
農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発
摘要 農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行低減技術の開発に関しては、a)水稲では、長期間カリを施用しないと、三要素を施用した場合に比べて玄米の放射性セシウム含量が高まる傾向を示したが、玄米...

摘要 1)レタスのシャキシャキした食感は音響法における高周波数側でのシグナルやシャアセルを用いた剪断試験によって評価できることを明らかにした。市販緑茶84点についてイメージング分光器による水色の測定と...

摘要 目的:本県の野菜は、安全・安心で新鮮な野菜を求める消費者ニーズに対応するため、内部品質向上栽培技術を適用した野菜生産を拡大し、消費者の信頼を得ていくことが課題となっている。本県の野菜生産は夏秋...

摘要 目的:FAO/WHO合同食品規格委員会(Codex委員会)において、食品中カドミウム濃度の厳しい国際基準値が設定されようとしている。野菜類では対策は明確にされていないが、作物別や品種別に吸収に差があるという...

摘要 目的:本県の野菜は安全・安心で新鮮な野菜を求める消費者ニーズに対応するため、内部品質向上に向けた栽培技術を適用した野菜生産を拡大し、消費者の信頼を得ていくことが課題となっている。茎葉菜類の硝酸...

摘要 目的:本県の野菜は、安全・安心で新鮮な野菜を求める消費者ニーズに対応するため、内部品質向上栽培技術を適用した野菜生産を拡大し、消費者の信頼を得ていくことが課題となっている。本県の野菜生産は夏秋...

摘要 目的:FAO/WHO合同食品規格委員会(Codex委員会)において、食品中カドミウム濃度の厳しい国際基準値が設定されようとしている。野菜類では対策は明確にされていないが、作物別や品種別に吸収に差があるという...

摘要 目的:本県の野菜は安全・安心で新鮮な野菜を求める消費者ニーズに対応するため、内部品質向上に向けた栽培技術を適用した野菜生産を拡大し、消費者の信頼を得ていくことが課題となっている。茎葉菜類の硝酸...

摘要 i)カドミウム汚染地帯の果菜類には可食部のカドミウム濃度が基準案の値を超えるものがあること、ホウレンソウ栽培で客土処理によりカドミウムの吸収を抑制するためには40cm程度の客土厚が必要であることを明...