検索結果

大麦のダイレクトＧｅｌ転換による高付加価値加工技術の開発

摘要 目的：大麦の利用拡大のため、ダイレクトGel転換技術を用い大麦ゲルを作成し、その物性等を把握する。、、成果：幅広い物性の大麦ゲルが調製でき、製パンに最適な米ゲルに近い物性の大麦ゲルも調製可能であ...

稲・麦WCSを活用した高付加価値牛肉生産技術の開発 a. 産肉形質の評価

摘要 大麦WCSの肥育全期間給与が、黒毛和種去勢牛の肥育成績に及ぼす影響を検討した。肥育は10ヶ月齢時より開始し、試験区は細断型ロールべーラーで調製した飼料用品種の大麦WCS（品種：ワセドリ2条）及び配合飼...

自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値技術の開発

摘要 大麦は飼料価値が高く、ホールクロップサイレージ（ＷＣＳ）用の品種も開発され、利用されている。そこで、大麦飼料と飼料米・稲発酵粗飼料を組み合わせた水田フル活用した周年飼料生産を行うために多収性、...

１自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値化技術の開発、(2)稲麦WCS等自給飼料多給型乳牛向け発酵TMR調製給与技術の開発

摘要 輸入乾牧草および濃厚飼料の替わりとしてオオムギWCS、飼料用米、食品製造副産物等の国産飼料原料が乾物中80％以上からなる自給飼料多給型発酵TMRを泌乳中後期牛に給与し、乳生産等に及ぼす影響を検討した。...

食品及び食品素材の高付加価値化技術の開発

摘要 　食品素材成分の特性及び組織構造の解析に関しては、 a) グルタチオン処理を利用したグルテンフリー米粉パンの製造基盤技術について、ホワイトソルガム粉を少量添加することにより、パンの生地状態が改善し...

　「自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値化技術の開発」 、　

摘要 　混合飼料材料となる濃厚飼料中の輸入穀物飼料の代替として、粉砕処理した飼料用籾米（粉砕籾米）の混合可能量を明らかにするため、濃厚飼料中に50%および55%混合した発酵TMR飼料を調製し、粉砕籾米が未混...

食品及び食品素材の高付加価値化技術の開発

摘要 食品素材成分の特性及び組織構造の解析に関しては、a) 米粉パンの伸びを評価する手法として、貫通試験によって得られた荷重曲線の破断点後の傾きが有効であることを見出した。b) 磁気共鳴装置（MRI）により...

ウ　低ポリフェノール遺伝子およびリポキシゲナーゼ欠失遺伝子を導入した高付加価値大麦系統の開発 、

摘要 目的：優良系統の交雑後代の初期世代養成を行う。　 、成果：「栃系353」は熟期、収量性、穂発芽性がビール大麦としては不十分であるが、砕粒率、白度は優れて精麦品質は優れることを明らかにし、現地試験に...

　「自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値化技術の開発」 、　

摘要 二毛作水田において、飼料用稲麦の年間最大収量を得るため、液肥、堆肥を活用した飼料用イネおよび飼料用オオムギの栽培試験を実施した。 、　乳牛曝気尿液肥を利用した飼料用イネ栽培は、化成肥料を使った...

自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値技術の開発

摘要 大麦飼料と飼料米・稲発酵粗飼料を組み合わせた水田フル活用した周年飼料生産を行うための、温暖地向けおよび暖地向けで、乾物生産性が高く、主要病害に複合抵抗性を有し、早熟性・耐倒伏性と他作物以上の高...

稲・麦WCSを活用した高付加価値牛肉生産技術の開発 a. 産肉形質の評価

摘要 大麦WCSの肥育全期間給与が、黒毛和種去勢牛の肥育成績に及ぼす影響を検討した。肥育は10ヶ月齢時より開始し、試験区は細断型ロールべーラーで調製した飼料用品種の大麦WCS（品種：ワセドリ2条）及び配合飼...

低ポリフェノール遺伝子およびリポキシゲナーゼ欠失遺伝子を導入した高付加価値大麦系統の開発

摘要 　LOX-1欠失とPAF遺伝子集積系統し、ミカモゴールデン並の熟期、収量性をもつ5系統と精麦品質が優れる宇系11R052を選抜した 　昨年度選抜した集積大麦系統「栃系353」は、穂発芽性を除き、総じて農業特性お...

自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値技術の開発

摘要 大麦飼料と飼料米・稲発酵粗飼料を組み合わせた水田フル活用した周年飼料生産を行うための、温暖地向けおよび暖地向けで、乾物生産性が高く、主要病害に複合抵抗性を有し、早熟性・耐倒伏性と他作物以上の高...

　「自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値化技術の開発」 、　

摘要 　混合飼料材料となる濃厚飼料中の輸入穀物飼料の代替として、粉砕処理した飼料用籾米（粉砕籾米）の混合可能量を明らかにするため、濃厚飼料中に50%および55%混合した発酵TMR飼料を調製し、粉砕籾米が未混...

　「自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値化技術の開発」 、　

摘要 二毛作水田において、飼料用稲麦の年間最大収量を得るため、液肥、堆肥を活用した飼料用イネおよび飼料用オオムギの栽培試験を実施した。 、　乳牛曝気尿液肥を利用した飼料用イネ栽培は、化成肥料を使った...

（２）麦類研究室　 、1)ビール麦の良質多収品種の育成 、ウ　低ポリフェノール遺伝子およびリポキシゲナーゼ欠失遺伝子を導入した高付加価値大麦系統の開発

摘要 目的：優良系統の交雑後代の初期世代養成を行う。 、成果：原麦リポキシゲナーゼ欠失特性を持つ「栃系356（宇系11R051）」を選抜した。

　「自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値化技術の開発」 、　

摘要 　イ自給飼料多給による高付加価値牛肉・牛乳生産技術の開発 、(1)稲・麦WCS等自給飼料多給型乳牛向け発酵TMR調製給与技術の開発 、　水田の二毛作体系で生産されたオオムギホールクロップサイレージ(WCS）...

自給飼料を基盤とした国産畜産物の高付加価値技術の開発

摘要 　大麦飼料と飼料米・稲発酵粗飼料を組み合わせた水田フル活用した周年飼料生産を行うための、温暖地向けおよび暖地向けで、乾物生産性が高く、主要病害に複合抵抗性を有し、早熟性・耐倒伏性と他作物以上の...

２作物技術部 、（２）麦類研究室　(1)ビール麦の良質多収品種の育成 、ウ　低ポリフェノール遺伝子およびリポキシゲナーゼ欠失遺伝子を導入した高付加価値大麦系統の開発 、

摘要 目的：優良系統の交雑後代の初期世代養成を行う。　成果：低ポリフェノール遺伝子およびリポキシゲナーゼ欠失遺伝子集積系統の中から大麦縞萎縮病およびうどんこ病に抵抗性を持つ「栃系353」を選抜した。

低ポリフェノール遺伝子およびリポキシゲナーゼ欠失遺伝子を導入した高付加価値大麦系統の開発

摘要 （１）　プロアントシアニジン欠失遺伝子ant28と原麦リポキシゲナーゼ欠失遺伝子lox1を集積した大麦系統作出に用いた親は、精麦時に砕粒率が高く、麦芽の品質が劣り、さらに後代で優良系統の出現頻度が劣り...