研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、 a) イチゴについては、果実の相対的な動きを制限する包装容器（例えば、特殊包装：つり下げ型緩衝材）を用いることで、果実損傷 を低減できることを...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- いちご かき 加工 乾燥 機能性 機能性成分 伝統野菜 ばれいしょ 評価法 ぶどう ブロッコリー マンゴー メタボローム解析 もも 輸出 輸送 りんご
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摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- あさがお 馬 温州みかん カーネーション 加工 加工適性 簡易検定法 きく 青変症 だいこん トマト 鶏 はぼたん 評価法 品質保持 豚 ぶどう ブロッコリー ほうれんそう ミニトマト メタボローム解析 もも 良食味 その他のかんきつ
