摘要 目的:木質バイオマス利用の拡大を図るため、木材生産システムと連携した効率的な生産・搬出・流通システムの構築や多岐にわたる利用方法の実用化等について調査・分析、助言等を行う。成果:(1)ドラム容量2...
摘要 目的:民間における下北地域の農畜水産資源を活用した製品開発を促進するため、業界ニーズに対応した個別指導及び巡回指導を行い、地域食品加工業の振興を図る。、計画(21年度):(1) 食品加工業界のニーズに...
摘要 目的:「富県宮城の実現」に向けて,水産加工業のさらなる振興が重要であることから県では水産加工振興プロジェクトを立ち上げた。当センターの水産加工開発部においては,これまでの試験研究開発に加え,新...
摘要 土佐茶は香りの高さと味の濃さで流通関係者から高く評価され、その大部分は荒茶として静岡県等の県外へ高単価で出荷されてきた。近年、荒茶の市場単価は低迷し県外への荒茶販売では経営が難しくなっており、...
摘要 目的:県産梁桁材の安定供給体制を確立するため、梁桁材のストック状況をインターネットにより情報提供する高知県梁桁ネットワークの試みなどが見られるが、ユーザーのニーズを反映した梁桁材の製造体制が十...
摘要 目的:県内企業の乾燥材の品質向上及び乾燥材の流通促進を図るため、乾燥前後のデータ収集・調査分析により個々の技術的な問題点を把握し、各企業の現状に対応した技術指導・助言を行う。、成果:(1)フロー...
摘要 目的:平成12年度に森昭木材(株)と農業技術センターと工業技術センターの3者によって、施設園芸用養液培地として開発された、バークを利用したモックウールについて、その製造工程でバークの乾燥不備による...
摘要 目的:県産農産物を活用した高品質のオリジナル加工品、郷土食の商品化技術、在来希少作物や機能性農産物を活用した高付加価値の農産加工品等を改良・開発し、農業者の行う農産加工を支援する。また、そのた...
摘要 目的:県産米及び穀類の需用を拡大するために、新形質米や大豆の利用、穀類の3次機能の利用、新たな加工方法や処理方法の開発に取り組む。成果:1)古米は加熱処理の際に米粒表層からのプロテインボディIIの...
摘要 目的:地元向けに県産水産物を利用した加工品開発を行い, 消費者の地域水産物への理解を深め, 学校給食等において地域食材を利用し, 若年層からの地域水産物への理解を促すとともに, 伝統的食文化の継承を図...
摘要 目的:民間における下北地域の農畜水産資源を活用した製品開発を促進するため、業界ニーズに対応した個別指導及び巡回指導を行い、地域食品加工業の振興を図る。、計画(20年度):(1) 食品加工業界のニーズに...
摘要 ○研究目的、 光触媒の総合的な評価システムを新たに開発し、新製品開発を効果的に技術支援するネットワークの構築、及び積雪寒冷地に適応した北海道発の新たな光触媒活用製品の開発を目的とする。、○期待さ...
摘要 ・水産物の流通・加工を振興するため、水産加工業者の技術の高度化、地域産品の品質向上、自主管理体制の確立や水産物流通における鮮度保持などの技術支援を行う。・巡回指導、研修会開催を計59回、技術相談...
摘要 ○研究目的:光触媒の総合的な評価システムを新たに開発し、新製品開発を効果的に技術支援するネットワークの構築、及び積雪寒冷地に適応した北海道発の新たな光触媒活用製品の開発を目的とする。○期待される...
摘要 目的:本県水産加工業の若手技術者の育成による技術底上げを図りながら,水産加工業者及び沿岸漁業生産者と連携して,製品開発や商品化技術支援による「売れる水産加工品づくり」と地域性水産物の付加価値化...
摘要 目的:県産農産物を活用した高品質のオリジナル加工品、郷土食の商品化技術、在来希少作物や機能性農産物を活用した高付加価値の農産加工品等を改良・開発し、農業者の行う農産加工を支援する。また、そのた...
摘要 目的:民間における下北地域の農畜水産物を活用した製品開発を促進するため、ニーズに対応した個別指導及び巡回指導を行い、地域食品加工業の振興を図る。 計画:(i)食品加工業者のニーズに対応した既存商品...
県産農産物・微生物等の有する生体調節機能の評価と機能性食品の開発
摘要 [目的](1) 機能性食品分野に,県内企業,農業生産組合等が積極的に進出できる技術支援基盤を確立するため,県立試験研究機関の保有する農産物生産技術,天然物分析技術,微生物利用技術および食品加工技術...
県産農産物・微生物等の有する生体調節機能の評価と機能性食品の開発
摘要 近年の健康志向の中で,特定保健用食品を含めた健康食品市場が急激に拡大している。しかし,本県の機能性食品に関する体系的な研究開発は遅れており,この分野に県内企業,農業生産法人等が積極的に進出でき...
摘要 米粉パン製造に使用できる米粉の簡易製造するため、発芽玄米を定温乾燥機で乾燥後、粉砕器で粉砕して50メッシュのフルイにかけ、パン用小麦とブレンドすることで、グルテンを添加しなくてもパン製造が可能...