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暑熱下での飼料用玄米給与によるブロイラー肥育前期の成長改善効果と免疫反応への影響

要約 暑熱環境下において、玄米配合飼料の給与によりブロイラーの成長改善効果および免疫反応への影響が認められ、玄米は暑熱環境下においてもブロイラーの飼料原料として有用である。 キーワード ブロイラー、暑...

飼料用米を活用した豚肉の低コスト生産・高付加価値化

要約 養豚における飼料用米と酒粕の利用により、肥育豚の低コスト生産が可能となり、特色ある豚肉を生産することで高付加価値化が可能となる。また、トコトリエノールを多く含む飼料用米「オオナリ」の給与で、脂...

そばの製粉とそば麺の茹で調理による放射性セシウムの低減

要約 そば粉の放射性セシウム濃度は、製粉前の玄そばよりも低くなる。そば麺を茹で調理すると、麺に含まれる放射性セシウムは茹で湯とすすぎ水へ移行し、茹で麺の放射性セシウム濃度は茹でる前の1/2以下となる。 ...

肥育後期豚にすりゴマを給与すると、背脂肪内層中に抗酸化物質が移行する

要約 肥育後期豚にすりゴマを3%含む飼料を出荷体重まで給与すると、ゴマ由来の抗酸化物質であるγ-トコフェロールとゴマリグナン類が蓄積した特色ある豚肉が生産できる。 キーワード 肥育後期豚、すりゴマ、...

植物の高温特異的合成プロモーターによる遺伝子発現法

要約 植物ゲノムの網羅的な比較解析を行い、高温特異的に働くプロモーターを合成した。このプロモーターは、気候変動による温暖化に対応した農作物や、付...

人工光源下でのパルプ培地を用いた簡易なスプラウト生産技術

要約 保水性の高いパルプ培地を利用してかん水の低頻度化を図ることにより、人工光源を設置した多段棚での簡易な方式で、赤色系かいわれ大根、ダッタンソバスプラウト等を1週間程度で生産できる。 キーワード パ...

周年放牧肥育技術により赤身の多い牛肉を安定して生産できる

要約 離乳後または肥育素牛に周年放牧と同時に高栄養・高蛋白質の補助飼料を飽食させる「周年放牧肥育技術」を24～28ヵ月齢まで適用すると、国産飼料100%で肉質等級2等級の赤身牛肉を生産できる。 キーワード 周...

飼料米給与による自給飼料活用型豚肉生産

要約 飼料米を15あるいは30%配合した飼料を肥育豚に給与すると、良好な発育成績ならびに枝肉成績がえられる。また、皮下脂肪内層のオレイン酸割合は高く、リノール酸割合は低くなり、硬くしまりがある方向へ脂肪...

食品製造副産物を活用した発酵飼料は黒毛和種去勢牛肥育に有効である

要約 食品製造副産物を活用した乳酸発酵飼料は嗜好性が良好で、肥育牛の発育や枝肉成績・枝肉販売金額等は市販配合飼料を給与した牛と同等である。発酵飼料は高水分の食品製造副産物を低コストで飼料利用する方法...

トウモロコシ乾燥蒸留かす(DDGS)は豚肥育後期飼料に10％配合できる

要約 体重80kgの肥育豚にDDGSを10％配合した飼料を給与し、発育成績と出荷時の肉質等に及ぼす影響を検討したところ、DDGSを配合しないものに比べて差はみられず、肉豚肥育用配合飼料においてDDGSを10％配合するこ...

飼養成績に影響させず低リジン飼料給与で豚の筋肉内脂肪含量を高める

要約 肉豚飼料のリジン含量を要求量の80％に制限して、体重75kgから115kgまで給与すると、飼養成績に影響を及ぼさず筋肉内脂肪含量の高い豚肉が生産できる。 キーワード リジン、飼養成績、筋肉内脂肪含量 背景・...

ナシ生育初期の簡易被覆栽培による黒星病に対する殺菌剤低減効果

要約 ナシの早期出荷のために行われている生育初期の簡易被覆栽培（トンネル栽培）は重要病害の黒星病に対する殺菌剤低減技術として有効である。 キーワード ナシ、黒星病、減農薬、簡易被覆栽培、トンネル栽培、...

シイタケ廃菌床を活用した乳用種去勢牛の肥育

要約 乳用種去勢牛の肥育において、配合飼料の代替としてシイタケ廃菌床を約1kg／日（TMR 乾物中5～10%）給与しても、増体,長, 健常性および生産物への影響を与えることはない。これにより配合飼料利用量を約15%...

低リジン飼料で生産した筋肉内脂肪の多い豚ロースのドリップロスは少ない

要約 肉豚飼料のリジン含量を要求率の70％に制限して、体重70kgの豚に出荷まで給与すると、ロースの筋肉内脂肪含量が高く、ドリップロスの少ない、脂肪酸組成はオレイン酸が多くリノール酸が少ない豚肉が生産でき...

そば有望系統「北陸3号」は阿蘇地域の夏期栽培に適する

要約 そば「北陸3号」は阿蘇地域で5月下旬に播種すると梅雨明けの7月下旬に成熟期に達し、夏の新蕎麦出荷が可能である。収量は安定しており、蕎麦の外観と香り、食味は優れる。 キーワード 夏そば、高品質、良食...

ノンパラメトリックDVR法を利用した夏秋小ギクの開花予測法

要約 対話型ノンパラメトリックDVR法を用い、夏秋小ギクの開花予測を行う場合、起算日を摘心日と発らい期に分け、さらに気象要素に日平均気温と日最高気温を使用することによって、精度の高い予測ができる。 キー...

パンくず又はそばくずを利用した南部かしわ低コスト生産

要約 南部かしわ28日齢以降に、パンくず30%,大豆粕4%若しくはそばくず30%を配合飼料に混合給与することにより、食品リサイクルに寄与しながら配合飼料と同等の増体性を確保しつつ飼料費を低減させることができる...

出荷前６ヵ月間の大麦およびトウモロコシ給与は肉質・脂肪質に差はない

要約 黒毛和種去勢牛7頭を用いて、出荷前6ヵ月間の大麦圧扁とスチームフレークトウモロコシ給与による発育、飼料摂取量、枝肉成績および蓄積脂肪の脂肪酸組成に差は見られない。 キーワード ウシ、黒毛和種去勢牛...

イネ穀実サイレージ給与による黒毛和種去勢牛の肥育

要約 飼料中の圧片大麦（濃厚飼料中に占めるTDN割合30%）の代替としてイネ穀実サイレージを給与しても肥育成績や肉質への影響はみられず、脂肪酸組成においても、風味に影響するとされる不飽和脂肪酸割合が高い傾...

玄米給与による黒毛和種去勢牛の肥育

要約 濃厚飼料中の玄米割合が30％でも肥育成績の低下や肉質への影響は見られず、黒毛和種去勢牛の肥育において大麦の代替としての玄米利用は可能である。 キーワード 玄米、黒毛和種去勢牛、肥育、脂肪酸組成 背...