhizoctonia属菌を大麦粒培地で25度C、10日間培養したものを、33度Cで24時間通風乾燥し、これを試験管に入れて綿栓をし、家庭用冷凍庫等の低温下(-20度C)に保管することにより多数の菌株で変異もなく、10年...

水耕育苗による水稲苗の長期貯蔵

要約 水耕育苗によ田植機用のマット苗は、貯蔵温度8度C・照明処理・乾燥防止処理・殺菌剤処理を行うことにより、20日貯蔵で90%以上、40日貯蔵で60%以上の活着率が得られる。 背景・ねらい 稲作における規模拡大・...

りんごジュース粕の長期貯蔵技術

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   りんごジュース粕をサイレージに調製する場合に適当な添加物の種類、添加量
   及びサイロ型式を明らかにした。
   
   1. 添加物の種類及び添加量
      り...

軟白チコリーの根株養成と促成技術

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   
   1. 品種は晩抽性の「ベアー」、「フラッシュ」、「ズーム」、「ポルシェ」等が
      適する(表1)。
      
   2. 青森県における播種時期は6月上旬～下旬であ...

牧草ロールベールサイレージの長期貯蔵と飼料価値

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   
   1. ロールベールサイレージの長期貯蔵は、被覆ビニールの虫や鳥などによる食害、
      風雨、寒気、雪による破損などにより困難であるが、アンモニア処...