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多様なニーズに対応する米品種並びに栽培技術早期確立、1 特Ａブランド米品種並びに栽培技術の早期開発、2)特Aブランド米品質検定
摘要 目的：簡易・微量て?高能率なアミロースおよひ?タンハ?ク質含有率測定システムを確立することにより、初期世代における選抜検定の大幅省力・効率化を図る。さらに、食味に関する品質検定を行う。、計画：初...
- 研究期間
- 新H21?25
- カテゴリ
- あま 育種 近赤外分析 栽培技術 品種 良食味
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多様なニーズに対応する米品種並びに栽培技術早期確立、1 特Ａブランド米品種並びに栽培技術の早期開発、2)特Aブランド米品質検定
摘要 目的：簡易・微量で高能率なアミロースおよびタンパク質含有率測定システムを確立することにより、初期世代における選抜検定の大幅省力・効率化を図る。さらに、食味に関する品質検定を行う。計画：初期世代...
- 研究期間
- 新H21～25
- カテゴリ
- あま 育種 近赤外分析 栽培技術 品種 良食味
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摘要 （目的）育成初期世代から食味官能検査及びタンパク含量を調査して良食味品種育成の効率化を図る。（成果）ほ場で選抜した単独系統4組み合わせ90系統について、食味官能試験を行い、その結果をもとに17組み...
- 研究期間
- 継H13～
- カテゴリ
- 育種 近赤外分析 水稲 品種 良食味
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摘要 目的：(1) 背景(i)県は、大家畜生産の基本計画として「岩手県酪農・肉用牛生産近代化計画（平成13年3月）」を策定し、資源循環利用による良質な自給粗飼料生産の拡大を基本に（飼料自給率現状26％、H22目標4...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 有機農産物 病害虫 肥料 近赤外分析 経営管理 栽培技術 雑草 飼育技術 飼料作物 施肥 ソルガム 大規模化 とうもろこし 肉牛 乳牛 農薬 評価基準 評価法 品質保持 品種 防除 良食味 輪作 輪作体系
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摘要 目的：2001年に発生したBSEの影響で、牛肉の安全性に対する消費者の関心が高まっている。しかしながら、現在行われている牛肉評価は脂肪交雑等の格付により行われ、消費者が牛肉の情報を把握することは難し...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 加工 近赤外分析 肉牛 評価基準 評価法 良食味
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摘要 （目的）育成初期世代から食味官能検査及びタンパク含量を調査して良食味品種育成の効率化を図る。（成果）ほ場で選抜した単独系統33組合せ147系統について、食味官能試験を行い、その結果をもとに31組合せ8...
- 研究期間
- 継H13～
- カテゴリ
- 育種 近赤外分析 水稲 品種 良食味
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摘要 目的:(1) 背景(i) 県は、大家畜生産の基本計画として「岩手県酪農・肉用牛生産近代化計画（平成１３年３月）」を策定し、資源循環利用による良質な自給粗飼料生産の拡大を基本に（飼料自給率現状26％、H22...
- 研究期間
- 新H15～17
- カテゴリ
- 有機農産物 病害虫 肥料 近赤外分析 経営管理 栽培技術 雑草 飼育技術 飼料作物 施肥 ソルガム 大規模化 とうもろこし 肉牛 乳牛 農薬 評価基準 評価法 品質保持 品種 防除 良食味 輪作 輪作体系
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摘要 目的:2001年に発生したBSEの影響で、牛肉の安全性に対する消費者の関心が高まっている。しかしながら、現在行われている牛肉評価は脂肪交雑等の格付により行われ、消費者が牛肉の情報を把握することは難しい...
- 研究期間
- 新H15～17
- カテゴリ
- 加工 近赤外分析 肉牛 評価基準 評価法 良食味
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摘要 米麦等の穀類種子の水分、タンパク質、アミロース含量は、食味や加工適性に影響することから、価格にも反映され、また、取り扱われる原料の種類、数量も多いことから、簡易迅速測定方法の開発が求められてい...
- 研究期間
- 新Ｈ０８～Ｈ１０
- カテゴリ
- 加工 加工適性 近赤外分析 良食味
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摘要 米の品質評価を行うため、米の水分、千粒重、整粒割合等の一次的品質と食味に関連する二次的品質を測定し、総合的に品質表示を行う装置の開発研究を進めている。米品質測定評価装置の主要構成部の一つである...
- 研究期間
- 継Ｈ０６～Ｈ１０
- カテゴリ
- 近赤外分析 水田 低コスト 良食味
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摘要 稲の育種における品質の検定については、より効率的な評価法として最近開発されている成分・物性検定機器、特に非破壊で検定できる近赤外分析計による少量・迅速検定法の開発が期待されている。米の食味と関...
- 研究期間
- 新Ｈ０４～Ｈ０６
- カテゴリ
- 育種 近赤外分析 評価法 良食味
