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要約 高周波パルス加熱(HFP)により、果実や野菜のペーストを連続、迅速、均一に加熱殺菌する技術である。農産物素材の色や風味を保持したペーストを長期間保存可能とし、フードロスの低減、食材としての付加価値...
- 研究期間
- 2016～2021
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- 加工 コスト 大豆 輸出 りんご
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要約 高温マイクロチャネル乳化により、低融点脂質と高融点脂質から構成される均一サイズの構造脂質微小液滴を作製した後、冷却時の高融点脂質の結晶化により均一サイズの構造脂質微粒子の作製が可能となる。 キ...
- 研究期間
- 2018～2021
- カテゴリ
- 機能性成分 大豆 薬剤 レイシ
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マイクロチャネル乳化による機能性成分を内包した高品質食品用エマルションの高効率作製法
要約 マイクロチャネル乳化技術の利用により、機能性成分を内包した単分散エマルションを高効率で作製する方法である。作製されたエマルションおよび微小油滴に内包された機能性成分は、いずれも高い保存安定性を...
- 研究期間
- 2015～2018
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 高付加価値 大豆 レイシ
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ヒト胃消化シミュレーターを利用したゲル状食品モデルの消化挙動の直接観察
要約 ヒト胃消化シミュレーターを用いることにより、定量的に模擬されたぜん動運動に誘起される、多糖類ハイドロゲル粒子の微細化および含有される脂質液滴の挙動を直接観察できる。ゲル化剤の種類や組成は、...
- 研究期間
- 2014～2017
- カテゴリ
- くり 大豆
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要約 GmERA1遺伝子の発現を抑制したダイズでは、乾燥ストレスに対する生理応答が促進され、干ばつ耐性が向上する。 キーワード ダイズ, 干ばつ耐性, ウイルスベクター 背景・ねらい 世界各地で頻発して...
- 研究期間
- 2016～2020
- カテゴリ
- 育種 乾燥 植物ウイルス 大豆 品種 りんご
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ダイズ代謝系シミュレイションモデルは耐湿性関連遺伝子の絞り込みに有効である
要約 シミュレイションモデル構築と検証により、解糖系とクエン酸回路周辺の代謝系を対象にした好気・嫌気呼吸を切換えるモデルを構築することで、冠水ス...
- 研究期間
- 2015～2016
- カテゴリ
- 湿害 水田 耐湿性 大豆 抵抗性 播種 レイシ
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水稲・大豆作における新たな難防除雑草の早期発見・被害軽減総合対策技術
要約 雑草イネの赤米混入被害は、水田での雑草イネの早期発見と総合対策により軽減できる。圃場周辺の帰化アサガオ類は、年3回の適期防除により大豆畑への侵入を防止できる。アレチウリ等の警戒すべき帰化雑草も...
- 研究期間
- 2009～2013
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- 病害虫 あさがお 管理技術 くり 雑草 雑草イネ 直播栽培 除草 除草剤 水田 水稲 大豆 難防除雑草 防除
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品種特性データの操作性が向上した系譜図作成ソフトウェア;EvoTree PLUS
要約 系譜図自動作成ソフトウェア;EvoTreeを多種類の品種特性データ(文字列・数値)に対応できるデータ構造へ改変し、データの操作性・汎用性を高めた。改良したEvoTree PLUSはマニュアル・作物系譜データ等と共に...
- 研究期間
- 2011～2011
- カテゴリ
- 青枯れ病 育種 いちご 大麦 さとうきび シカ 大豆 てんさい ばれいしょ 品種 りんご その他のかんきつ
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ダイズ出芽期の冠水はミトコンドリア膜の特定のタンパク質発現を顕著に抑制する
要約 ダイズの出芽期の冠水は、根と胚軸のミトコンドリアの機能に影響を及ぼし、クエン酸回路および電子伝達系の複合体Ⅰには障害を与えないが、複合体Ⅲ、Ⅳ、Ⅴを阻害してATP産生を抑制する。 キーワード ダイズ、...
- 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- 湿害 水田 耐湿性 大豆 播種 品種 りんご
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キイカブリダニはアザミウマ類に対する捕食能力と増殖力に優れた土着天敵である
要約 キイカブリダニは、果樹と野菜の重要害虫であるアザミウマ類に対して高い捕食能力を示す土着天敵である。室内実験では48時間以内にチャノキイロアザミウマ1令幼虫を20頭捕食し、他のカブリダニ類に比べて高...
