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暑熱環境下の肥育豚におけるビワ混合発酵茶製造加工残査の給与効果の検討

摘要 高い抗酸化活性を有するビワ葉混合発酵茶製造加工残査を飼料に添加し、暑熱環境下における肥育豚に給与して、増体や肉質に及ぼす影響を明らかにする。

ワンヘルスアプローチによる人獣共通感染症の監視体制の構築

摘要  野生動物から人獣共通感染症病原体を検出するために、野鳥、ニホンジカ、イノシシの検体を計300以上収集した。  大腸菌を細菌のモデルとしてデータベースを設計・構築し、豚由来2,476株の全ゲノム解析に...

ＥＣＯ畜産物供給体制構築事業

摘要 目的：食品廃棄物となったアボカドを豚に給与することにより、発育と肉質に与える影響を明らかにする。 成果：アボカド配合飼料は食い込みがよく、1日増体量が多かった。

豚に関する素材開発研究 Ⅱ　特色ある豚肉の低コスト生産技術の開発 １　ワイン粕等地域資源給与による特色ある豚肉生産技術の確立

摘要 目的：ワイン粕等の地域資源の給与による特色ある豚肉生産技術を確立する。

特産飼料の給与等によるプレミアム豚肉の開発

摘要 粉砕したドングリを10％又はドングリ及びモモ（摘果モモ）を各10％豚の肥育後期飼料に添加給与したところ、発育成績において、110kg到達日数が短く、飼料要求率は低くなった。また、豚肉の苦味雑味が減少す...

飼料等の家畜飼養環境における安全性確保技術の開発

摘要 豚由来病原性大腸菌の全ゲノム解析を行い、リスクの高い特性に関連する遺伝子群を同定し、農場で注視すべき血清型の大腸菌を検出する迅速遺伝子検査法を開発した。1 反応で実施可能な Salmonella Typhimuriu...

地域特性に応じた園芸・畜産等の効率的かつ安定生産に資する農業機械・装置の開発

摘要 トマト用接ぎ木装置については、新開発の樹脂製テープ接合方式により、450～500 本/h と熟練作業者の約 2 倍以上の作業能率、90％以上と熟練作業者並みの活着率の開発目標を達成した上に、資材費を最大で従...

飼料等の家畜飼養環境における安全性確保技術の開発

摘要 豚由来大腸菌1,595 株より300 株を選抜して全ゲノム系統解析を実施し、多剤耐性菌の多い系統に特異的な遺伝子を特定した。また、高度多剤耐性菌に２薬剤が奏功することを明らかにした。豚の浮腫病の原因とな...

地域特性に応じた園芸・畜産等の効率的かつ安定生産に資する農業機械・装置の開発

摘要 果樹園用手持ち式採花装置については、花粉採取作業だけではなくモモやリンゴの摘蕾・摘果作業での有効性を確認し、令和2 年度の試験販売の目途が得られた。ホウレンソウ全自動移植機については、想定した作...

特産飼料の給与等によるプレミアム豚肉の開発

摘要 粉砕したドングリを10％又はドングリ及びモモ（摘果モモ）を各10％豚の肥育後期飼料に添加給与したところ、発育成績において、110kg到達日数が短く、飼料要求率は低くなった。また、豚肉の苦味雑味が減少す...

豚に関する素材開発研究 ２　特色ある豚肉の低コスト生産技術の開発 （１）ワイン粕等地域資源給与による特色ある豚肉生産技術の確立

摘要 目的：ワイン粕等の地域資源の給与による特色ある豚肉生産技術を確立する。 成果：ワイン粕サイレージは嫌気条件での保存により年間を通じて利用が可能であった。ワイン粕の給与により、飼料要求率が増加し...

豚に関する素材開発研究、(1)豚の繁殖管理向上技術

摘要 目的：繁殖母豚の産子数の増加を目的として子数が多い血統の種豚および輸入精液導入による種雌豚の改良を行っていく。飼養管理面においては繁殖母豚の妊娠期に粗飼料およびビタミンを含む飼料給与によって、...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカー遺伝子の発現を指標として、ブロッコリーの流通過程に与える要素技術の組合せ効果について検討を行った結果、MA 包装...

自給飼料多給による高付加価値豚肉生産技術の開発

摘要 目的：飼料用米と組み合わせることにより、自給蛋白質源であるトウフ粕の配合可能割合の向上を図る。さらに、リンゴジュース粕を利用し、自給率の高いエコフィード飼料給与による高品質、付加価値豚肉生産技...

畜産由来の温室効果ガス制御技術の高度化と家畜生産の温暖化適応技術の開発

摘要 高温環境の家畜生産に対する影響に関しては、 a) 肥育豚へのヒスチジン添加飼料給与により暑熱時の飼養成績は低下するが、ロース肉中では抗酸化作用を有するカルノシンの増加と脂質過酸化の指標であるTBARS...

農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発

摘要 　野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...

③ 家畜の発生分化機構の解明

摘要 １． ウシにおいてES細胞等の多能性幹細胞を畜産利用するための基盤技術の開発を進めている。これまでに樹立したウシES様細胞はコロニー形態や幹細胞マーカーの発現パターンはES細胞と類似しているが、三胚...

豚に関する素材開発研究、(1)豚の繁殖管理向上技術

摘要 目的：繁殖母豚の産子数の増加を目的として子数が多い血統の種豚および輸入精液導入による種雌豚の改良を行っていく。飼養管理面においては繁殖母豚の妊娠期に粗飼料およびビタミンを含む飼料給与によって、...

リンゴジュース粕、トウフ粕および飼料用米を利用した高品質豚肉生産技術の開発

摘要 「飼料用米・トウフ粕・リンゴジュース粕配合飼料の民間養豚場での給与と肉質評価」として、一般農場においてリンゴジュース粕、トウフ粕及び飼料用米を配合した飼料給与による肥育実証試験を実施した。平成...

地域資源を活用したバイオマス循環利用システムの開発

摘要 バイオマス利用技術の開発に関しては、a) 適切な改造と整備を行ったディーゼル発電機の燃料としてナタネ油を最低1,250時間利用でき ることを実証した。b) 工業用分離技術の擬似移動層クロマトグラフィーを適...