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低コスト化に対応した県産優良種菌の開発

摘要 目的：きのこ栽培のコストを削減するため、エノキタケ県産種菌「雪ぼうし」を母材とする高温栽培可能な種菌を開発する。多収量性のナメコ種菌を開発し、生産性の向上を図る。既存開発県産種菌について、コス...

山村地域の遊休地や里山を利用した山菜やきのこ類等活用技術開発

摘要 目的： （１）増殖方法の検討 　コウヤマキ、コシアブラ、サカキ （２）遊休地を活用した栽培技術の確立タラノキ、イタドリ、モミジガサ、コゴミ、オオバギボウシ （３）里山（林間）活用技術ホンシメジ、ナ...

白色系ナメコの栽培に適する系統の調査

摘要 目的：従来のナメコと差別化できる白色ナメコの開発導入を図る。成果：これまで当センターで作出した白色ナメコを市場に出す最終段階として、生産現場への適応試験を行った。通常のナメコ生産と全く同じ方法...

地域特産食用きのこの栽培技術の開発と優良品種選抜

摘要 目的：地域特産品として期待される、一般には栽培されていない食用きのこ（キクラゲ・ホンシメジ等）の栽培技術を開発する。また、既存の栽培種についても野生菌株等の収集を行い、地域に適した自然栽培用品...

ニューフェイスきのこ類の収集と栽培技術の確立

摘要 目的：ニューフェイスきのことして有望な野生きのこを採取し、その中から食味等に優れ栽培しやすい優良なきのこ種菌を選抜する。さらに、その栽培技術を確立しきのこ生産者への普及を図る。 成果：ヤマブシ...

ナメコの優良品種の開発

摘要 栽培期間が短く収量性の高いナメコ品種の開発

ナメコ，ブナシメジ，ヒラタケ種菌を品種識別するＤＮＡマーカーの開発

摘要 目的：、　(株)キノックスで開発したナメコ，ブナシメジ，ヒラタケ品種と他社品種を識別するＤＮＡマーカーを開発する。、成果：、（１）AFLP法とSRAP法によりナメコ品種「KX-N007」と「KX-N008」を識別する...

白色系ナメコの栽培に適する系統の調査

摘要 白色系ナメコ数系統の適応性の調査と品種登録に向けた特性調査

ナメコの優良品種の開発

摘要 栽培期間が短く収量性の高いナメコ品種の開発

原木栽培に適するキノコ系統の作出

摘要 目的：ナメコは、種菌メーカーからの原木栽培向けの品種が乏しいことから、当センターで保有する系統の中から原木ナメコらしい色が黒くぬめりに富む系統を選抜する。また、トンビマイタケは人工栽培に適する...

白色系ナメコの栽培に適する系統の調査

摘要 目的：本県の菌床ナメコの栽培は全国３位であるが、価格の低迷等により生産量の大幅な増加も見込めず、他産地と差別化を図った特徴的なナメコへの要望が高い。これまでの成果で白色系ナメコが数系統作出され...

エノキタケ・ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

摘要 目的：エノキタケ、ナメコの省エネ・低コスト栽培を可能とする特性を持つ優良品種の育成、ならびに新栽培技術を開発する。、成果：エノキタケ：雪ぼうし3号(H21年4月品種登録出願)、ナメコ：新潟森研Pn1号(H...

ハタケシメジ新品種確立と現場移転技術の開発

摘要 目的：当研究所で育種、選抜した、ハタケシメジLD96-4(7)株の品種登録に向けた特性調査を行うとともに、生産現場で導入可能な栽培技術を確立する。また、菌床袋栽培における上面発生技術を開発する。　成果...

ナメコの優良品種の開発

摘要 栽培期間が短く収量性の高いナメコ品種の開発

高品質きのこの育種と持続的生産技術の開発

摘要 高品質きのこ栽培用品種の育種のため、自然界からの有用遺伝資源の検索を進める。野生に近い「大型ナメコ」などの高品質きのこ栽培のために、収集した遺伝資源を素材として品種開発を図る。また、低コスト化...

エノキタケ・ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

摘要 エノキタケ、ナメコの省エネ・低コスト栽培を可能とする特性を持つ優良品種の育成、ならびに新栽培技術を開発する。１）高品質品種の作出。２）高品質、低コスト栽培技術の開発。３）開発品種、開発技術の現...

もとの交配因子組成と異なる白色系ナメコの作出(II)

摘要 目的：スギ花粉症は大きな社会問題になっており、持続的な林業を行っていく上で花粉症対策は重要な課題である。花粉発生源対策としては、花粉症に有効なスギ品種を開発し、それらを普及していくことによって...

ナメコの優良品種の開発

摘要 栽培期間が短く収量性の高いナメコ品種の開発

ハタケシメジ新品種確立と現場移転技術の開発

摘要 目的：当研究所で育種、選抜した、ハタケシメジLD96-4(7)株の品種登録に向けた特性調査を行うとともに、生産現場で導入可能な栽培技術を確立する。また、菌床袋栽培における上面発生技術を開発する。　成果...

食品機能性の高いナメコ品種の育種

摘要 目的：食品機能性の高いナメコ新品種の作出。計画：野生菌株の食品機能性成分の分析、新品種の開発、栽培特性の検討。期待される成果：県内菌茸生産及びナメコ栽培者の競争力・所得の向上。得られた成果：ナ...