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カンキツの傾斜地に適応した台木利用による高品質果生産技術の開発（６７）

摘要 青島温州の台木試験において、春葉中の可溶性糖は栖本やディビス台において低く、ポメロイやＵＳＤＡといった強勢台で高かった。でん粉は逆にヒリュウや大葉といった矮性台で高く、ＵＳＤＡ、クライダーとい...

カンキツの傾斜地に適応した台木利用による高品質果生産技術の開発（５１）

摘要 ‘今村温州’の生育はラフレモン台が良くヒリュウ台で劣った。ユズ中間台は温州中間台に比べて生育が優れた。また、キンカン中間台とカラタチ台との差は小さく、ユズ及びシーカーシャー台の生育が劣り着花も少...

中山間特産果樹の健康機能性利用に関する基礎研究

摘要 果樹の健康機能性に注目し、糖尿病、高脂血症などに関与している脂肪細胞の代謝活性の低下を予防・改善する作用を検討する。前駆脂肪細胞を培養し脂肪細胞へと分化する過程に果樹抽出物を添加し分化へ及ぼす...

カンショ食物繊維の有効利用可能性の評価（２６４）

摘要 カンショ食物繊維の機能性として、各種食中毒菌に対する抗菌活性について検討した。コガネセンガン、シロユタカ、九州１２４号より調製したでん粉粕はサルモネラ菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌の増殖を顕著に抑...

カンキツ類有用多糖類の検索と評価

摘要 近年、多種類の多糖類が生体内で起きるいろいろな現象に大きく関与していることが知られてきている。たとえば、ウィルス感染、癌の転移などがその例である。植物由来の多糖類が動物の免疫に関わることも知ら...