- 研究期間
- 2006～2007
- カテゴリ
- 病害虫 いんげんまめ 害虫 大豆 土着天敵 ぶどう 防除 ミナミキイロアザミウマ
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要約 4週齢離乳子豚にβグルカンや有機酸等の生理活性物質を含有するマンネンタケ培養液を給与すると、血液中の貪食細胞（好中球と単球）の割合とその貪食能力が高まることで免疫機能が活性化し、離乳後の腸内細菌...
- 研究期間
- 2008～2010
- カテゴリ
- くり コスト 生菌剤 大豆 豚
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要約 複数集落の住民が一堂に会して話し合えるテーマでワークショップを実施することにより集落連携の契機をつくり、棚田点検マップや耕作放棄ハザードマップを作成して棚田の現状や将来像を住民間で共有した上...
- 研究期間
- 2007～2009
- カテゴリ
- 病害虫 加工 くり 雑草 大豆
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大豆発芽時の湿害に対する代謝応答はTCA回路やGABA代謝が関係している
要約 冠水ストレスにより大豆発芽時の代謝は大きく変動し、クエン酸、イソクエン酸、フマル酸、GABA、アラニンの変化が強く影響を与えている。嫌気呼吸により糖含有率が低下し、TCA回路とGABA-shunt経路に関わ...
- 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- 湿害 水田 大豆 播種 光条件 品種 メタボローム解析 りんご
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要約 アジア型ダイズさび病菌（Phakopsora pachyrhizi）にとって最も感受性の高い宿主はダイズ、ツルマメ、クズで、次いで、Neonotonia wightii、インゲン、ヒメノアズキ、ライマメが高い。これらのうち、ブラ...
- 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- 病害虫 あずき 馬 くり 雑草 大豆 品種
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α-グルコシダーゼ抑制活性（血糖値低下の指標）測定法の開発及びその適用による高活性「豆?（中国伝統食品）」の発見
要約 有色試料に適用できる高感度簡便なα-グルコシダーゼ活性測定法を開発し、測定したところ、中国伝統食品である豆豉には、α-グルコシダーゼの抑制活性の高いものがある。 背景・ねらい
生体は、ショ... - 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- 機能性 グアバ 桑 大豆 茶 ばら
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雨よけ栽培の導入によってブドウ晩腐病防除の殺菌剤散布回数が削減できる
要約 ブドウ樹上にビニールを被覆する雨よけ栽培を導入することで、「展葉２～３枚期」、「開花終期」、「果粒小豆粒大～果粒大豆粒大期」のブドウ晩腐病への殺菌剤の散布を省略（約30％削減）できる。 キーワー...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 施設栽培 大豆 微小害虫 病害虫防除 ぶどう 防除
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要約 乗用管理機を利用した畦間除草剤散布のほ場作業量は34a/hである。この除草方法により帰化アサガオ類を有効に防除して雑草害を減少させることができる。処理時期は、ダイズ3葉期以前の処理では効果が低いが、...
- 研究期間
- 2004～2008
- カテゴリ
- 病害虫 あさがお くり 雑草 除草 除草剤 大規模経営 大豆 防除 薬剤
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要約 露地野菜の無化学肥料栽培における施肥法では、カリの土壌診断に基づきたい肥の施用量を判断し、たい肥で補えない窒素・リン酸・カリを各種有機質肥料で施用する。この無化学肥料栽培法では、化学肥料栽培と...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 有機農業 有機栽培 土づくり 肥料 害虫 乾燥 くり 施肥 大豆 土壌診断 鶏 なたね 肥培管理 レタス
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要約 肉豚用飼料原料にアマニ油及び大豆レシチンを添加することで、α－リノレン酸はロース、カタ、モモで有意に増加し、対照区と比較して５倍以上含む。 キーワード アマニ油、大豆レシチン、α－リノレン酸、n-6/...
- 研究期間
- 2004～2004
- カテゴリ
- 機能性 大豆 豚 もも
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非有機リン系アブラムシ防除用殺虫剤の利用による茎葉処理除草剤ベンタゾン薬害の軽減
要約 播種時に施用するアブラムシ殺虫剤をエチルチオメトン剤からチアメトキサム剤に替えると、北海道の主要ダイズ品種でもベンタゾン散布による薬害は低下し、かつ高温・強日射等の薬害発生を助長する条件下にお...
- 研究期間
- 2002～2005
- カテゴリ
- 病害虫 栽培条件 除草剤 大豆 農薬 播種 ばれいしょ 品種 防除 むべ 薬剤 わい化
