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牛ロース芯の水溶性成分含量は総クレアチニン含量比との間に高い相関がある

要約 牛ロース芯中のカルニチンやカルノシンなどの水溶性成分の含有量(mg/100g筋肉)は、総クレアチニン含量との比率(mg/mg総クレアチニン)との間に高い相関があり、供試肉重量が不明な場合でも、総クレアチニン含...

乳牛への微生物培養産物飼料添加による乳房炎予防効果

要約 分娩予定30日前から分娩90日後まで微生物培養産物（乳酸菌１種、酵母類２種の培養液をフスマに吸着乾燥）を70g/日/頭飼料添加により投与すると、分娩90日後までの乳房炎の発症を予防でき、体細胞数が低下す...

飼料へのパン屑混合割合による豚筋肉内脂肪含量のコントロール

要約 豚へのパン屑給与は筋肉内脂肪含量を増加させ、その筋肉内脂肪含量はパン屑の混合割合(リジン含量)によって変化する。また、パン屑混合飼料の給与は１日増体量が低下し、出荷日齢は遅れる傾向にあるが、飼料...

生稲わらサイレージ・生米ぬか混合発酵TMRの黒毛和種去勢牛への給与法

要約 肥育後期の黒毛和種去勢牛に生稲わらサイレージと生米ぬかを混合した発酵TMRを給与すると、慣行給与に比較して飼料摂取量が増加し、日増体量や枝肉成績が優れる。また、飼料中のβ‐カロテン含量を反映して、...

イタリアンライグラスと大豆を組み合わせた高蛋白質粗飼料の無農薬栽培体系

要約 秋播き性のイタリアンライグラスを春播きし、収穫後の再生草をリビングマルチとして大豆を栽培すれば、農薬なしで粗蛋白質含量13～20％の飼料が乾物で約1000ｋｇ/10a得られる。本体系の雑草抑制力は強く、無...

乳頭清拭装置の作業性と清拭効果

要約 新たに開発された乳頭清拭装置の使用で、片手作業で乳頭側面・先端の確実な清拭が可能となり、両手を要する従来のタオル清拭と比べて作業姿勢が改善される。プレディッピングと組み合わせた機械清拭の効果は...

搾乳牛舎パーラー排水処理のための伏流式人工湿地（ヨシ濾床）システム

要約 糞尿や洗剤などが混ざる比較的高濃度の搾乳牛舎パーラー排水を処理できる伏流式人工湿地（ヨシ濾床）を開発した。当システムは、排水中のBOD、SS、大腸菌を９割以上、全窒素や全リンを６～８割低減し、冬季...

タイ東北部における在来種育成牛の維持蛋白質要求量

要約 タイ東北部における在来種育成牛の維持に要する飼料中粗蛋白質含量は6.1%以下、粗蛋白質摂取量は4.38 gCP/kgBW0.75である。この要求量は、欧米系の肉牛（NRCの維持蛋白質要求量：飼料中含量7.2%、摂取量5.67...

生稲わらサイレージの貯蔵性向上と肥育後期黒毛和種去勢牛への給与効果

要約 生稲わらロールベールサイレージは、無処理でも貯蔵４ヶ月の発酵品質が良好であり、乳酸菌製剤添加によりさらに長期間安定貯蔵できる。また、このサイレージの肥育後期黒毛和種去勢牛による採食性は高く、肥...

食品残さ100％濃厚飼料で交雑種肉用牛の肥育が可能

要約 植物性の食品製造残さを原料とし、高温乾燥処理により食品残さ飼料を調製する。この飼料を用いて7ヶ月齢から26ヶ月齢まで交雑種肉用牛を肥育する場合、濃厚飼料として100％給与することが十分可能である。 ...

篩い選別で回収・再利用できる塊状副資材を用いた家畜ふん堆肥の製造

要約 高水分の乳牛ふんに塊状副資材を同容積で混合し、通気型堆肥舎において堆肥化すると、製造される堆肥の重量がオガクズを副資材にした場合の１／２、肥料成分が１．５倍となる。また、塊状副資材は堆肥化後、...

タイにおけるブラーマン種成去勢牛の維持エネルギー要求量

要約 タイにおけるブラーマン種成去勢牛の維持に要する代謝エネルギー要求量は457 kJ/kgBW^0.75であり，代謝エネルギーの生産時における蓄積利用効率は57.4%である。これは，日本飼養標準における黒毛...

黒毛和種牛肉の脂質酸化抑制に必要な肥育後期の稲発酵粗飼料給与量

要約 黒毛和種去勢牛の肥育後期における稲発酵粗飼料給与量の違いは、増体や枝肉成績に影響しない。肥育後期に稲発酵粗飼料を現物で5kg以上給与すると、牛肉中のビタミンＥ含量は抗酸化機能が期待されるレベルに...

生ビートパルプ、スイートコーンパルプ、規格外ニンジンの飼料価値

要約

生ビートパルプ、スイートコーンパルプおよび規格外ニンジンの各サイレージは、それぞれビートパルプペレット、とうもろこしサイレージおよび濃厚飼料の一部と代替が可能であり、乳牛用飼料として活用で...

製茶加工残さ給与による豚脂肪の品質改善

要約 製茶加工残さはビタミンEを豊富に含み、市販飼料に2%程度外付けで混合して肥育後期に給与することにより、増体や枝肉成績に悪影響を与えることなく肥育豚の背脂肪厚の低減と脂肪中のビタミンEの増加を図るこ...

乳牛に脂肪酸カルシウムを給与するためのペレット化技術

要約 乳脂肪中の共役リノール酸割合の増加に効果のある脂肪酸カルシウムを乳牛に効率的に給与するには、 大豆粉と組合せたペレット化が有効である。 キーワード 乳牛、ペレット化、脂肪酸カルシウム、共役リノー...

乾燥豆腐粕を活用した共役リノール酸高含量生乳の生産

キーワード 乳牛、共役リノール酸、乾燥豆腐粕 背景・ねらい 共役リノール酸（CLA）は脂肪を構成する脂肪酸のひとつで、発ガン抑制、血中コレステロール低下作用等の機能性を有することが認められており、反芻家...

繋ぎ飼いの酪農家における乳房炎の疫学的調査及び経済損失評価

要約 　バルク乳の体細胞数に影響を与える要因は、ポストディッピングや過搾乳のチェック、牛床の乾燥度などであった。乳房炎による経済的な損失は、酪農家１軒あたり149万円、北海道全域で100億円と推定される。...

除菌効果の高い乳頭清拭装置

要約 　乳牛の乳頭を円筒型の清拭作用部に挿入し、乳頭根元（径50mm）から先端までを、噴射洗浄水と乳頭形状に応じて変形伸縮する清拭ブラシセット及び汚水吸引空気流を用いて清拭・乾燥する乳頭清拭装置。変法ミ...

ＢＤＦ製造副生成物の添加が牛ふん尿堆肥化に及ぼす影響

要約 乳牛のふん尿の堆肥化時にバイオディーゼル燃料（以下ＢＤＦとする）製造副生成物を５％程度添加することにより、堆肥化初期温度の立ち上がりが早くかつ高くなり発酵期間が短縮される。また、連続的に添加す...