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１　奥能登の地域資源・特産品目の栽培技術確立 、１）地域の特性を活かした野菜・山菜類の栽培体系の確立 、(1) 山菜の簡易促成栽培法の開発 、1) フキノトウのコンテナ栽培法の確立

摘要 目的：フキノトウの需要期である1月中旬～2月は積雪期間であり、また能登駐在で育成した新系統のフキノトウは極早生であることから、需要期に向けた出荷量確保が課題となっている。一方、空きハウスを利用し...

(2) フキノトウのコンテナ栽培法の 、確立

摘要 目的：積雪期間にフキノウトウを安定して出荷するため、無加温ハウスでのコンテナ栽培を能登分場で育成した新系統を用いて検討する。本年度は、花芽分化期前後の追肥および積雪前に戸外からビニルハウス内へ...

中山間小産地連携による山菜類有利販売システムの構築と産地育成

摘要 タラノキとフキの新品種を柱に、タラノキ病害虫の解決、生育予測マニュアル作成と、フキノトウの収穫期延長技術開発、栽培出荷マニュアル作成等を行う。

中山間地域へ朗報「フキ徳島２号」の栽培技術確立

摘要 　中山間地域に導入する品目としてフキノトウは有望である。特に３月以降出荷できる晩生系統は市場から強い要望があり、三好分場では晩生系統としてフキ徳島２号の育成に取り組み、有望性を確認している。し...

中山間地域へ朗報「フキ徳島２号」の栽培技術確立

摘要 　中山間地域に導入する品目としてフキノトウは有望である。特に３月以降出荷できる晩生系統は市場から強い要望があり、三好分場では晩生系統としてフキ徳島２号の育成に取り組み、有望性を確認している。し...

中山間地域へ朗報「フキ徳島２号」の栽培技術確立

摘要 目的：中山間地域に導入する品目としてフキノトウは有望である。特に３月以降出荷できる晩生系統は市場から強い要望があり、三好分場では晩生系統としてフキ徳島２号の育成に取り組み、有望性を確認している...

中山間地域へ朗報「フキ徳島２号」の栽培技術確立

摘要 　中山間地域に導入する品目としてフキノトウは有望である。特に３月以降出荷できる晩生系統は市場から強い要望があり、三好分場では晩生系統としてフキ徳島２号の育成に取り組み、有望性を確認している。し...

地域資源を活用した新得特産品目の開発及び加工適正と機能性の解析

摘要 ・フキノトウの根株養成は、太い地下茎を15cmに切り、１m2当たり15gを均一に散布して開始する。11月に掘り上げた根株は、乾燥しないように管理すると１月から出荷が可能となる。、・オヤマボクチは秋施肥マ...

地域資源を活用した新特産品目の開発及び加工適性評価と機能性の解析

摘要 目的：トウが伸長したフキノトウを早期出荷するための優良系統を選定と適温を検討する。、計画：(1)伏せ込み処理温度の検討。、成果：(1)試験中。

フキ早生系高品質品種の育成と栽培・加工技術の確立　、１フキ早生系高品質品種の育成

摘要 「春いぶき」はフキノトウ用に育成した品種であり、葉柄は約40～50cmと短く、通常の市場出荷では下位等級のＭＳ級品となる。在来「水ブキ」は休眠が深くやや晩生であることから価格の高い3月からの早期出荷...

収益性の高いフキノトウ栽培技術の確立

摘要 フキノトウを主目的とした栽培技術を確立すると共に、長期連続出荷技術の開発を行い、フキノトウを中山間地域の高収入品目に育成する。

山菜・山野草の栽培化技術と特産品の開発　2)　栽培技術の確立　(1)　優良系統の選抜　(i)　野ブキ

摘要 目的：奥能登各地から採集した自生フキや県内外から採集した種子からの実生株の中から、栽培に適した優良系統を選抜するとともにフキノトウ栽培用として高品質・多収性系統を選抜する。成果：(i)1株内の葉柄...

地域資源を活用した新特産品目の開発及び加工適正評価と機能性の解析

摘要 (1)ウルイの促成栽培のため株の肥大特性や遮光方法を検討した。その結果、ウルイの重量や着芽数は降雪前まで増加している。また遮光方法を変えることで形態が異なるウルイを生産することが可能である。(2)フ...

地域資源を活用した新特産品目の開発及び加工適性評価と機能性の解析

摘要 目的：フキノトウは開花前の蕾(花蕾・苞葉)を採取し食用とするが、トウ（花茎）が伸長したものを食用とする地域もある。本試験では外観良好でトウが伸長したフキノトウを早期出荷するための優良系統を選定す...

中山間地特産野菜の新作型・栽培法開発　3　フキの伏せ込み・2期どり作型（葉柄収穫）の開発

摘要 目的：フキの葉柄を主に出荷する場合、4～5月の一斉収穫では、収量が少なく、所得が低い。このため、2期どりできる新作型の開発を行う。また、3月に早期出荷されたフキは高価格で販売でき有利であるが、凍霜...

フキの新品種育成

摘要 目的：フキノトウの収量と品質に優れ、収穫し易い品種「春いぶき」を育成した。今後は、在来「水ブキ」より早生であり、単価の高い3月に葉柄が収穫できる品種の育成を行う。目標達成状況：・フキの交雑育種...

収益性の高いフキノトウ栽培技術の確立

摘要 フキノトウを主目的とした栽培技術を確立するとともに、長期連続出荷技術の開発を行い、フキノトウを中山間地域の高収入品目に育成する。 研究対象 フキノトウ 専門 栽培生理 部門 野菜

山菜・山野草の栽培技術の確立 　２　栽培技術の確立 　（２）　優良系統の選抜

摘要 目的：自生フキの特性を調べ、出荷に不適格なものの存在実態を把握すると共に、優良系統選抜の資料とする。また、野ブキの種子の採集地の違いによる特性を比較し、優良系統選抜の参考にすると共に、奥能登各...

地域資源を活用した特産品目の開発および加工特性評価と機能性の解析

摘要 中山間地域の地域資源を生かした特産品目開発のため、当センターではウルイ、フキノトウ、ウワバミソウ、オヤマボクチ、ジネンジョを対象に増殖方法の開発、高生産技術の及び新作型の開発について取り組んだ...

収益性の高いフキノトウ栽培の確立

摘要 フキノトウを主目的とした栽培技術を確立すると共に、長期連続出荷技術の開発を行い、フキノトウを中山間地域の高収入品目に育成する。 研究対象 フキノトウ 戦略 園芸 専門 栽培生理 部門 野菜