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ｆ．寒地・寒冷地特産作物の優良品種の育成及び利用技術の開発

摘要 寒地特産作物の品種育成を目指して、１）馬鈴しょでは、良食味で調理適性に優れる「はるか」、橙肉でナッツ風味がある「北海98号」について品種登録出願を行った。また、チップ用として長期貯蔵性に優れ多収...

雪等中山間地域の資源を活用した農産物の高収益化技術の開発

摘要 雪室による西洋なしの長期貯蔵及びすいかの出荷期間の拡大技術の開発、堆積した雪を利用したうどの抑制栽培に取り組んだ。ラ・フランスでは120日間程度の長期貯蔵が、すいかでは21日間の出荷時期調整が可能...

果実の細胞壁糖鎖架橋構造の解析と糖鎖特異的酵素の同定（１５８）

摘要 細胞壁は糖鎖マトリクス構造を持ち、多様な糖鎖特異的酵素の作用を受けてその架橋構造を変えることによって形態形成に関与する。そこで、細胞壁の糖鎖架橋構造の解析を行うとともに糖鎖の分解・結合に特異的...

重量柔軟物のハンドリング作業技術の開発

摘要 農産物には１個当たりの重量が大きく、しかも損傷を受けやすい重量柔軟物が多いため、重量による作業負荷と丁寧に取り扱うことによる作業の長時間化による作業負荷が大きくなっている。そこで、重量柔軟物と...

果菜類の品質成分形成機構と制御技術の確立（９８）

摘要 "雨よけ栽培下で窒素成分が５ｋｇ／１０ａ、１０ｋｇ／１０ａ、２０ｋｇ／１０ａ及び４０ｋｇ／１０ａとなるように施肥量を設定し、スイカの生育、収量ならびに品質への影響を検討した。施肥量が多いほど生...

柔軟物の物性とそのハンドリングのための研究（２１９）

摘要 "柔軟物としてスイカを対象とし、収穫、搬送作業機設計に不可欠な物性値からの指針を得るために、スイカの損傷と関係の深い各種物性値の測定を行った。スイカを上下各３点で圧縮した時の破裂音発生荷重は、...

柔軟物の物性とそのハンドリングのための研究（２１７）

摘要 柔軟物として重量野菜であるスイカを対象とし、収穫、搬送作業時にスイカの損傷と関係の深い各種物性値の測定と、損傷発生メカニズム等を解明し、作業機設計に不可欠な物性値からの指針を得るとともに、最適...

柔軟物の物性とそのハンドリングのための研究

摘要 柔軟物として重量野菜であるスイカを対象とし、収穫、搬送作業時にスイカの損傷と関係の深い各種物性値の測定と、損傷発生メカニズム等を解明し、作業機設計に不可欠な物性値からの指針を得るとともに、最適...