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きのこ菌床栽培のコスト低減技術の開発

摘要 産地間競争の激化、価格の下落に対応した、きのこ菌床栽培の単位収量の増大、高品質化等の低コスト栽培技術を開発する。(1)ナメコ登録出願品種「新潟森研Pｎ1号」の菌床栽培において、一般フスマの代替とし...

エノキタケ、ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

摘要 当県の主要生産きのこであるエノキタケ、ナメコについて、消費者ニーズに即した優れた品質を有する新品種を開発し、従来品種と差別化することで、新たな需要を喚起する。また、それとあわせて新たなコストダ...

食品機能性の高いナメコ品種の育種

摘要 目的：食品機能性の高いナメコ新品種の作出。計画：野生菌株の食品機能性成分の分析、新品種の開発、栽培特性の検討。期待される成果：県内菌茸生産及びナメコ栽培者の競争力・所得の向上。得られた成果：ナ...

中山間地域資源を活用した有用きのこ生産技術の確立

摘要 （目的）シイタケ品種の栽培特性を把握し、気象条件および生産農家の目的に合致した種菌を選抜する。また、コナラを使用したナメコ、ヒラタケの原木栽培技術の開発を行う。（得られた成果）試験地の日照、気...

ナメコの優良品種の開発

摘要 栽培期間が短く、収量性の高い品種の開発を行う。 専門 キノコ 部門 キノコ

エノキタケ、ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

摘要 　当県の主要生産きのこであるエノキタケ、ナメコについて、消費者ニーズに即した優れた品質を有する新品種を開発し、従来品種と差別化することで、新たな需要を喚起する。また、それとあわせて新たなコスト...

食品機能性の高いナメコ品種の育種

摘要 目的：食品機能性の高いナメコ新品種の作出。　計画：野生菌株の食品機能性成分の分析、新品種の開発、栽培特性の検討。　期待される成果：県内菌茸生産及びナメコ栽培者の競争力・所得の向上。　得られた成...

ナメコ品種識別DNAマーカーの開発

摘要 きのこ類は子実体から容易に増殖できるため，登録品種を無断で増殖・栽培し，販売が可能である。育成ナメコ品種と他社品種との識別を可能にするDNAマーカーを開発する。委託先のナメコ品種とその親品種のDNA...

ナメコの優良品種の開発

摘要 栽培期間が短く、収量性の高い品種の開発を行う。 専門 キノコ 部門 キノコ

中山間地域資源を活用した有用きのこ生産技術の確立

摘要 （目的）中山間地域の林産物としての乾シイタケ、ナメコ、ヒラタケ等の原木栽培の効率化、省力化および生産の安定化を図る。（得られた成果）乾シイタケ11種菌を植菌して品種特性試験に備えた。試験地の栽培...

高品質きのこの育種と持続的生産技術の開発

摘要 高品質きのこ栽培用品種の育種のために、自然界からの有用遺伝資源の検索を進める。野生に近い「大型ナメコ」などの高品質きのこ栽培のために、収集した遺伝資源を素材として品種開発を図る。また、低コスト...

施設栽培きのこの品質向上に関する研究

摘要 価格戦争により生産量が減少傾向にある施設栽培きのこ（主にシイタケ、ナメコ）の産地間競争力の向上を目的に、きのこの食味向上や夏場の鮮度保持に関する試験を実施する。 専門 バイテク・キノコ 部門 林業

エノキタケ、ナメコの高品質品種の開発とその栽培技術の開発

摘要 　当県の主要生産きのこであるエノキタケ、ナメコについて、消費者ニーズに即した優れた品質を有する新品種を開発し、従来品種と差別化することで、新たな需要を喚起する。また、それとあわせて新たなコスト...

食品機能性の高いナメコ品種の育種

摘要 目的：食品機能性の高いナメコ新品種の作出及びナメコに由来する食品機能性の高い食品母材の検討。　計画：食品機能性成分の分析、新品種の開発、栽培特性の検討。　期待される成果：県内菌茸生産及びナメコ...

ナメコ品種識別DNAマーカーの開発

摘要 民間会社が品種登録しているナメコと他社品種とをDNAマーカーで識別する技術を開発する。 研究対象 ナメコ 戦略 作物育種 専門 生命科学 部門 その他作物

中山間地域資源を活用した有用きのこ生産技術の確立

摘要 目的：中山間地域の林産物としての乾シイタケ、ナメコ、ヒラタケ等の原木栽培の効率化、省力化および生産の安定化を図る。得られた成果：乾シイタケ11種菌を植菌して品種特性試験に備えた。試験地の栽培環境...

ニュータイプきのこ資源の利用と生産技術の開発

摘要 目的：県内産きのこの販路拡大を図るため、きのこの機能性成分の特性を解明するとともに、特徴ある品種の育成及び栽培技術を開発する。　研究の要約：　１）野生菌株の収集と優良系統の選抜：本年度はナメコ...

特用林産物の栽培化に関する調査

摘要 目的：中山間地における複合経営の一翼を担う原木栽培用ナメコの育成を目的に、県内で収集した野生ナメコ系統の菌株特性を調査し、優良な原木ナメコ品種の候補を選抜する。　研究の要約：１）原木ナメコ用品...

ナメコ優良品種の選抜

摘要 独自品種による地域の特性を生かし、生産地間競争を本県栽培者に有利に展開するために、原木と菌床の各栽培方法及び消費者ニーズに適合した優良品種の選抜を行う。 研究対象 ナメコ 専門 パイテク・キノコ ...

食品機能性の高いナメコ品種の育種

摘要 差別化を図るため食品機能性の高い新品種を選抜する 研究対象 ナメコ 専門 バイテク 部門 食用キノコ